长沙百业生产风俗之百工风俗

石匠风俗

长沙湘江下游的丁字湾素以麻石开采著名。该镇石业分粗工、釉工。粗工开山采石，釉工加工制作。石业也尊鲁班为始祖，该地建有“龙潭寺”，寺内立鲁班殿，寺中陈设石狮、石马，殿内香案上雕有石鸟笼、石算盘等。石鸟笼内有石鸟，石算盘珠能拨动，为长沙县石雕工艺一绝。每 年农历五月初七鲁班诞辰日都要举行庆典，张灯结彩，请戏班演出。20 世 纪 50年代该寺已被拆毁。

石匠建造民居时，首先要以“门官尺”定位，门框尺寸要合字；放基石要“关仓锁库”，即前回字墙基石应包金字墙外角为“关仓”；下栋东向金字墙上方基石应包横堂墙为“放开”，亦称给横堂“锁库”。

石工大工营造墙基、泊岸和石桥。石工砌桥墩历为高难工程，传说要斩死囚祭桥，后世改用宰猪、牛、羊祭桥。清末时修建河西漾湾石桥，因溪涧浮沙淤积，桥墩基脚移动，长沙、善化两县动员群众捐献废铁数千吨倾倒于桥墩水域，谓铁器可镇“河妖”。

烧窑业风俗

烧窑业以望城县铜官陶业历史最悠久。从业者尊舜帝为始祖。誓港建有“泗洲庙”，立泥塑舜帝像。每年六月初六为敬始祖之日，举行隆重庆典，工人举旗执牌，敲锣打鼓，鸣放鞭炮，用八人轿抬舜帝像周游当地窑上。游行后，凡人会的窑户和工人自费赴宴，俗称吃“庙酒”。并邀请戏班，一连演出数日。中秋节后，天气晴好，为陶业生产的黄金季节，业者习惯在晚上加班劳动，俗有        “吃了中秋酒，日夜烧窑不离手”之说。手工制坯，做小货的在10—12岁，做大货的最大到l5岁就要学徒，因年龄过大，手腕不灵活，不易学好。成型工艺全靠手工操作，讲究腕力适度，缸壁厚薄均匀。

烧窑匠择窑址须近水，离民屋、茅山较远以防火灾；还要远离大路，以避妇女在经期、孕期和产后踏破窑坊。逢烧第一、三、五、七窑要打“牙祭”，用三牲祭窑神。

工人在生活中遇有困难时，发起同事好友“打会”，一般l0人，每人每月约会谷一石。发起人得头会，请会友各吃一碗面或送一包烟，其余会友经协商或抽签，分先后轮流得会，不计利息。

其他工矿业风俗

民间矿山在开始开采时，有“开山祭盘古”的习俗。矿老板定点开采前，先设三牲祭祀盘古，老板率矿工一齐跪于盘古神像前，奠酒三杯；主祭人唱赞词：“乾坤混沌兮笼统一体，人祖盘古兮开天辟地。日月光明兮星汉灿烂，草木为荣兮生灵济济。点石成金兮助我衣食，开山劈石兮赐我神力……”赞罢，由八人抬着供有神像的红漆方桌绕场一圈，最后安放于待开采的矿洞人口前。此俗显然与民间俗信盘古开天辟地的传说有关，而将盘古作为神灵进行祭祀崇拜。

铁匠崇奉老子。民间铁匠忌造兵器、渔猎工具及其他伤生器具等，更忌造铁铐、铁符、铁牛桊等行刑的器具以及行窃的工具等。铁匠工具忌进堂屋。

雕刻匠崇奉魁星。雕塑大庙神像时，则按动工时第一个到场的闲人脸谱为模特。

裁缝业奉轩辕为袓师，清乾隆年间建轩辕殿于今五一西路北侧。轩辕即黄帝。传说黄帝发明衣服，并教民穿着。大约在光绪初年前后做婚嫁服装、官商布袋、哨码等要给裁缝赏金。做蚊帐篷帐门时忌说话、吃东西，不得用口咬线头。做僧、道的法衣要择期，且一天内只有3个时辰能动工，忌子、午、卯、酉时动工。裁缝收工必带一把剪刀回家，以示不忘祖师爷。裁缝饭后必洗手。请工匠做嫁妆，嫁女时须由原工匠运送所制器物，以分享男家喜筵和红包。

油作匠崇奉雷祖。作业时忌泼油、烧胚、垮码、断圈、翻卦、泻枯等，如出现以上事故则认为兆头不好。

 （本文录自国防科技大学出版社2011年9月第一版《长沙传统风俗大观》陈泽珲主编、陈先枢编著，名城长沙网授权转载）