记者 王洁 实习生 鲍霞 “天地之间有杆秤,那秤砣是老百姓,秤杆子挑江山咿呀咿而呦,你就是定盘的星……”在长沙最具古朴风韵的太平老街上,你时常能听到这首《清官谣》,歌者是“太平街老秤店”的主人文志飞。 今年62岁的文志飞,从13岁学习制秤手艺,做了一辈子秤的他被称作是“长沙最后的制秤人”。岁月荏苒,杆秤渐渐地在人们的日常生活中退出,老人却一直坚守着从爷爷辈传下来的老手艺。“只要我还能做得动一天,我就要一直做下去”。 老主顾赞他做的秤好 文志飞经营的秤店位于太平老街靠近五一大道的街口不远,一间不足5平方米的店面。昨日,记者慕名来到这家秤店,老人正端坐在门口专心制作一把杆秤。据老人介绍,自己是益阳人,爷爷辈起做秤,这就成了家传手艺。“制秤的40多年里,我已经制作了13万多杆秤”。 站在老人不大的店堂内,老人向记者介绍起自己的“秤心如意”事业。“做生意讲的是良心,每个行业都一样。”老人告诉记者,“在古代,秤砣代表着正义,秤杆代表公平,而秤盘则预示着良心。” 与文志飞老人攀谈时,恰巧遇到了一位来自星沙镇的饶先生,饶先生经营着三家药店,他对文老的制秤手艺赞不绝口:“老爹爹店里的秤确实比其他地方的秤都耐磨,我开店七年,店里用的大大小小的秤全是他老人家做的。” 最得意的秤能称头发 “做秤必须要有耐心,要心静,更要能吃苦。”坐在店门口忙碌的文志飞告诉记者,手工制秤的工序十分繁杂,需100多道工序。虽然现在制秤的材料大多可以机制,工序比以前大为简化,但要制作出一杆完美的秤,仍需经过选料、制坯、刨圆、套铜套、配砣、装钩、分级、打眼、磨光、校正等工序。而从一把普通的小秤到一把能称重上百斤的秤,文志飞少则需花一天,多则要花三天时间制作。 “这秤自身净重0.1g,秤盘直径不超过三厘米,而秤砣更是单薄得只有手机内存卡大小。”多年来,文志飞制作的杆秤中最得意的当属一杆能称头发的秤。老爷子告诉记者,由于秤的尺寸太小,制作时每一步都必须小心翼翼,比如打孔,如果稍稍用力,秤杆就有可能被打断。为了提高效率,他只能反复使用废木试验。 希望有人传承老手艺 “在古代,杆秤是男女婚嫁的信物,男女嫁娶时掀盖头用的就是木秤的秤杆。”文志飞告诉记者,古时制秤是有讲究的,称重的提手要制成红绿两色,红代表男,绿代表女,由于秤和秤砣是一整套衡器,两者一组合,便产生的“公不离婆,秤不离砣”的说法,用秤掀盖头,更是掺杂着男女希望白头偕老的美好祝愿。“等过了国庆,我准备把店面装饰一下,也做一些讨喜意头的金、银、梨花‘秤心如意’。” “等我哪天做不动了,就让弟弟过来接手,传承这门老手艺,将秤店继续开下去。”文志飞不希望这门传统手艺失传,虽然之前他一共收过8个徒弟,可由于制秤太辛苦,而且收入不高,徒弟纷纷转行。为了引起社会各界对传统手工艺的关注,老人准备制作一杆能称重四五千斤的中国第一秤。“祖辈留下来的制秤手艺不想丢,真希望它能一直传下去”。 |
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