湖南餐饮老字号之饭店酒楼老字号

飞羽觞酒楼

20世纪20年代初，名厨萧荣华开设飞羽觞酒楼于理问街、藩正街口对面（今解放中路）。羽觞，本为酒器名。“飞羽觞”出自李白《春夜宴从弟桃李园序》，以喻宴饮之畅意尽怀。序曰：

开琼筵以坐花，飞羽觞而醉月。不有佳咏，何伸雅怀？如诗不成，罚依食金谷酒数。

飞羽觞酒楼临街两层楼房，厅堂雅致，座客常满。当时省长赵恒惕倡办省宪时，竞选省议员者，无不来该店争相订座，请客拉票。赵恒惕也曾在飞羽觞酒楼大宴宾客，导致省城名人纷纷效仿，人以尝到萧厨师于制“锅巴海参”、奶汤蹄筋”、“鲜菇无黄蛋”、“火方银鱼”等名菜，为最佳口福。(图34)