从王洪茂南货号到国风商场

从王洪茂南货号到国风商场

陈玉孚

国风副食品商场原名“王洪茂南货号”，系长沙人王介藩1939年创办于学院街口。后来有了异姓股东入股，更名为“玉洪茂南货号”。

1940年11月由于股东增加，资金充裕，规模扩大，“玉洪茂”由学院街口迁至学院街口对面，原熊长春药店旧址营业。并正式定名为“国风公司”。董事长王介藩，副董事长王冬萱，黄涤泉任经理。

抗日战争时期，长沙于1944年沦陷，资方四处逃亡，职工们将贵重商品运往长沙东乡避难。后因日寇下乡扫荡，存货被洗劫一空，“国风”被迫停业。

抗日战争结束后，长沙光复，“国风”原股东陆续回长，于1945年由董事长王介藩、王冬萱及股东王福荫、李子清、郭厚坤、梁树嵩等人再集资金，重整旗鼓在原址复业。终因元气大伤，已不具公司规模，遂改名为“国风南货号”。

“国风”在市场竞争中，逐渐形成自己的经营特色。1946年至1949年中，他们不惜高薪从广东请来刘文刚、邝家荣等糕点技师主理作坊，进行西点生产。并吸取各家之长，精心研制自己独特产品——国风奶粉饼干。为了创名牌并保持名牌产品在竞争中取胜而旺盛不衰，他们对国风奶粉饼干采取特殊的经营方法：只搞零售，不设批发，正品每日只销售2—3小时，其余的奶粉饼干则有意识地捏碎一点边角，作碎饼干卖，只收正价的7—8折，于是“国风饼干”不胫而走，誉满长沙。

“国风”经常研究消费对象和市场特点，充分发挥自己的长处，以高档商品，投向高级消费者——知识界、工商界、军政界及各大酒家。除自己生产的独特产品外，主要向上海泰康、天津冠生园、马宝山以及广州的著名饼家购进高档糕饼，同时，大量经营舶来品，如英国的亨得利百马饼干、荷兰鹿特丹苏打饼干、法国的威士忌、葡萄酒，美国的原子糖，还有进口卷烟和罐头等等。同时，他们还采取“人无我有、人低我高、人弃我取、人贵我廉”的经营策略同市场对手竞争，另方面重视商品宣传报道，每到一批新商品，除在门前悬牌公告和临柜由营业员介绍外，还在电影院搞幻灯宣传。这样时间一久，人们头脑中，就形成了“国风”商品高级独特、物美价廉、品类齐全的印象，使国风名声日益提高。

1950年“国风”成立劳资协商小组，工人正式介入企业管理。1951年9月1日，经过清产核资、重估财产、调整资本（包括流动资金、固定资产）为16328万元（旧币），股东计有王介藩、王福荫、王福阶、王冬萱、梁树嵩、蒋仲发、伍定盈、邓熙钦、伍泽吾、连慕兰等23人。经股东公推王介藩任经理。

1956年元月，“国风”随全行业公私合营，公方代表马学洪担任经理。在整个国民经济恢复时期，国风发展较快。公私合营后，为适应日益发展的业务，于1964年进行扩建，将小古道巷的一家香烛纸马铺和右邻起首馄饨店接收，一并纳入扩建范围。将过去封闭式窨子门面，改为开放式的大门面。

1965年，“国风”过渡为全民所有制企业，并改名为“东风副食品总店”。南区的向东（原群丰）、群众（原泰华兴）、永红（原双和丰）、新兴（原正兴祥）、向荣、城南、建新、永昌、和平等南食店均属“东风”总店管辖。

1966—1976年十年动乱，“国风”职工不但没有停工停产，而是坚守岗位，全心全意为人民服务，并学习上海星火日夜商店经验，在所属新兴门市部举办日夜商店，实行24小时营业，成立了8个实验小组，总结一套柜台服务经验，成为当时全省副食品行业的一面红旗。

1982年商店将南侧一幢门面承租后改建，营业大厅进一步扩大。所属食品厂试制加奶哺儿粉成功，行销市内外，受到妇女儿童的青睐。1983年，恢复“国风”牌名，同时恢复了国风奶粉饼干的生产。经糕点技师聂容文改进配方，使奶粉饼干更具有奶香兼橘子味，香甜松脆，落口消融，每市斤达72—75片。参加全国儿童生活用品评比时获得好评。1984年2月国风奶粉饼干产品质量在全省同类产品中名列第一，曾荣省优产品称号。

1984年7月1日，“国风”在2楼开办了当时全省第一家采用电子机收款，打码机标价，开架陈列，顾客自选的超级市场，王克英副市长亲临剪彩。同时，经呈报上级批准，国风商店改名为“国风商场”。1985年11月25日为“国风”建店45周年，举办建店45周年店庆。同年年底，“国风”获得全面整顿验收合格证。

1985年12月20日至1986年元月5日，由湖南省商业厅工业办、湖南省副食品公司主持，责成国风商场经办“全省商办工业首届名优食品评质展销会”。为了扩大商品流通，开拓横向联系，经与岳阳盐业公司商谈洽定，在岳阳解放路成立“长沙国风商场岳阳联营批发部”，并于12月28日正式开业。该部自开业至1987年底共为企业增加利润11万元。

1987年，“国风”为适应改革开放的大好形势，经理黄冠明通过每年的糖酒交易会，与全国各大城市同行广泛接触，并赴几个经济特区考察，于12月份对国风商场的店堂门面进待装饰，店门上方装有高耸的茶色玻璃屏幕，下面沿着商场招牌。“国风”两个金色大字周围装饰了彩色霓虹灯。入夜以后，“国风”门前灯火通明，霓虹灯五光十色，绚丽夺目。店堂内部的布局也予以精心调整，分设糕点、糖果、烟酒、南货、海味、饮料、鲜果等柜。每日顾客盈门，人流如织，颇具沿海城市商业气派。

1988年“国风”与市财政签订了利税承包合同，对职工分配相应实行结构工资制，将企业经济效益与职工个人切身利益挂钩，大大地调动了职工的积极性。1988——1990年3年承包期间销售总额达3152.7万元，实现利润101.5万元，利税总额为184.94万元，上缴财政总额43.4万元，工业生产总值年平均112.3万元，在同行业中名列前茅。

1990年11月25日，“国风”举行了建店50周年活动，通过这一活动，巩固老往来，建立新关系，扩大了影响，增加“国风”的知名度，在湖南省人民政府财贸办、研究室、经济研究信息中心、企业评定中心联合举办的湖南省财贸系统300家规模最大和60家效益最佳企业及集贸市场评价中，名列副食品零售企业规模的第7位，效益第9位。1992年，在同类评价中，名列副食品零售企业规模的第15位，效益则由原第7位跃至第3位。（本文作于1992年）

原载：《长沙老字号》湖南地图出版社2009年9月

主笔、特邀编辑：陈先枢