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徐长兴烤鸭店
徐长兴烤鸭店徐家麟 唐子科 夏湘麟 口述 王惠民 整理南京清真徐长兴鸡鸭店,从南京的南门迁到长沙的黄兴南路,经历了100多年的历史。从最后一任老板徐家麟的高曾祖考到他本人五代经营,在长沙也换了6个地方。徐长兴 ...
分类:    2020-10-10 19:37
徐长兴的吊炉烤鸭
徐长兴的吊炉烤鸭徐家麟清代咸丰年间,我高祖徐文奎、曾祖徐鹤筹父子在南京城内开设一间家庭小吃店,牌名“徐长兴”。出售自制烤鸭、油鸡等回民食品,在南京享有盛名达50年之久。1902年迁来长沙,初在坡子街开设家庭 ...
分类:    2020-10-10 19:36
以招牌引人的“曲园”和“小桃源”
以招牌引人的“曲园”和“小桃源”易仲威20世纪30年代长沙饮食业蓬勃发展,出现了组庵菜(谭延闿字组庵)、萧单等菜谱;柳三和、宋善斋、萧荣华、毕河清四大名厨。而酒席馆大户如潇湘、怡园、玉楼东等均店面简陋,设 ...
分类:    2020-10-10 19:34
曲园酒家之曲折经历纪实
曲园酒家之曲折经历纪实陈菊云 张灵芝 邵剑仁长沙市曲园酒家始建于民国2年(1913年),店址最初设在小四方塘黄翰林的公馆内,前门正对走马楼,后门朝青石井,由黄翰林和他的属下集资开设。餐厅设在公馆的花园内,园 ...
分类:    2020-10-10 19:34
奇峰阁酒家香飘海外
奇峰阁酒家香飘海外古今奇峰阁酒家开设于1937年,原址在水风井怡丰斋隔壁,由长沙县云田(今属株洲)人唐晓珊与人合资经营,抗日战争时店被炸毁。1944年在原址重建门面,经营面食、饭菜、甜品等,生意颇佳。1947年唐 ...
分类:    2020-10-10 19:33
深受市民喜爱的许宏茂饭馆
深受市民喜爱的许宏茂饭馆杨月清光绪三十二年(1906年),湖南汨罗人许少蘅在长沙三兴街租赁铺面开设饭馆,取名许宏茂。民国25年(1936年),其子许正球从邮电部门辞职回家,助父经营。民国27年(1938年)长沙“文夕 ...
分类:    2020-10-10 19:32
生意日兴的又一村饭店
生意日兴的又一村饭店芝音 杨琪又一村饭店位于长沙市中山西路又一村地段。“又一村”为原位于此处的清湖南巡抚衙门花园,后成为地名。该店所在地为20世纪40年代中岳楼茶馆及明明面粉馆店址。1956年两店合并,更名为 ...
分类:    2020-10-10 19:32
我所知道的长沙饭店
我所知道的长沙饭店张朝祥长沙饭店位于长沙市五一西路的繁华闹市区,是长沙市第一家综合性国营饭店。1957年12月28日正式建成开业以来,一直坚持顾客至上、信誉第一的经营宗旨,因此,尽管建店历史不太长,但在中外宾 ...
分类:    2020-10-10 19:31
百年老店杨裕兴面馆
百年老店杨裕兴面馆芝音长沙人形容某人的名堂、点子多,有句歇后语,叫做:“杨裕兴的面——牌子多。”杨裕兴面馆就是以其油码品种多样,顾客想吃什么,多能令其满意;且油码质量上乘,人人称赞而闻名遐迩的。该面馆 ...
分类:    2020-10-10 19:30
甘长顺面馆简史
甘长顺面馆简史周光华楚汉古城长沙,原八角亭故地走马楼之侧,今科文商城旁边有一幢飞檐画栋,古色古香的大砖瓦房。它,便是闻名遐迩的百年老字号——甘长顺面馆。“甘长顺”由汨罗人甘长林于清朝光绪九年(1883年) ...
分类:    2020-10-10 19:29
黄春和与黄春和粉店
黄春和与黄春和粉店伏家芬“文革”刚过,笔者路过南门,见原大庆路饮食店已更名为“黄春和粉店”,这大概是恢复名牌老店,恢弘传统技艺,以振兴饮食业的措施,是“劫难”之后的一件好事。见闻之下,不觉勾起我对“城 ...
分类:    2020-10-10 19:29
和记粉馆与卧龙瓜传说
和记粉馆与卧龙瓜传说张灵芝世间有许多事情,说是奇妙也奇妙,说是巧合也是巧合。和记粉馆之所以名声大振,就与粉店发生的一件奇事有很大关系。民国18年(1929年),孀妇李氏吴有珍,为维持生计,带着两个儿子李益和 ...
分类:    2020-10-10 19:28
清代茶馆云阳楼
清代茶馆云阳楼陈先枢云阳楼始建于清道光(1821—1850)年间,为清代长沙城一著名茶楼,位于“明藩故城之巅”,即明藩城青石桥之畔,位置在今解放西路一带。青石桥为明吉藩府南护城河上的一座桥,云阳楼就建在桥旁。 ...
分类:    2020-10-10 19:28
宜春园与同春园
宜春园与同春园陈先枢宜春园集茶馆与戏园同于一体,清光绪三十四年(1908年)开业,沈姓商人建于长沙太平街孚嘉巷。该园仿北京“广德楼戏园”款式营建,与旧式茶园无异,演出湘剧。是湖南省第一家湘剧戏园,为戏班班 ...
分类:    2020-10-10 19:27
天然台茶馆轶闻
天然台茶馆轶闻汤青峰天然台茶馆位于长沙鱼塘街,系湖北商人戴季梅于清光绪三十四年(1908年)购得湖北会馆对门基地所建,为石库门三层楼建筑,门顶枋安有一块大招牌,上书“天然台”3个大金字;货架上陈列着一排排 ...
分类:    2020-10-10 19:25

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