长沙乡土文化风俗之民间传说

特产传说

长沙地区的特产传说，是长沙人对自己劳动成果的由来用传说进行解释和歌颂。如《花炮的传说》，讲述的是清雍正登基时，限令浏阳创出新花品种上京燃放，鞭炮能手李泰受铁匠打铁、锤下星火四射的启发，创造出多姿多彩的花炮故事，歌颂了劳动人民的创造性和聪明才智。这类传说很多，像《湘绣的传说》、《九如斋的故事》、《宁乡猪的故事》等。而《腊味合蒸》、《杂烩》等名菜的故事，则讲述的是穷人将乞讨来的腊鱼腊肉合蒸，将零杂的剩菜掺和在一起煮食，从而产生两道名菜的传说。还有《浏阳豆豉》的故事，讲述的是农民阿良夫妇生病，不思饮食，蒸熟的一罐泥豆几天未动，以致变了色味。但夫妇俩舍不得丢去，于是左一加工，右一加工，从而创造了豆豉这一既可为菜又可为药的神奇之物。这些传说，讲述的是劳动群众创造生活的道理，它饱含着长沙人热爱乡土的情感以及他们对家乡自然物和人工物所给予的富有情趣和富有意义的说明。

风俗传说

长沙地区的风俗传说主要讲述的是长沙民间风俗习惯和节日活动的传说。如《八月十五杀鞑子》，讲述的是长沙人反元起义斗争。他们将起义时间用纸条写好，藏进饼子中，然后送到起义的每家每户，约定在八月十五夜起义，从而形成了八月十五日晚吃月饼的风俗。《五月五家家插艾和菖蒲》的故事，讲述的是黄巢进攻长沙时，为不伤害百姓，让百姓每家门上插上两根艾和菖蒲傲记号，从而形成插艾和菖蒲的习俗。《长沙人吃辣椒的由来》，讲述的是古长沙因地域偏僻又潮湿多雨，老百姓多疫病。有白鹤叼来红辣椒，百姓食后，顿感通体舒畅，食欲大增，遂知辣椒有祛湿发表之功用。于是，长沙百姓遍种辣椒，餐餐辣椒，并形成“长沙人有一怪，不放辣椒不成菜”的风俗饮食习惯。这些传说表明，长沙地区风俗习惯和节日活动，形成于长沙人的历史、斗争和生活经历以及他们所处的地域情况。

移栽传说

这是很特殊的一类传说，它的特殊，就在于这类传说，无论是它的发生还是它的流传，都是他山他水的故事，却因历史的原因，被人移栽到了长沙地区。像《刘伯温访主》的故事，可以说是将发生在安徽刘伯温寻访朱元璋的故事移栽到了长沙东乡一带，还有流传在浏阳东乡一带朱元璋的故事。这些故事说朱元璋出生在浏阳石山坝，幼时在石霜寺出家，后与刘伯温一起，在龙虎岭收张武烈，又一起聚众起义，夺下元朝的江山，等等。这些故事，可以断定都是明初下江一带移迁长沙的移民带来的。

 （本文录自国防科技大学出版社2011年9月第一版《长沙传统风俗大观》陈泽珲主编、陈先枢编著，名城长沙网授权转载）