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第四章 20世纪初年长沙开埠与长沙近代化的发展
第四章 20世纪初年长沙开埠与长沙近代化的发展长沙维新运动的失败虽然使长沙的近代化进程受到一些影响,但是改革和对外开放毕竟形成一股不可阻挡的历史潮流。20世纪初年,清政府开始实行新政,长沙在经济、政治和文 ...
分类:    2020-10-11 16:39
第三章 维新运动时期长沙近代化的发端
第三章 维新运动时期长沙近代化的发端1895年的中日甲午战争是中国近代史上一个重要的转折,更是长沙近代历史上一个重要的转折点。甲午战争以前,湖南是最保守的地方,而长沙被称为对西方文化的“铁门之城”。而甲午 ...
分类:    2020-10-11 16:07
第二章 19世纪60至90年代长沙传统社会的缓慢变化
第二章 19世纪60至90年代长沙传统社会的缓慢变化19世纪60年代初,太平天国事息,政局暂趋稳定,出现了所谓“同治中兴”的局面。同时,从这时起至90年代中期,又是中国半殖民地半封建社会逐步形成的时期,也是中国社 ...
分类:    2020-10-11 15:24
第一章 鸦片战争至太平天国时期的长沙社会矛盾的激化
第一章 鸦片战争至太平天国时期的长沙社会矛盾的激化18、19世纪之交,清王朝统治由盛世转入衰世,经济上闭关自守,停滞不前;政治上专制统治,腐败没落;文化上保守顽固,不思进取。而此时处于上升时期的西方资本主 ...
分类:    2020-10-10 21:48
绪言
绪言一、近代长沙的行政建置和行政区域沿革本卷为《长沙通史》近代卷(上),叙述近代前期长沙的历史。近代长沙,作为一个历史的范畴,首先有必要界定其地域范围。长沙作为一个古老的、有着深厚文化积淀的城市,其历 ...
分类:    2020-10-10 21:28
《长沙通史 近代卷(1840—1919)》目录
长沙通史近代卷(1840—1919)(国家出版资金项目)本卷主编 彭平一湖南教育出版社2013年6月目录绪言 5一、近代长沙的行政建置和行政区域沿革 5二、近代前期长沙的历史发展线索 8三、近代前期长沙历史发展的特征 ...
分类:    2020-10-10 21:00
长沙近代前期大事年表(1840—1919)
长沙近代前期大事年表(1840——1919)道光二十年(1840年)五月二十九日(6月28日) 英国军队封锁珠江口,鸦片战争爆发,鸦片战争标志着中国近代史的开始。道光二十六年(1846年)是年 天主教湖广教区主教李文秀( ...
分类:    2020-10-10 20:25
长沙老字号综述
长沙老字号综述陈先枢长沙老字号兴盛的历史背景老字号的兴衰始终是与商品市场的兴衰紧密联系在一起的。长沙老字号形成于清代前中期,发展于清代后期,兴盛于民国时期。在此后长期的计划经济年代,老字号在商品供应中 ...
分类:    2020-10-10 19:46
源远流长的长沙餐饮业
源远流长的长沙餐饮业陈先枢长沙餐饮业是一个很有地方特色的行业,逾千年而不衰的湘菜、湘点,为长沙历史文化名城平添几分姿色。早在西汉时期,湘菜的烹调技术就已达到一定水平,马王堆汉墓就出土有竹简菜谱,其中名 ...
分类:    2020-10-10 19:42
平民闹市火宫殿
平民闹市火宫殿苏宗润 黄志立长沙市老城区中心,黄兴南路(原红牌楼)西侧有一条由东向西,通向小西门(德润门)的街道,叫坡子街。这条街大都是一些经营银行钱庄、金银首饰、名贵药材、铜锡制品的殷实户。街的腰中 ...
分类:    2020-10-10 19:42
火宫殿火神庙会和传统小吃
火宫殿火神庙会和传统小吃陈先枢火宫殿与火神火宫殿初名火官殿,又名乾元宫,位于长沙市天心区坡子街,始建于明万历五年(1577年),清乾隆十一年(1746年)重修。至嘉庆末已近损毁,道光六年(1826年)客绅蔡世望等 ...
分类:    2020-10-10 19:41
平生快意事 把盏玉楼东
平生快意事 把盏玉楼东张献忠长沙玉楼东酒家坐落在市中心五一广场,是省内知名度较高的一家老字号。其前身叫“玉楼春”,取白居易《长恨歌》中“玉楼罢宴醉和春”之意,清光绪三十年(1904年)开设于青石桥(现解放 ...
分类:    2020-10-10 19:39
湖南谭家菜
湖南谭家菜俞润泉所谓湖南“谭家菜”,是由谭姓主人指点、家厨制作、美食家品评而形成的一种有特色的宴席菜。湖南谭家菜首创者为清末的两广总督谭钟麟(谥文勤,《清史稿》竟未列传)。谭督为湖南茶陵人,但他开府两 ...
分类:    2020-10-10 19:39
附:彭长贵与台湾玉楼东
附:彭长贵与台湾玉楼东古今1930年谭延闿去世后,其家厨曹荩臣由南京回到长沙,在坡子街开设“健乐园”。其间,他调教出一名好帮手,即日后扬名台湾厨界的彭长贵。彭长贵,1918年生,长沙县长坪乡人,15岁入“健乐园 ...
分类:    2020-10-10 19:38
风味独具的清真李合盛餐馆
风味独具的清真李合盛餐馆王惠民 刘劲武李合盛是长沙市颇著盛名的一家回民餐馆。长沙市少数民族以回民居多。从明代初年起,众多回族人被迫服从征兵需要,服役后退伍散落或调遣,流落一大部份从事商业,先后进入湘省 ...
分类:    2020-10-10 19:37

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