节俭请从点滴做起

    本报讯（记者 张萌 实习生 侯新萍 杨力菲）明天是世界勤俭日，后天是万圣节。“勤俭日？我第一次听说有这样一个节日。”昨日，湖南师大大四学生小童见记者问他时，他一脸惊讶。记者走访长沙一些酒店、办公楼、超市，询问百余名市民，九**表示从未听说过这个节日，大家更青睐万圣节这类更“洋气”的节日。这些年，你有过节衣缩食的经历吗？你有哪些勤俭的高招呢？不妨拨打本报热线96333，或发微博@长沙晚报与大家分享。

    全班40多个人不知勤俭日

    

    “只知道勤俭节约是中华民族的传统美德，没想到‘勤俭’也有节日了！”中南大学的小马说，他印象中中国文化关于勤俭的诗句很多，没想到国际上还特别为此设置了一个节日。

    

    实际上，“世界勤俭日”最早在1924年被提出，2006年由联合国确立。昨日，在小童所在的班级，记者针对“世界勤俭日”展开调查，全班40多个人竟无一人知道有这个节日，而问及万圣节是否知晓，全班没一人不知道。

    

    当记者谈及平时的生活习惯中是否存在一些浪费现象，不少人表示，“现在物质生活都比较充裕，特别是对饭菜等不太当回事，觉得花了钱的就是自己的。”

    

    勤俭节约是美德更是态度

    

    “在人口越来越多，资源越来越少的当下，勤俭节约不仅是一种美德，更是一种态度。”记者调查发现，大家都认同这一点。而吃过苦的人勤俭意识明显要好过“养尊处优”的年轻人。“现在请人吃饭是常有的事，三人一小聚，几十人一大聚，每次点一桌子菜，每人动几筷子，一半以上都浪费掉了。” 家住长沙汽车东站附近的刘先生从事销售工作，在他看来，餐饮上的浪费很普遍。

    

    浪费饭菜的现象不仅存在于餐饮酒店，高校食堂也较常见。“我来自农村，知道粮食来之不易，每次都要食堂的师傅少打点，但是食堂里的浪费现象也不少见。”来自安化的陶同学说。网友“王家四小子”在微博上说，上世纪90年代初他读大学时，所有学生都是自带餐具就餐，饭后食堂桌子上几乎没有剩饭。

    

    浪费不只是个人的事儿

    

    中国农业大学专家课题组曾对大、中、小三类城市，共2700桌不同规模的餐桌中剩余饭菜的蛋白质、脂肪等进行系统分析。保守推算，我国2007年至2008年仅餐饮浪费的食物蛋白质就达800万吨，相当于2.6亿人一年的所需；浪费脂肪300万吨，相当于1.3亿人一年所需。另一项针对北京部分大学餐后剩菜剩饭情况的调查表明，倒掉的饭菜总量约为学生购买饭菜总量的三分之一。

    

    名词解释

    

    世界勤俭日

    

    最早是在1924年举办的第一届国际储蓄银行大会上由意大利教授Filippo Ravizza提出，2006年由联合国确立，将每年10月31日确定为“世界勤俭日”，号召人们勤俭节约以共同应对日益严重的资源危机，进而促进社会的健康可持续发展。