冬季到开福来场舌尖之旅

　　这几天长沙气温 骤降，阵阵寒风让市民切身感受到了冬日的严寒。明天就是周末了，这么冷的天，与其待在家里，不如一家人一起去开福区的休闲农庄，全家人围坐在炭火旁边，烤 一只羊，然后吃一顿火锅。为了方便长沙市民周末出游，本报今日特地联合开福区商务和旅游局推出冬季休闲美食之旅特刊，重点推荐开福区最有特色的休闲农家 乐。

　　烤全羊：

　　到和道源生态山庄

　　围着篝火享美食

　　说起冬季烧烤，当然少不了烤全羊，位于开福区的和道源生态山庄的烤全羊是长沙最有名气的烤全羊之一，自5年前开始推广以来，一直长盛不衰。

　 　和道源生态山庄的小王告诉记者，他们这里的烤全羊具有食材优良和制法科学两大优势。山庄特聘宁夏中华回乡文化园首席烤羊师肖师傅为烤全羊技术顾问，严格 精选周岁以内的正宗嫩口宁夏黑山羊作为原料，确保羊肉质地鲜嫩无膻味，具有肥而不腻的纯粹口感。在食客点单后，山庄的师傅们现场宰杀，并在1小时内羊肉细 胞还没有受损时上架烧烤，以完全保留羊肉的鲜味。上架后，用绿色、环保的无烟木炭慢火烘烤2-3个小时，直至羊肉色泽金黄，再在羊肉表面刷上山庄自产的菜 籽油，以及秘制的含有甘草、孜然、辣椒、香草的调料，让烤全羊的味道充满原始自然香味，滋补却又不上火。和道源生态山庄的烤全羊还可以在篝火晚会上吃，大 家围着篝火，一边载歌载舞，一边吃烤全羊，真是人生的一大趣事！ 

　　联系电话：86677333

　　自驾线路：长沙市区——东二环线——中青路（6.1公里处掉头，然后根据指示牌走）——终点

　　吃火锅：在大明生态休闲山庄吃养生大餐

　　外面天寒地冻，屋内暖洋洋，全家人坐在一起要是中间能有一个直冒热气的火锅，那就让人感到非常幸福了。如果你懒得在家里待着，那么就去开福区的大明生态休闲山庄吃一个养生火锅吧！

　 　大明生态休闲山庄的有关负责人告诉记者，冬天吃火锅有很大的养生好处，首先，人们在吃火锅的时候一般不会让食物煮的时间过长，这样食物能保持新鲜，并且 营养流失少；其次，食物在火锅里经过涮烫，食物不容易凉，人的胃不易受伤害；最后，经过高温煮食，食物很卫生，吃起来最放心。针对都市人越来越强烈的养生 需求，大明生态休闲山庄特地在这个冬天推出养生火锅，有羊肉火锅，土鸡火锅，水煮鱼火锅，杂烩火锅，洋鸭火锅，三鲜火锅等，这些火锅的食材均为山庄自产自 销，让食客吃得生态，健康，卫生。

　　联系电话：84204989

　　自驾线路：长沙市区——东二环线——中青路——长青路——终点

　　尝腊味：海天山庄桂花腊味回味无穷

　 　到了冬季，腊味成为了长沙市民餐桌上的一道美味佳肴，长沙海天园林休闲山庄的庭院里也摆满了自己晾晒的腊味。山庄负责人表示，山庄里所有的腊味都是精心 选用自养家禽，按照传统工艺进行腌制，特别是山庄内桂花树较多，山庄选用米糠、桂花、桂花枝慢慢烟熏腊味，让桂花的香味留在了腊味上，食客嚼在嘴里，满口 生津，回味无穷。

　　海天山庄依山而建，占地 面积约500余亩，庄内青山蜿蜒、秀水环绕、林木葱翠、鸟语花香。庄内有近4万平方米的海棠湖，宛如一颗硕大的深蓝色宝石，镶嵌在绿色的山林之中。山庄各 类配套服务设施齐全，是一个集生态苗木种植、农业观光、休闲娱乐、团体会务、休养健身为一体的乡村度假胜地。

　　联系电话：86783288

　　自驾线路：市区——芙蓉路——新港——上北三环线东行——至毛塘出收费站上107国道往北，行2公里左右抵梅塘向左走——沿线前行即可到达

　　品红酒：

　　云尚庄园葡萄酒有优惠

　 　现在虽然已经过了葡萄采摘的季节，但是可以来开福区的新富豪“云尚庄园”品尝手工自酿葡萄酒，这些葡萄酒全部采用绿色食品“A级”认证葡萄酿制而成，高 档玻璃瓶灌装，进口橡木塞封口，口感极佳。庄园负责人表示，进入冬季庄园特地推出了优惠措施，购375ml葡萄酒价值达50元，送同等规格葡萄酒一瓶；购 750ml葡萄酒价值达100元，送同等规格葡萄酒一瓶。

　　新富豪“云尚庄园”地处湖南湘绣发源地沙坪小镇与长沙唯一少数民族聚居村——汉回村交界处，规划面积1200亩，计划总投资2.3亿元，是集生态种植、水产养殖、休闲垂钓、观光采摘、农事体验、红酒品鉴、拓展训练、会务接待为一体的绿色葡萄主题生态休闲观光园区。

　　联系电话：86780778

　　自驾线路：市区——东二环线——中青路——长青路——终点

　　玩镭战：

　　全家上阵一起战斗

　　冬季天气寒冷，用餐之后想不想来一场CS镭战，让自己的身体暖和起来呢？和道源生态山庄和大明生态休闲山庄均可以打CS镭战。