旧时的长沙城里，外湘春街北门吊桥和记的粉，是长沙米粉店行业的头一块招牌。虽然有段时间，我总是在北门吊桥往返，可我难得进该店，据说过去进店，待坐下，堂倌会立即给你“打把子”(即递热毛巾给顾客洗脸、抹手)。我并不曾了解它昔日的风光何等模样。不过，当国家经济困难时期，我总共还是去该店吃过两次粉。其中一次是我㧐(长沙方言，推的意思)板车赚哒钱自己去的，另一次是我出粮票，谢老师出钱，我们邀伙去呷的。 1960年，全国饥馑一片，当时我在长沙市九中读初三，15岁，正是长身体的时候，却日复一日，吃饭不饱，那时草地上的蒿子草，苋菜蔸、白菜蔸、蕹菜蔸、甚至从米厂外面阴沟里，捞出来的粗细混合糠，一起吃进人们的肚里去了，越是缺食用油，越是感觉肚子饿，似乎那肚子永远也吃不饱。我家离河边头近，为了解决饥饿问题，我只好趁星期天，与其他年轻伢妹子一样，给码头上的搬运工人㧐板车。从通泰门码头㧐到新河潘家坪粮库，可以得到一毛五分钱报酬，但那钱不容易赚咧，拖着半饥半饱的躯体，双手使劲㧐板车，㧐到岸，头冒虚汗，脸无血色，两脚都要打跪了。从搬运工手里接到钱自是欢喜，起码㧐两次胶轮板车，才可以大大方方到和记呷碗粉了。吊桥西边的和记粉店，挤塞在众多店铺中，座落在从协操坪(东风广场)流到木码头贯入湘江的便河上空。店堂成狭长条形，西北边是粉店的厨间，店堂地面铺的是厚实的木板子，可能是下面往上托的钢架横档稍稀，顾客足踏地板感觉有点颤悠悠的，木地板下面，便河里的流水，总是昼夜不息地嗬嗬声入耳。过“苦日子”的时候，很多家面粉店，难得见荤腥，但和记毕竟是金字招牌店，就是不大一样，人来人往，座无虚席，虽然顾客盈门，不过因原料供应匮乏，每天只营业几个钟头。我花2两粮票，2角8分钱，买了碗笋片肉丝。跑堂的右手端的一块又一块长方板上，一层摆着两碗粉，一层叠一层放上去，起码恐怕有上十层，至少有20碗粉罢。到了我桌边，他将最上面两碗中的一碗，放到我面前，我朝碗里一瞅，竟有几片冬笋，还有一小撮肉丝和平日难觅到的猪油圈圈！狼吞虎咽，三扒两搅，呷完了那一碗粉，感觉不错。 我就读的九中，校门在晴佳巷，与和记近在咫尺。别班教数学的谢老师，年方28岁，他衣着考究，头发浓黑，皮肤白皙，一双皮鞋锃亮，不过那双眼睛虽然亮灼，从瞳仁里透出的却是饥饿无奈的眼神。谢老师为人师表，由于难得吃饱，他也就不顾斯文扫地，放学时竟然饱到校门前拦截，向男女学生索要粮票(当时没粮票就买不到食品)。他自我表白：老师本是浙江人，北京大学毕业生。会书法，擅数学，嗜饮食。食堂就餐吃不饱，肠胃依然饿得慌，同学请你同情我，赠我粮票二两暖饥肠。学书法，攻数学，谢老师悉心帮你忙。有一天，他遇到我，照例讨粮票，我摸索口袋，有4两省票，当即给他2两。他说：“你手里还有2两，那我出钱，我们一起到和记唆粉罢。”因饮食的诱惑，我便与他去了。我们每人呷了碗木耳肉丝粉。他有些兴奋，说：“踩着悠悠颤的木地板，听听潺潺流水声，唆着和记老招牌的湘味粉，此刻，你我不是神仙赛神仙啊！” |
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