旧时冰担子

　　夏日炎炎，何以解暑？上世纪30年代的长沙城，已十分摩登时尚，西装革履的公子们，自然可以推开八角亭、中山路繁华街市“饮冰室”、“清凉店”的门，吹吹电扇，与侍女调笑，小口呷着冰淇淋、汽水解暑。

　　但长沙这座消费城市中更多的则是推车挑担、汗流不息的劳动者和收入一般的人群，他们想要解暑，则可在街市唤住那些挑着冷饮的冰担子，花个几分钱，刨点冰吃。

　　据统计，1937年7月，长沙街头就有冰担子800余副。5月初，这些冰担子就出现在长沙街头，8月底即告歇业。

　　冰担子的一头为圆桶（翻盖可以坐），一头为方桶。桶内放有柠檬、橘子、香蕉等七八种瓶装果露，另一桶有一边装自造汽水，一边用手包一坨冰放在冰刨上。桶盖上有牌楼式架子，也作招牌之用，上写“也是饮冰室”、“坐坐饮冰室”、“包你凉饮冰室”等。

　　冰担子所挑的冰，买自湖南、协成、丰盛三个冰厂。这三个冰厂以协成最大，冰也最好。当时从冰厂批发出来的冰块，出厂价每磅2分，当然冰块从早晨劈下来，到10时发卖，要在冰桶内融去两三磅，所以冰担子所得到的每磅冰成本价仍在三四分钱。一般来说挑着冰担子在长沙夏天卖冰，虽然冰总在融化，但生意好每天仍可以赚到两三块钱，这在当时低层劳动者看来，是笔较大的收入。当然，也可能有少数“背时鬼”连本钱都没买回来，冰就全部融化了。

　　长沙市民在冰担子上买冰，每杯冰，售价1分钱。5分钱一杯的冰，则会加入汽水和果露。

　　其实，加了汽水和果露的冰水，据说比冷饮店即时称“饮冰室”的味道还要好。只是进饮冰室更洋气而已。

　　长沙冰担子，每天都有公安局卫生科派人对其进行卫生检查。

　　据1937年7月31日湖南《力报》载，长沙冰担子最爱售卖的场所在中山路国货陈列馆（即今天的中山路百货商店）对面的中山公园（即三角花园），在夏天，这里红男绿女常来避暑。当时中山公园归国货陈列馆管理，1937年7月初，不知“发了什么妈妈风”，国货陈列馆馆警竟然不准冰担子在中山公园售卖冰水。往年在此售卖冰水的14副冰担子一齐向公安局投诉，但当时的公安局以冰担子没有行业公会拒绝受理。冰担子这一长沙夏天小贸行业顿时成为社会关注热点，并浮出城市生活史的水面。