长沙传统节日风俗之其他民间节俗

春社

立春后第五个戊日叫春社，这是个古老的春祭祈农节日。中国古代每25户为一社，社有社神，即土地神。人人参加社祭，祈五谷,“以卜来岁之稼”。《荆楚岁时记》云：“社日，四邻并结宗会社，宰牲牢，为屋于树下。先祭神，然后享其胙。”古人此日先以佳肴祭祀，再分食祭品，最后尽情戏耍，有“一国之人皆若狂”之语。民国以前，湖南农村社日休耕，忌动土。具酒食敬社公社婆，击鼓烧纸，有的搭台唱戏，或演木偶、皮影戏，叫社戏。全体尽皆痛饮，故有“牛歇谷雨人歇社”之谚。

家家采香藤(俗呼社公藤)，捣碎浸汁，和入糯米粉，做成圆形米粑，称社粑；又用腊肉、糯米、粘米混合煮饭，称社饭。还有结社请春社酒者。

中和节

二月初二，古称中和节，民间称龙头节或吞龙节，俗语龙抬头。相传三皇五帝皆于此日举行盛大仪式，御驾亲耕，皇娘送饭，文武百官耕作。于是老百姓是日惯用龙来称呼各种事物，如称面条为龙须面，食饼叫龙鳞饼。后来又称此日为土地生日，人们常用猪头祭土地庙，民谚云“二月二，龙抬头，土地庙前许猪头”，“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”等。

所谓“龙抬头”，即中国古星座28宿中7颗星所组成的“龙形星座’(学名“蝎星座”)在黄昏时开始出现，意味着经过冬眠的龙，被春雷唤醒，开始“管水”。农民以美好的心愿准备春耕春种。是日，在太阳出来以前不到江边挑饮用水，以免触怒“龙神”。农村吃炒玉米花、炒黄豆，民谚云： “二月二，吃豆豆，人不得病地丰收。”在浏阳乡下，是日忌挑尿桶，免招旱灾，违者罚演皮影戏酬神。

二月初二又相传为“土地菩萨生日”，土地神源于先民对大地的崇敬，因土能生万物，有地才有农业，才有衣食。农民认为土地菩萨虽然在神祗中级别最低，但他是管理禾苗的神，故是日必祭祀土地菩萨。富饶的地方募款建土地庙，贫困地区利用破瓦缸作屋顶状，下面置土地公公、婆婆纸像，民谚云“土地老爷本姓张，有钱住瓦屋，无钱顶破缸。”农户走失鸡犬，必到土地庙前祈祷，如鸡狗找回，用一碗大米饭供奉土地则可。

花朝节

农历二月十二日或十五日为花朝节，又名“百花节”，相传唐代以二月十五为花朝，即百花生日。宋代此日有扑蝶之戏，明清时是日有贺花神、出售花木等活动。长沙女子有花朝节穿耳之习。花朝节宜广种花草树木。村姑剪五彩花黏贴树枝，谓之“赏红”。是日如天气晴朗，象征本年农业丰收。

民国时期，花朝节演变为植树活动，并定于阳历3月12日为植树节，以纪念孙中山逝世。1930年植树节，为纪念孙中山，在岳麓山穿石坡上方植下大片油茶林，至今葱浓。树林上方建六角单檐亭，方石柱支撑。亭下立“中山纪念林碑”，上刻《总理遗训》：“有了森林，天气中的雨量便可以调和，便可以常常下雨，旱灾便可减少；要能够防水灾便先要造森林，有了森林便可免去全国的水祸。”

观音菩萨诞辰

自唐宋以来，长沙地区佛教徒和善男信女即以观世音菩萨为佛教教主化身，虔诚膜拜，俗语谓：“家家有个观世音，一年四季保太平。”唐太宗名李世民，讳“世”字简称观音。

农历二月十九日传为观音诞辰，历有庆祝活动。市区玉泉街有玉泉山观音庙，庙内供奉千手千眼观音大士塑像，莲座下有清泉涌出，因名“玉泉山”。玉泉山的泉水奉为“圣水”，迷信者提瓷壶舀清泉回家饮用，云“可治百病”。旧时玉泉街很多店铺均为卖香烛纸钱的行业。

新河开福寺始建于五代马氏楚国，历为佛教徒讲经说法和佛教协会所在地。观音诞辰日，士女骈集大殿烧香跪拜，或卜签求谶，或匍匐祈祷，木鱼钟罄之声大作，佛殿香烛烟雾缭绕，如临仙境。大殿前坪有一铁塔，钱纸香烛入炉，使炉膛灼热红赤。寺前有放生池，池周用麻石砌成陡壁，并有护石栏杆。善男信女多于是日买龟鳖投于放生池，说“是日救一生命，超过平时十万功德”。民国时期，放生池内有许多老龟长达一市尺，壳披绿毛，龟甲上刻有放生年月。

上巳节

农历三月初三古称“上巳”。秦汉时期，每年三月上旬巳日(称上巳日)人们要到水边举行招魂禳灾仪式。魏晋以后改上巳为三月三。南朝时，长沙一带每年三月三要“取鼠曲菜汁作羹”，“以厌时气”。后演变为“三月三，地菜子煮鸡蛋”之俗。地菜子即荠菜，浏阳北乡称善菜，有明目、理脾胃、去风湿之功能。古善化县是日，取鼠曲汁蜜和粉，谓之“龙舌拌”，以厌时气。鼠曲，即以鼠耳草为曲。后演化为用所余谷芽和鼠耳草作饼相饷，其遗意也。

三月三有晨起去江边盥洗习俗，叫祓禊，谓可“清除污秽，消灾得福”。城居者出郊踏青。文人集会宴饮，赋诗作文。老农于是日听蛙声以卜年成，俗称“田鸡报”。谚云：“田鸡叫于午时前，丰收在高田(多雨)；叫于午时后，低田不要愁(主旱)。”

浴佛节

农历四月八为浴佛节。相传四月八日为佛祖释迦牟尼生日，南朝时即有是日以香水浴佛，共作龙华会之习。僧尼于是日用檀香木烧水擦洗佛祖塑像，并在塑像胴体内灌注绿茶叶。许过愿的善男信女于是日更换神帐，求神保佑，无子者往佛寺许愿乞儿。

长沙古有造乌米饭(俗称青精饭) 和祀龙王之俗。农村于是日做“乌饭”互相馈赠。乌饭用桐树叶蒸大米饭，色黑发亮，因携带不便，遂改用桐树叶包米粉或麦粉蒸熟，清香可口，俗称“桐叶粑粑”。

四月初八又传为“龙王节”，船民及农民赶至杨泗庙(长沙县)、江神庙(水陆洲)及各处的龙王庙举行祭祀。迷信者认为龙王是管水之神，可保风调雨顺。四月二十日俗称“分龙”，分龙的第二天下雨称“分龙雨”，农谚云：“二十分龙次日雨，石头缝里都是米。”是日起，同一地域晴雨殊异，俗谓“分龙雨，分牛背”。

四月初八前后有寒流过境，俗称“龙王暴”，谚云：“四月八，冻死鸭。”

四月八日的主要农事风俗活动，有“嫁毛虫”和“祭牛神”等。“嫁毛虫”，人们常用红纸、黄纸等，剪成方寸小块或纸条．上写禁咒歌谣，如“四月八日节，洞宾来借歇，仙风吹一口，毛虫尽皆灭”，“佛生四月八，毛娘今日嫁，嫁出青山外，永不回我家”等等，粘贴于家中壁上，企图使庄稼免受虫害，毒虫绝迹。在浏阳乡下，此日将写有“四月八，佛祖先。毛姑娘，请上天”的纸条贴于厅堂，谓可防毛虫瓦蛆。无子者往佛寺许愿乞儿。

在古代牛是农家之宝，是极为重要的农业生产资料。因此，敬牛爱牛成为农家共有的传统。四月八日也传为牛神节。农家以佛祖怜悯耕牛劳累，让牛此日休息，故有“四月八，牛歇轭”之说。每到这一天，为感谢耕牛为人类作出的贡献，家家户户都要清扫牛栏，让牛免耕休息，饲以最好的草料和特制的黑糯米饭或糯米糍耙，还将两个糍粑挂在牛角上，把牛牵到水边映照或浴牛，替牛王祝寿。有的农家还备香烛、酒、鸡、鸭等在牛栏边设案祭祀。牛崽刚生时，四肢无力，呈跪拜状，牛的主人便顺势抱着它向东南西北四方依次跪拜，称为“拜四方”。意为拜四方土地神，求其保佑平安，长得健壮，将来好役使耕田。谚云：“牛崽拜四方，四腿硬框框。”

天贶节

农历六月初六名“天贶节”，又叫“婆公节”、“鄱官节”，俗称“酣官生日”。酣官，亦称鄱官，相传是灾害之神。传说唐代高僧玄奘取经回国时，于是日渡江落水，暴晒经书。靖港等地相传为杨泗将军晒袍之日。后世演变为是日家家晒衣服、被褥、契约，读书人则曝晒书画，谓可防霉变和虫蛀。是日城内多设醮，以禳灾。农家则剪纸为田神，上涂鸡血，举之于竹竿，每田插一根，叫敬酣官。有的于五更时杀雄鸡祭于田间，叫祭酣官，以求禳灾丰稔。妇女在是日洗头发，谓可使秀发不腻不垢，为儿童洗浴可免生疮疖。寺庙祠堂翻晒经书族谱和菩萨袍服，故是日又名晒谱节。故有“六月六，人晒衣裳龙晒袍”之说。

六月六，又称半年节，湖南各地将此时作为尝新节，也名吃新节。有些地方，农家除备酒肉过节外，还有用新谷穗米汁煮饭，先敬祖宗和五谷神，再让父母辈尝，然后子女才吃。有的将新米置放陈米上，做时新瓜菜，称肉买鱼(不用鸡，因谐饥)，先敬祖先，再给狗尝，然后全家“试新”。以示不忘祖先赐福．不忘狗从天宫偷来谷种之德。民间传说，谷种是狗从王母娘娘那里偷来的，故人们吃新米饭时要记得狗的功劳。并用大蒜炒苋菜吃，谓可解毒。

本来，夏至后卯日为吃新节，有时“头新”尚未收割早稻，则顺延至“二新”(即第二个卯日)试新。由于此节与鄱官节相近，故干脆就将“六月六”当作吃新节，谓“鄱官试新”。

七巧节

农历七月初七名“乞巧节”、“女儿节”，后演化为七巧节。是日牛郎、织女二星座最为靠近，相传是牛郎织女鹊桥相会之期。旧有坐看天河两星的习俗。老人小孩观天象双星银河相会，讲牛郎织女故事。农户七夕看天河谓可预卜米价，天河晦则米贵，天河明则米贱。是日，白天舀一碗清水暴晒，入夜，少女将绣花针轻放碗水面，针浮主吉；也有取小草一片浮碗内，于正午看碗中水影，有的影子似戥子、算盘、毛笔、如意、尖刀等，以占休咎。

长沙城乡妇女多置瓜果于庭，向双星祝拜，以保平安。长沙县西乡、北乡学刺绣的少女，多在夜晚朦胧月光下引线穿针，乞求织女星传授绣花技巧。年轻姑娘对月用丝线穿七孔针，乞求智慧灵巧。故名“乞巧”。此俗在宗懔《荆楚岁时记》中就有记载，书中云“七夕，妇女结彩缕，穿七孔针，或以金银鍮石为针，陈瓜果于庭中以乞巧。”有些村落女孩聚集在一起作“乞巧”之戏，有穿针、浮针、水底看月等，比赛心灵手巧。入睡前将五彩丝线挂于树梢，希望喜鹊衔去铺搭天河上的鹊桥，寄托少女对情侣的向往。七夕女孩穿耳孔谓可不痛不肿。此日以凤仙花汁染指甲，亦是女孩之乐事。农村中有在这一天敬“七姑娘”的习俗。

圣诞日

农历八月二十七日为孔子诞生纪念日。政教界均于是日祀孔。禁屠宰，祭文庙。自宋代潭州各县学宫建立之日起，祭孔典礼年复一年，延绵不断。长沙城共有4座文庙，即岳麓书院文庙、长沙府学宫文庙(西文庙坪)、长沙县学宫文庙(北文庙坪)、善化县学宫文庙(东文庙坪)。而浏阳文庙的祭孔大典更为隆重，据清同治《浏阳县志》载，县学设36名乐舞生，每年春秋二季举行“八佾”典礼，知县、主簿、教谕等地方官员都要亲临祭祀，博士以下每月都要祭祀。

《礼记•文王世子》说：“凡学，春官释奠于其先师，秋冬亦如之。凡始立学者，必释奠于先圣先师，及行事，必以币。”可见，祭祀先圣先师乃是立学之礼。据《古今图书集成》解释，所谓释奠，就是“但奠置所祭之物而已，无尸、无食饮酬酢等事”。释奠时一定要“合乐”，即行礼中要奏乐。相传我国古代伏羲氏造琴瑟，神农氏改二十七弦为五弦，黄帝编黄钟定基本音律，周公采用金、石、丝、竹、匏、土、木、革8种乐器定八音，并以乐为从属于礼的思想和制度，作乐制礼，制定一套礼乐，定型为周朝的礼乐。春秋战国时，各诸候不按礼乐行事，孔子出来正礼乐，但无济无事，终于礼崩乐坏。至秦始皇焚书坑儒后，这套礼乐除孔子的故乡曲阜外，其他各地的都已失传。从此以后，历代封建王朝的统治者，都想以继承正统号令天下，企图恢复古乐，但都因未得真传而失败。

清代曾制祭孔古乐器于文庙内，习以八佾之舞。乾隆末年，浏阳有个叫邱谷士的文人，偶得樵夫去深山掘出的古钟，他对照汉书，考定是成周大编钟。后来他专程去山东曲阜孔陵作实地考察研究，发现匏音古乐器已失传。于是，他回来便按照汉书图录规定，仿制出全套古乐器。不久，他被聘为浏阳县学的舞乐教官。浏阳文庙祀孔的春秋二祭典礼，便都按照古乐旧规举行。咸丰末年，曾国藩在安徽闻讯，立即邀请邱谷士前去演奏古乐，听后，曾国藩赞叹不已，赠匾一块，上书“雅淡和平，精探正乐。”从此，浏阳古乐名声大噪。祭孔由县官主祭，乐生奏古乐，乐曲优雅古朴，舞生闻声起舞，场面十分壮观。

重阳节

古人认为九属阳数，农历九月九日，日月同属阳，故名重阳。自汉朝起，中国就有重九戴茱萸，登高饮酒之习，以效桓景避灾。此日多酿酒，称重阳酒或菊花酒，故又称重阳为酒节。  此时长沙地区的平均气温适合于发酵温度，故出酒率高，酒味浓烈。旧时的重阳酒发酵时间为一年，俗称“老窖”，为酒中上品。

长沙城内，是日多蒸重阳糕，登天心阁、岳麓山等名胜眺望，以茱萸插头或挂在胸前，饮茱萸酒，赏菊赋诗为乐。茱萸是一种散发出浓香的中药，谓能驱风避邪。乡间也有就近登高采花之举。民国以后，学生多于此日开展爬山活动。由于重阳节的种种风俗与长寿联系在一起，故此节也被视为敬老的节日。

重阳前后如有风雨，为立秋后第一个寒流信号，俗称“重阳信”，可预卜冬季雨水调匀，谚谓“重阳无雨看十三，十三无雨一冬于”。过了重阳，蚊蝇即蛰伏过冬，俗谓“九月九，蚊虫叮石头”。

祭祖节

农历十月初一称祭祖节，各族姓备酒肴于支祠，祀其迁来始祖。各家在门前燃香焚包，称送寒衣有的像清明那样，到祖坟前祭扫。

祭祖活动一直延续至初十，故又称 “十月朝节”。民间多有于此期间挂扫先人墓，称为“挂十月朝”。族姓之大者，多备酒肴于宗族的支祠，祭祀家族的支系祖先，称为“朝祭”。自此日至腊月，因农家多忙过秋收，进入冬闲，时间财力均较他时为佳，故多举行婚娶、赛神、谢土地等活动，或摊钱演戏，谓之“报赛”。

腊八节

农历十二月初八为腊八节，又名成道节。相传此日为释迦牟尼成道之日。各寺庙用香谷、果实等做粥供佛，称腊八粥，流行民间。长沙等地除吃腊八粥外，又做腊八豆，成为家常菜肴之一。乡间常在此日以糯米、腊肉、红枣、核桃等做腊八饭，腊八豆也是以此日所做最佳。农家甚至连一些城市居民，也于此日开始熏制腊肉。

这是一个以农业生产为主而又包括祭祀祖先、驱逐疾疫、厨房事务、佛教圣宗等方面内容的综合性的传统节日。长沙地区有“腊鼓鸣，春草生。腊鼓动，农人奋”之谚。故十二月初八日俗为“腊日”。农夫们常在这天戴着假面具，扮金刚力士，击鼓逐疫、祭神和催春，并忙着往田里送肥，以待春耕。

后来，农村的妇女们又在这天用乳猪、佳洒祭祀灶神。据悦最初的灶神是“光融天下”的祝融。再后，佛教传入中国，佛教徒又从“七宝五味”的腊八粥，把释迦牟尼化缘成佛的传说轶闻附会进去，于是，这天又成了佛门圣宗的节日。而且，腊八祭祀的神并不只是上述这些。在繁纷的岁时节日中，腊祭所祀之神最多，天地人鬼百物神祗都在内。主要有：土地神、庄稼神(稷神——五谷神)、山林神、川泽神、昆虫神、虎神、猫神、路神、门神、灶神、傩神，以及祖先神，等等。其中以土地神、祖先神、傩神、灶神最为突出。尤其是灶神，许多地方家家户户年年皆祭，楚湘之地每年所祭远非一次。旧时，农村、乡镇各家各户厨房里均设司命神(即灶神)的神位，每月初一、十五，逢时过节，婚丧寿诞，特别是腊月，都要烧香、祭祀，家庭主妇们显得格外殷勤而又虔诚，他们祈求心愿之切自是不言而喻的。

灶王节

农历十二月二十三日传为“灶王上天”的日子。民俗认为凡家中有火灶必有灶王神，它管人们的饮食，而民以食为天，故灶王为一家之主，民间于是日祭灶神。

灶神源于先民对火的崇敬，火能照明、护卫、煮食，是一种重要的生活手段。在母系社会时，氏族中威望最高的妇女代表为灶神。《庄子》一书谓“(灶神)着赤衣，状如美女”。西汉淮南王刘安等所著《淮南子》一书谓“黄帝作灶，死为灶神”；刘安等尊奉炎黄二帝为灶神，灶神便变成了男性。《灶王全书》说：“(灶神)受一家香火，保一家康泰，察一家善恶，奏一家功过，大错减寿三百天，小错折寿百日”。后世普遍遵循这种说法，便形成了民间普遍祭灶的风俗。长沙民俗认为灶王在暗中察看这一家人的善恶，将其记载于厨房墙壁，每至年终，即总结一年善恶上奏天庭。灶王升天之日即十二月二十三日，于是各家供

奉糖果糕饼为灶王送行。有的人家丢一块糖于炉火或将糖粉涂在灶口，谓糖块溶化后可粘住灶王的嘴巴；有的于是日将厨房墙壁打扫干净，使灶王记载失去稽考。家长祭灶时连声祝念“好话多讲，歹话少说。”

长沙祀灶王除糖果以外，还供奉茶叶为灶王润口，另备一碟一寸多长的稻草和一杯清水为灶王坐骑食饮。送灶王时只由男性家长揖拜，俗谓“女不祀灶，男不拜月”。祀毕，焚灶王纸像，于厨房张贴“上天呈善事，下地降吉祥”的红纸条，全家分吃祀灶后的糖果，举家尽欢而散。

穷苦人家小孩摘松柏枝扎成小把，沿门乞讨，名“送灶柴”。主人施舍小钱，俗称“打秋风”。

 （本文录自国防科技大学出版社2011年9月第一版《长沙传统风俗大观》陈泽珲主编、陈先枢编著，名城长沙网授权转载）