砂锅养生鸭

　　【主料】洞庭湖仔麻鸭1只约1500克左右。

　　【配料】自制养生药包1包（药包里面含：当归、党参、黄芪、干楠姜、红枣）。

　　【调料】酱油5克、料酒10克、盐5克、老姜10克、香葱10克。

　　【制作方法】

　　⒈将水鸭去内脏洗净。

　　⒉将洗净的水鸭过水，再放入砂锅内调入盐、酱油、老姜、料酒、葱结，加水（水量漫过鸭本身即可），用小火煨约120分钟左右。