长沙百业生产风俗之农事风俗

狩猎风俗

长沙郊县山多柴深，过去野兽出没频繁，山区农民多备有鸟铳猎狗。当发现虎、豹、野猪等大兽时，猎人各带猎狗合伙上山，叫“赶山”。猎狗发现目标即追赶狂吠，叫“发山”。此时猎人便分别把守关口，击倒猎物后，凡在现场参加围猎助威者均可得到一份。每觅得兽迹，或用猪油包裹炸弹，于傍晚置于野兽出没之处。馋兽食之，嘴飞脑裂，不倒毙也会流血而死。浏阳有一猎人，曾连续4天炸得貉、箭猫(香猫)、豹子等兽。有的专装陷笼。陷笼形如风箱，内有夹子，夹有肉片或鸡毛之类，上有铁丝与“笼门”相连。兽入笼咬食物，触动机关，笼门自动关闭。此法可逮得野猫、黄鼠狼之类的小兽。

对于麂(俗称山羊)，猎人常用装“扎”的办法：先小心剔出有兽迹的地皮，在地皮之下挖陷阱，装上套绳，然后放回地皮，伪装得不露踪迹。再在附近找(或插)一竹竿，攀弯，用活动圈钩于陷阱上，并将陷阱内套绳的另一端系于竿尖。当山羊踏入陷阱，活动圈脱钩，竹竿“呼”的一声弹直，拉紧陷阱内的套绳，山羊脚被套绳缠紧后悬之于竹竿上，欲逃不脱。

捕获猎物后，先 “禾撮土地”，然后按“见者有份”的原则分配猎物，即凡见到者均可分到一份。第一枪打倒野兽者分得兽头和兽皮，称为“枪手肉”；报告猎物踪迹或藏身之处者得四足，称为“剔脚肉”；其余按照参加围猎和在场见者的人数平均分配，枪手和报告野兽踪情者亦计算在内。砍肉时不过秤，完全凭目测、靠刀功。肉砍好后，用棕叶绑好放在簸箕内，掩盖严密，只留棕叶提绳在外，将盛肉的簸箕旋转几圈，参加分肉的人排队取肉，轮到哪一份就是哪一份。在实行“见者有份”的原则时，还有一条“猪上杠子羊上树”的习俗，即有一个时间界限，在野猪的四肢被捆好、中间插上抬杠之前，野羊捆好挂到树上开剥之前，见到的有份，后来者便无权分享了。

湘中猎户多有一种“梅山”信仰。这是一种历史久远、具有原始巫教色彩的民间宗教信仰，其内涵极为丰富，涵盖面亦极为广泛。在民间，“梅山神”张五郎被认为是狩猎之神——猎户的始祖及其保护神，故对其非常敬重。猎人有一种自发组织，便因尊奉梅山神而称之为“梅山会”。其组织自愿组合，推举一人为首，于每年清明节开会，集会及祀神的费用在第一年由会员摊派，此后即从集体狩猎的收入中开支。每当打猎前，会员都要到梅山神坛前进行祭拜，将红、绿、黄3种色纸做成的3朵花插在花坛里，表示一个花园，用两面三角形的红色纸旗插在“花园”里，作为招兵买马的招军旗。然后由师公求卦，如果求准了卦，便认为是山神土地同意借兵帮助打猎；否则便继续跪拜求卦，直至神灵准卦。狩猎归来，要将猎物敬祀梅山神。每隔三五年要迁徙一次梅山(神)坛。打猎时，由梅山会的成员参加，少则七八人、十余人，多则数十人，分为3组：一为“赶山组”，负责搜寻猎物；二为“报号组”，亦称“排唱组”，职司发现猎物后向猎伴们报告；三为“等唱组”，实施击杀猎物。捕获的猎物按“彩”分配。第一枪击倒猎物者称为“头彩”，分得猎物的一半；打补火者为“二彩”，比其他成员多分一份。如果是两个班子合作打了一头野猪，则将野猪赶出者分四只脚，“等唱”者分猪头，剩下的平均分红；“赶山”与“等唱”的还可以各另分一份；内脏则分给猎狗食用。

民间也有许多捕鸟的习俗方法。猎人打野鸡常带“笼子”和插满树枝的盾牌，笼内装有媒子鸡(简称媒子)——猎人取野鸡蛋孵化、训养的雌性山鸡，它按人的指令行动。猎者进山先放出媒子，引诱山鸡，再持铳藏于盾牌之后，待猎物进入最佳射程后，引开媒子击之。有的用此方法一早能打到几只山鸡。“套鸟”方法有二：一为弹弓式，取小楠竹将其顶端下弯，系以小麻绳套索，并将其埋在预先挖好的坑内，使楠竹呈弹弓形。坑上用碎土铺平并撒上碎米麦麸之类。鸟儿踏上土坑引发机关，竹端绳套随即将鸟儿的脚套住并迅速弹起，鸟儿便被活捉。另一为圈套式，用棕丝编织成无数小圈联成网状，安装在鸟类经常经过的灌木丛中，四周用枝叶密密封住，鸟儿从网套中进去时，便被套环套住颈部窒息而死。还有将假画眉置于笼中用以捕捉画眉鸟的“诱画眉”方法，以及黑夜张网捕捉鹌鹑的“网鹑”等，都是在长期劳动生活中总结出来的经验，并相沿成俗。

 （本文录自国防科技大学出版社2011年9月第一版《长沙传统风俗大观》陈泽珲主编、陈先枢编著，名城长沙网授权转载）