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《浏阳河之恋》MV 长沙首发: 　　长沙晚报讯（记者田芳）由湖南省文明办、长沙市委宣传部、市文联指导，市文明办、芙蓉区委宣传部、市音乐家协会联合举办的原创歌曲《浏阳河之恋》MV首发式，前日在芙蓉区定王台街道都正街剧场举行。　　日前， ...; 分类: 浏阳河 2016-9-26 11:05

附录五篇: 以下这五篇文章，说的都是“今朝事”，但这些史料都弥足珍贵，故作为余音附录于下。“八大”调湘菜厨师进京服务1956年9月15日至27日，中国共产党第八次全国代表大会在北京召开。这也是中华人民共和国成立以后召开的 ...; 分类: 湘菜 2016-8-3 16:43

司门口道门口南门口: 今天的黄兴南路步行街，民国年间就是一条繁华的商业街，由北往南有三个“口”，分别是司门口、道门口、南门口。1933年黄兴路没修马路之前，从育婴街到臬后街这一段称为司门口。因为司门口再往北就是端履街和八角亭， ...; 分类: 湘菜 2016-7-27 15:55

酒席馆里的特殊顾客——妓女与坤伶: 如果满桌食客全是清一色的男人，那餐饭一定会吃得累，也了无情趣。“有花无酒不精神”，我怀疑这句话讲反了，应该是“有酒无花不精神”。我们的前人一点也不比今天保守，酒席筵中少不得陪酒助兴的异性。民国年间，这 ...; 分类: 湘菜 2016-7-20 22:07

呵护人文潮宗街留住老长沙味道: 保护界线划定图。制图/王斌　　●《潮宗街历史文化街区保护规划》公布，将严格限制新增设施高度，保护原有街区风貌　　●建成后将成为继太平街之后长沙城区第二个集中体现传统人文风貌的历史文化街区　　长沙晚报讯 ...; 分类: 潮宗街 2016-7-20 08:55

真假冷热话饮料: 酒席宴上除了酒水就是饮料，越是高档次的酒席越需要喝饮料，那时候，还没百事、可乐，最早端上餐桌的饮料是豆奶。打豆腐，磨豆浆；黄豆子，出白浆；半晚起来冇天光，哥哥嫂嫂进磨坊..但在110年前人们喝的豆奶，并非 ...; 分类: 湘菜 2016-7-13 20:16

民国时期的餐饮广告: 在没有广播电视的年代，报纸是唯一的大众传媒。长沙最早的报纸是创刊于公元1905年4月19日（清光绪三十一年农历三月十五）的《长沙日报》。报纸创刊的第一天，版面上就有餐饮广告，只不过先“交火”的是两家番菜（西 ...; 分类: 湘菜 2016-7-6 20:29

长沙最早的自助餐和烹调学校: 1920年9月，长沙流行霍乱，这种被报纸上称为“虎烈拉”的急性传染病，让市民们极度恐慌。“虎烈拉”“ 虎烈拉”，不仅仅是拉肚子，而是上呕下泻，又吐又拉。马王街张友年是个四十来岁的壮年男子汉，平日里给人家抬轿 ...; 分类: 湘菜 2016-6-30 15:17

湘菜“园五曲”: 过去，长沙酒席馆的招牌多用亭、台、楼、阁、园，其中用得最多的是“园”，如怡园、曲园、逸园、醒园、豫园等。这些“园”，民国以前大多是官宦人家的私家花园，到民国年间就改作他用了。改做餐饮最早的是逸园和曲园 ...; 分类: 湘菜 2016-6-22 08:56

品千年古井清冽感东湖浓浓乡愁: 东湖街道为老龙井量身打造取水广场，出水眼处用麻石修建起取水池，池周更有石刻青龙飞跃等壁画，古朴厚重，呼应“老龙井”之名。　　长沙晚报记者胡媛媛　　九曲浏阳河，婉转静谧，沿途洒下点点光辉。　　作为浏阳 ...; 分类: 浏阳河 2016-6-20 15:48

揭秘马明德: “奇珍阁的卤子，马明德的肘子”，门面只有一巴掌大的马明德，居然在青石桥这藏龙卧虎之地做出了品牌，成为青石桥商业“十子”之一，马明德就靠着一个酱汁肘子和一口陈年老卤缸，创造出了这个奇迹。马明德的酱汁肘子 ...; 分类: 湘菜 2016-6-15 21:02

以菜传世的玉楼东: “麻辣仔鸡汤泡肚，令人长忆玉楼东”是清末翰林、曾国藩之孙曾广钧（字重伯）留在玉楼东的名句。从清末到民国以来的湘菜馆，能够以菜传世，一百多年以后仍然能在湘菜舞台上呼风唤雨的，恐怕也仅此一家。玉楼东的菜， ...; 分类: 湘菜 2016-6-8 21:50

长沙首条古井乡愁文化街开街: 　　长沙晚报讯（记者胡媛媛）漫步河堤绿荫之下，看时令绿植与花卉绚丽缤纷，再尝一捧井水甘甜，闻一缕稻花清香，今后在中心城区，你也能品读这样一份惬意与乡愁。昨日，长沙首条古井乡愁文化街在芙蓉区东湖街道开 ...; 分类: 浏阳河 2016-6-6 20:24

民国时期的火宫殿: 自从有了火，民间便有了火官，便有了火神，便有了祭祀火神的庙宇。根据长沙地方志记载“火宫殿，又名乾元宫，始建于清乾隆十二年（即公元1747年）”迄今260多年了。然而，这之前民间不可能不祭祀火神啊，只是可能不 ...; 分类: 湘菜 2016-6-2 20:25

梅开三度说潇湘: 长沙史学界耆宿黄曾甫出过一本书《春泥馆随笔》，其中有一篇文章《昔日长沙四大名厨》，对萧荣华、柳三和、宋善斋、毕河清分别有一段描写。现将他写宋善斋的一段摘录于下：宋善斋，原新化矿帮魏某之私家厨师。二十年 ...; 分类: 湘菜 2016-5-25 21:14

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