长沙百货业小史

长沙百货业小史

李兆明  张甫之

百货业随手工业、轻工业之发展及洋货倾销而兴起，为现代商业之一大行业。据《长沙市工商业及救济事业的沿革》载：“前清咸丰、同治时轮船、火车均无，只有广货店。广货之来路系由广东韶关转运郴州，由郴州民船直达湘潭，省城商人办广货由湘潭批发而来。”前清时有丝线、颜料店兼营日用品，卖针、线、扣、夹、花边等，以苏、浙、粤货为主，后卖洋货，生意日兴。继后有专营苏广货店铺开业，或摆摊点，多挑货担，摇鼓叫卖。江苏扬州又名广陵，出产座钟、胭脂、水粉，苏州产顾绣、花边、妇女用品，上海出镜箱、首饰、文具、梳篦、漆器、苏席，百货俱全，品种繁多，故昔名苏广业。

清光绪三十年（1904年）长沙开埠，日、英、德、美等国外商来长设行开店，外货由沪进口，轮运长沙倾销。苏广业扩营洋货，占购销十之七八。故有专营苏广洋货之店铺，称洋货号，继分批发、零售商。清宣统年间，省城有苏广洋货批零店共40余家，其中经营批发有永安福、恒昌福、福源祥、瑞和、祥记、黄合兴、恒昌阜、厚德恒广货号等。店铺因洋货倾销日增，大店号多设八角亭、红牌楼一带，如天自福、逢源长广货店等扩大门面，大肆装修，仿上海时新，安装大型玻璃宝笼橱窗，陈列样品，五光十色，造成闹市。小店二三百银元资本，如雨后春笋，遍布街头巷尾，货物日益翻新。

行会始见于清末，同业有魏桂松等人首倡集资购置房产（今青石井街），立同业公所，办财神会及供行业内联谊聚会。民国元年（1912年），裕兴祥洋货号与日商大石洋行因退货纠葛，大石行打伤裕兴祥号店伙。同业公愤，报都督署与日领事交涉，断大石行赔偿医药费用，罚酒席60桌，鸣鞭炮20万响道歉。公所初创即露锋芒，威信颇高。惟公所房小，借江西会馆万寿宫摆席鸣炮，因万寿宫会首不允，沿街鸣炮而去。同人不悦，共议按店捐募款项，另购药王街三进房屋一栋，改名苏广业公会，设会长、总管、执事各一人。同业开会，联谊团结，融洽感情。分批零设议价组织，价格划一，不得烂价。各店按月缴捐、入会费由会掌管使用。

洋货输入，外商悉有调查。据民国2年（1913年）6月《实业丛报》4期载：日农商省委员太田外世雄对长沙市场有详细调查报告，谓“长沙为本省商业中心，复为消费焦点，凡外国输入品，多先输卸于此，然后散销于他市镇”。历述长沙市销、商情、外货等实况，力主输入布伞、肥皂、牙刷、袜子、卫生衣、汗衫褂、被面布、帽子、毛巾、香水、灯具及罩、玻璃器、玩具、装饰品、镜、花边16种日用品，垄断市场。经营洋货者均牟利多，如永安福洋广货号老板梅景福，因卖洋货成巨富。梅与德商韩礼生甚密。民国4年（1915年）欧战爆发，德商撤离，全部货物降价一二成由梅收进。不久，战事吃紧，外货断绝，德货价涨几十倍，梅成富商，永安福号资本增值银元20余万，后改营颜料业。其他店铺因营洋货盈利亦巨。

民国8年（1919年）五四运动后，以营洋货为耻。省城学生联合各界提倡国货，严禁外货买卖。同年7月7日在教育会坪举行焚毁日货示威，万民称快。行业员工纷起成立国货维持会、锄奸团，登记日货在途库存数，有暗地买卖者罚款封门，致数月后日货绝迹于市。因有国货之振兴，沪搪瓷、水瓶、胶鞋、日用化妆、针棉织品等轻纺工业相继建立，产品质量不次外货，如“五洲”固本肥皂、三星牙膏、碟霜、大中华胶鞋等，均比洋货好。此后苏广店号批零均以国货为主。民国9年（1920年）张敬尧督湘时，兵痞横行，强赊勒买，营业维艰。据民国10年2月23日《生计志》载：“苏广业原267家，现仅存136家。”无奈市面骚扰，店铺关门，另谋生路。至民国15年（1926年）北伐军进长沙，秋毫无犯，商民称庆。商会改组，名商民协会，同业公会改选会长。次年（1927年）初成立苏广业店员联合会，隶市总工会领导。该会成立后，即向资方提出店员八小时工作制，并呼吁救济安插事业同人。得总工会及各行业支援，几经谈判，达成协议：同意店员日工作8小时，轮流上班，分批休息；确定同业工会集资1万银元，交店员联合公会经营管理，租赁两歇业铺面做门市，全部安插失业人员。谈判告胜，同人鼓舞。“马日事变”后，工运遭禁，店员会亦解散，但店员八小时制、例假轮休、学徒出师工资待遇等沿袭至今。

民国19年（1930年）后，时局乱后趋稳，沪、汉、穗、津等市轻手工业复兴，品种质量日新月异，粤汉、湘赣铁路通车，公路河运成网，长沙货运畅达。不久，国货陈列馆开幕，上海国货公司长沙分公司营业，苏广业全部经营国货，遂改名百货业。继后有上海中国化学社及家庭工业社，华丰、益丰、铸丰搪瓷厂来长设发行所；广生行设双妹花露水门市部，致长沙百货店铺日增。民国23年（1934年），百货店260余家，批发集中臬后街、朝阳巷，大店铺多在八角亭、司门口、红牌楼，中小店集于中山路一带。据民国24年3月《湖南国货月刊》27期载：民国23年（1934年）“长沙百货业极形发达”，批发号24家营业额600万银元，380余人；门市店235家（夫妻小店未计）营业额1141万银元，1730余人。为扩生意，多揽经销。五大洲百货店与上海三友实业社签约，改牌特约经销处，经销西湖牌毛巾、被单、抬布，三角牌药品及混纺条花呢等产品；太平洋百货庄与天津毛纺厂签约经销抵羊牌毛线，名“湘记经理处”。次年（1936年），大德昌、太平洋百货号均设分店，扩大营业。因沪品北运阻滞，厂商延期付款向长推销；穗产胶鞋、电筒、布伞、电池等大量涌到，致长沙百货业买卖活跃。民国26年（1937年）抗日战争爆发，上海吃紧，厂商脱货求现，长沙大德昌、大五洲、裕阜长、太平洋、人和昌百货号大批收进，各进货10—30万银元，赶运长沙。不久沪、宁沦陷，物价暴涨，沪品奇缺，西南黔、滇、川、陕等客商云集长沙采购，故长沙百货批发业务极盛，各大店均在百万银元以上，盈利亦巨。次年（1938年）初中国内衣公司开业，与上海内衣公司特约经销，三层大楼，耗资7万，独揽内衣生意，尤以纹皮、麂皮大衣、茄克走销俏，日营业额2—3千银元。大五洲百货店同期开张，集资银元5万，日营业额上千。此为长沙百货业之鼎盛时期。

“文夕”（1938年）一炬，各店均焚。国货陈列馆关闭，上海设长国货分公司迁重庆，新世界商店货运株洲，大德昌、大五洲号庄撤至沅陵，太平洋店分迁衡、邵，裕阜长、人和昌、正义昌、公信昌、谦信等批发号均撤离长沙，损失十之八九。火后，部分店号回城搭棚营业，国货陈列馆经修缮后，附设商场亦先后开张。民国29年（1940年）4月，省政府饬令恢复百货业公会，登记注册，抽捐征税。批发大店如大德昌、大而康、大兴长、裕丰长、同兴昌、大达、谦信、新昌隆、汪建记、振湘、大公永批发号，陆续在衡阳复业，业务占该市十之六七，几年独成一帮。至民国33年（1944年），日军侵长，长、衡百货业均外迁他地，多撤至贵阳、重庆。

抗日战争胜利（1945年）后，各业待兴，百货业各店纷筹恢复。10月同业开会，改组同业公会理监事会机构。一年后各店铺修葺重建一新，先后开业。八年离乱后，人心思定，市需增多，加之沪品价落，厂商仍以赊销延付办法扩大业务，货源丰富，生意兴隆。次年（1946年）同业登记，共百货批零大店61家，中小店未计，年底增至118户。时美货大批涌人，充斥市场，摊担骤增，店铺营业下降。加之通货膨胀，物价飞涨，民国37年（1948年）6月，有31家店号申请歇业，实则有的店铺裁人减支，营业未停。

昔百货业进货多自产地厂商，以沪、穗为主。批发号按其业务大小各派1—3人驻沪，聚居一新客栈，结成一帮，互通消息。店庄电传行情，讯息灵通。国货直接向厂商购进，外货通过经纪向洋行采办。厂商、洋行均设“跑街”至客栈主动与庄客做买卖、谈生意。粤货购自广州、韶关，铁路、公路通车前，多肩挑土车由郴州入湘，民船转运；大批则由穗轮运到上海转长，海上往来。北京绒球、京花、装饰品，多由丝绒铺北上推销湘绣后捎回；天津毛绒多订店经销；苏州卧席、福州漆器、温州折席等货，每年由沪庄派人专程采购。大件笨重商品如搪瓷、胶鞋、玻璃制品、蛤蜊油等，均木箱包装，每箱三四十打，多用帆船运输，历20天，后改联运。胶鞋10打一箱，搪瓷盆5打改木架麻包，绒袜改用牛皮纸，每包由500改50打，轮运武汉，火车运长。批发销货外县约占十之六七，运及南、华、澧、安、益、沅、津等城镇，设专人分管各县客商，日必联系，沟通情报，洽谈交易。零售大店均各自向产地进货，中型门市亦多派人直接采购，仅小店从本埠批发号购进。抗战中物资匮乏，货源困难，沪品多经浙宁波、金华中转，或经杭州、萧山、嵊县、诸暨，甚至绕香港走海陆丰、沙鱼冲、东莞转运。间常派人至广东芦包、梅县，福建漳州、建瓯、南平，浙江金华、兰骆等地进货，“有货是宝，到手即财”。

批发店号多合伙集股，推能者经理管事，统管购销业务和用人。时批发进货赊销为多，一月两比，一年三比，十二月初放45天开期，比期付款。因信誉紧要，自清末长沙百货业驻沪设庄后，几十年无一家倒账。偶有一两户银根紧，到期付不了现的，行业以莫怀德、苏寿嵩为首组织大户支援，代兑到期庄票，以维持行业信誉，因而上海厂商对长放手赊结，多给延期优待，每年派人来长探行情，签订购销合同。该店日必通报，随时掌握商品俏滞、价格涨落、银根紧松、折息高低等变化，看准大胆批进，有时一次进货达资本一二十倍。对市场消费、年成丰歉、时局变化等亦时加体察，以图看准拿中，如欧战爆发外商撤走时，有大量收进颜料、人造丝、毛线、开士米、穿扣等货；抗日战争中多方抢运上海货物，结果大赚一笔，均预测远见之功。销货求快，脱货求财，惜售蚀本，微利保本甚至有时亏钱也卖。

零售经营重推介接待。店堂装饰，商品陈列，经常翻新。橱窗陈列有专人设计，按商品花色、外型、图案折叠摆布，美观大方，清新醒目。行人路过，无不一拭。同时影院报纸广告，贴海报，发传单，举行纪念活动招徕生意。顾客进店，主动笑迎，耐心推介，和气议价，大小买卖，一视同仁。自国货陈列馆商场开业统一划价后，行业推广明码实价“一言堂”，改昔行业陋习。

1949年人民政府成立后，重建百货业公会筹委会，对行业普查登记，共329家（包括夫妻小店）。次年元月审查发证，批发店57家，零兼批18家，纯零售256家，合资本旧人民币121亿元，1446人。同年振湘源批发号转入利华橡胶厂，另12家批发店转入电珠、织染业和棉织业。零售店按区分14小组，成立店员工会。1951年大德昌、大新昌批发号转入湖南企业公司，8月转入长沙企业公司的有民生厚、大新、新世界、和济、启记、五丰、衡湘、群康福。批零统一划价，日用品降价一二成，如：黑人、三星牙膏各降25—26%，毛线、绿宝香皂各降20%，皇后毛巾降10%，金杯男袜、箭皮套鞋各降9%。继后，美丰、三友实业社转入五一、百达肥皂厂（后转湖南日化厂），慎丰转入机械厂，至此批发大店全部公私合营。1955年实行联购代销，计13个联组191户。下半年并点，设19个大店，19个合作组，1956年全行业公私合营，属市百货公司领导管理。（本文作于1982年）

原载：《长沙老字号》湖南地图出版社2009年9月

主笔、特邀编辑：陈先枢