设为首页收藏本站

长沙文史网(长沙市历史学会主办)名城长沙网旗下分站

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索

摆在孤儿院里的熊掌宴

2016-5-11 16:47| 发布者: admin| 查看: 517| 评论: 0|原作者: 江异|来自: 名城长沙网

    近翻长沙旧报,一条新闻引起了我的注意:

    193135日《湖南国民日报》和《大公报》同时刊登了《孤儿院宴何主席及各省委》一文,全文如下:

孤儿院曹院长孟其,昨日下午4时在韭菜园孤儿院宴请何主席及各省府委员。到者何主席(指时任湖南省政府主席何键)、曹委员典球、曹厅长、张厅长、黄厅长、张观察员祖策、曹专员季回及院董何少枚、赵恩煦。菜均异味,系曹专员由吉林视察回湘,携赠孤儿院者。一熊掌,二鹿筋,三榆蘑,四哈麻鱼子,五哈士蟆肉,六鲂鱼骨。所食之饭,亦系由吉林依兰县“湖南营”地方带回者。“湖南营”地方,有350方里地面,前20年为荒土,自富吉垦务公司开垦,移湖南农民100名去后,日渐开辟,现在(有)田地及街市及学校,工资异常之昂,泥木工每日工资二元余;每月缴用,每人三元便足,做工人多致富者。曹委员典球笑云:“与其在湖南找科员做,何如去吉林依兰湖南营地方做工为愈。”闻者粲然。席散,何主席捐洋1000元。

    乍读这条新闻,有点云遮雾罩之感,它既不说何键等省府大员重视孤儿院的工作,也不说东北特产的熊掌、鹿筋、哈士蟆、鲂鱼骨等山珍海味如何做成湘菜,也不说在吉林省依兰县(也写作伊兰,新中国成立后划归黑龙江省)有个叫“湖南营” 的湖南移民村,它究竟要向人们传达怎样的信息呢?其实,这里面涉及当年一项重大的国防建设决策——移垦实边。

    这里有《大公报》1915924日的一则消息《移垦筹备处组设记》,文章第一段是这样写的:

    移民实边之议,创于前清末叶,嗣因国内迭遭大故(指辛亥革命),事遂中止。兹中央因东三省将实施中日新约(指马关条约),边地空虚,国防堪虞,特实施移民防边政策。因湘鄂川赣等省兵灾之后继以水劫,失业游民遍地皆是,与其羁留内地流为匪徒,何若将其移屯实边,以重防垦。特议定移垦章程六十七则,于昨颁行来湘,限于四个月内,妥筹完善,咨报中央核办矣。

    值得一提的是,1915年是民国四年,当时的国民政府总理是袁世凯。袁氏此时一方面在为恢复帝制而不遗余力,一方面却也不忘日本觊觎我东三省的企图,催促湘鄂川赣等内地省份抓紧向东三省移民。《移垦章程六十七则》现在无法找到原文,但估计对移民事项还是规定得比较细的,1915118日《大公报》的文章《移民实边之先声》可做佐证:

    移民实边之议,倡自清季,迄未实行,刻中央政府因东三省将实行中日新约,边地空虚,国防堪虞,亟应实行此策,以实边陲。时将议定移垦章程六十七则颁行来湘省,使当以此事务关系重大,特于公署设立移垦筹备处,委任陈豪生君为处长,筹办一切进行事宜。并令四道尹(当时湖南设长沙道、湘江道、辰沅道、衡阳道,道是县以上的机构,道的行政长官称道尹)各在道署设立分处,即以各该道尹为分处筹办员,遵照章程筹办一切。仍将筹办情形随时具报。核办特规定调查表册,通令各道尹限于三个月内造送。一姓名、二年龄、三籍贯、四随行大小丁口、五私有财产及农具、六有无职业、七赴边生计及目的、八情愿移屯原因、九备考此项。应移人民之川资及垦殖器具由公家给予,俟到边一年或二年后,陆续筹还。惟垦荒实边者自应具有一种资格,否则不准移屯。兹将规定资格志下:(甲)年在三十以上身体强健者;(乙)需有眷属三人以上六人以下者;(丙)需稍识文字者;(丁)需确无嗜好者;(戊)需未犯徒刑案件者;(己)需具有耕种畜牧知识者。

    据此看来,政府对应召去东北的垦民条件,要求还是比较高的。而且,要去就去一户人,而不是去一个人。

    湖南是响应了这个号召的,与湖南对口移民的地方是吉林省依兰县,第一批移民是什么时候去的,报纸上尚未查到,但到何键等人在孤儿院吃熊掌宴的时候,《移垦实边六十七则》已经颁布了16年,“湖南营”已经形成了350平方里的地盘,具有集市、街道、学校等设施。第一批湖南的移民新闻写的是100名,其实是100户。正因为“湖南营”发展速度很快,所以劳动力成了稀有资源,能盖房子、修造车辆农具的技术工人更为稀缺,这类人的工价特别高,一天能赚到二块光洋(那时长沙顶尖的厨师一个月才能拿十块光洋左右)。

    当时湖南负责东北移垦工作的主要是两个人,一个是挂着省政府专员头衔的曹季回,一个是具体组织实施移垦的吉林依兰县垦殖产权代表(也是富吉公司负责人)张祖策。曹季回是曹孟其的前任,曾经担任过湖南孤儿院的院长,他从依兰县回来,看到了“湖南营”地方的发展前景,因此产生了继续派人跟进的想法。这天吃的熊掌鹿筋等山珍海味就是他从东北带回的特产。这台摆在孤儿院里的熊掌宴,实际上就相当于一次向省府大员的集体汇报会,目的就是要促成湖南加快移垦实边的步伐。

    曹季回为了让何键等人吃得高兴,特意从东北带回了六道湖南不多见的山珍海味。1.熊掌:东北长白山的特产,系“山八珍”之首,亦为高级滋补品。湘菜的传统做法有红煨熊掌、砂锅熊掌、火夹熊掌。2.鹿筋:东北长白山特产梅花鹿腿上的筋,系“山八珍”之一,营养丰富,滋补身体,湘菜的烹制方法有红煨鹿筋、鸡汁鹿筋、火方鹿筋。3.榆蘑:又叫榆耳,是生长在长白山原始森林中枯死的榆木上的树菌,个大味美,营养丰富。湘菜中有鸡汁榆蘑、虾酿榆蘑。4.哈麻鱼子:东北黑龙江、图们江中特产大马哈鱼产的卵。大马哈鱼在淡水河中产卵,在大海中生长,卵很大,每粒直径约七毫米,色泽鲜红,营养极佳。湘菜中很少见这道菜,通常的做法如青椒炒哈麻鱼子、三鲜哈麻鱼子、香酥哈麻鱼子等。5.哈士蟆肉:哈士蟆是一种动物,亦为长白山的珍贵山珍,这种动物爱食人参苗,体内油脂多肉很少,故哈士蟆肉尤为珍贵,湘菜中有一道著名的甜菜冰糖哈士蟆,还有鸡汁哈士蟆、清汤哈士蟆,都是在湖南难得吃到的佳肴。6.鲂鱼骨:即海鲂鱼的鳍骨。海鲂鱼生活在200米左右的深海,是一种食鱼的鱼,体形扁大肥厚,身体上下部各长有很大的鳍骨,营养类同鱼翅,但鱼翅去了外层骨壳,而鲂鱼骨则是连着骨壳一起入菜,或焦炸或煲汤。

    这次熊掌宴之后的成效是十分明显的。这一年的61日,湖南省赈灾委员会决定,由省政府投入十万块光洋,再动员500人(户)移垦吉林依兰。并承诺去的人每人(户)分配土地十亩,以供耕种。为此,登报向全省募集垦民,报名时间从61日至610日。这种雷厉风行的做法果然奏效,621 日,曹季回就带着这批垦民(人数不详)启程远赴东北了。

    然而,这一年的918日,日本人在沈阳发动了“九一八”事变。《马关条约》以后中国人担心的事情还是发生了。日本内阁会议有一个秘不示人的计划,那就是大规模的向中国东北移民。这些打着“农业开拓团”旗号的日本人,在他们的武装力量护送下,从20世纪30年代中期开始,源源不断地涌入东北,从而彻底断掉了中国内陆省份向东北移民实边的路。

    这一年11月中旬,当曹季回历尽坎坷从东北回到长沙向省政府销差的时候,有记者问到湖南去的垦民境况,曹氏只是勉强地说了四个字“垦民尚安”。

    最莫名其妙还是新闻界,明明是为“移民实边”这样一项事关国防、带有战略意义的大事,却偏偏去扯上一个不痛不痒的何键为孤儿院捐款,还要让他吃了熊掌以后再去捐,真有点让人哭笑不得!

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|长沙文史网_名城长沙网旗下分站 ( 湘ICP备08005393号   点击这里给我发消息

GMT+8, 2020-10-20 05:00 , Processed in 0.065062 second(s), 26 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

返回顶部