长沙除夕旧俗

农历中一年的最后一天，旧称“除日”、“岁除”、“岁尽”，长沙民间俗称“大年三十”（如本年末农历无三十，二十九亦称三十）。远方游子多于此日赶回家中与家人团聚，俗谓“鱼奔深渊客奔家”，为全国人民最隆重的一个传统节日。长沙人对于过年极其重视，民间俗语说：“叫化子也有个三十晚上”。

旧日长沙，除夕上午全家打扫卫生（俗称“打扬尘”），贴春联、年画，村姑剪红蝴蝶贴于窗棂，名“春蝴蝶”；中午和晚上吃团年饭，亦称“合家欢”，全家团聚盛宴，席上必有一条不煮熟的鲤鱼，也有的人家摆一条木雕的鱼，鱼嘴衔红纸花表示“吉祥有余”，也有摆煮熟的鱼者，但不准吃动，吃动也要留头尾，寓意“富贵有余”、“年年有余”之意。饭后摆香案，用大盆满盛热饭，谓“宿岁饭”，上插长春树枝祭祀祖先，祈求人寿年丰，人兴财旺。之后由大家庭中的长子率领全家晚辈向父母、祖父母跪拜，谓之“辞岁”；长辈致吉祥祝辞，并在小孩入睡时送银钱置于枕头下面，谓之“压岁”，钱则称“压岁钱”。

入夜，全家围坐火炉，欢声笑语中炉火更加旺盛。此夜非常重视围炉之火，长沙民间俗谓“三十晚上的火，元宵夜里的灯”。长沙附近农村则于地炉中烧一个大树蔸，俗称“煨元宝”。此日饮糯米甜酒，长沙称此为“屠苏酒”，实以甜酒应屠苏酒之名也。又吃年糕，年糕谐“年高”之音，取悦于长者。又以糕点茶酒置井边祭祀，谓之“封井”，初一过后汲水时放鞭炮。此日洗眼，谓可明目。

是夜通宵不眠，俗称“守岁”。夜半12点钟，新年来临，燃香烛，放鞭炮，全家团聚吃糯米甜酒，名“辞岁酒”。家长关大门叫“封财门”，喊小孩睡觉叫“挖窖”（谓“挖窖里的金银财宝”）。主妇于各种熟食上放生大蒜一二根，谓“可免瘟神放毒”。街巷中更夫击木梆沿街高喊“小心火烛”，名“叫火烛”。

各商店相互债务均于是日结算了清，到了正月初一就不谈债务了。

如今，除夕习俗随着社会的变迁和媒体的发达已有了很大变化。除夕之夜，长沙城内各家老小几乎都围着电视机收看中央电视台的春节文艺晚会，半夜12点时，全市烟花同时燃放，绚丽照亮夜空，如同白昼，全市人民狂欢达到高潮。