岳麓山的名泉

白鹤泉

白鹤泉在岳麓山麓山寺观音阁右侧，为寺僧和过往游人饮水之所。明《岳麓书院志》载：“泉出石中，甘洁不涸。”又说“常有白鹤飞止石巅。”清代《新修岳麓书院志》亦云：“泉出石中，甘冽绝伦，尝有白鹤守之，刻石记其上。”

从文献资料分析，岳麓山桃子湖至白鹤泉一带，是古代鹤类的栖息地。这种大型候鸟，喜欢生活在水际或植被丰富、水源充沛的沼泽地带。至于白鹤何时离开岳麓山，无法考证。

白鹤泉的确是岳麓山中的一口奇泉，《新修岳麓书院志》谓：“冷暖与寒暑相变，盈缩经旱潦不异。”意思是说泉水温度随冬夏而变化，夏凉冬暖；而水的流量不因旱季和雨季而发生影响，保持均衡。所以誉为山中“第一芳润”。北宋“铁面御史”赵忭《白鹤泉》诗云：

灵脉本无源，因禽漱玉泉。

自非流异禀，谁知涸中仙。

南宋绍兴二年(1132)，抗金名将李纲出任湖广宣抚使兼知潭州。他早慕白鹤泉之名，下车伊始就直奔岳麓山，夜宿岳麓寺，当掬饮到白鹤泉水之后，赞不绝口，在《宿岳麓寺》

诗中写道：

步上法华台，试酌白鹤泉。

泉味俨如昔，松竹自碧鲜。

自明代以来，各住持僧均加整修。清乾隆进士张九镒归里掌教岳麓书院时作有《白鹤泉》：

沙井汲寒渌，何如山上泉。旧闻来白鹤，此事渺千年。

我欲呼明月，相将浣碧天。僧雏延客坐，煮茗意欣然。

可见，用白鹤泉水煮茗是麓山寺僧招待客人的极品。清光绪三年（1877)湖南粮道夏献云建亭护泉，刻碑立石以纪其事。碑刻翰林院编修杨翰所书张拭《酌白鹤泉诗》：

谈天终日口澜翻，来乞清泉醒舌根。满座松声间金石．微澜鹤影漾瑶琨。

谈中知味谁三咽，妙处相期岂一尊。有本自应来不竭，滥觞端可验龙门。

抗日战争中，亭毁于战火。1956年人民政府重修。今井有汉白玉石栏围护。亭上原刻有曾广言所撰对联：

鹤去泉仍冽；

山深亭自幽。

历代诗人争咏白鹤泉，留下不少佳作，再录数首如下：

白鹤泉

清·黄本骥

仙鹤去不返，流泉清复清。本无出山态，聊作在阴鸣。

偶然煮佳茗，翛然忘世情。此中有真味，一啜道心生。

白鹤泉

清·凌玉垣

石泉漾苔发，乳宝寒云遮。白鹤不可见，铜瓶来几家。

秋心落岩月，幽影洗山花。道味知弥淡，林间倘试茶。

又：

朱藤白石度烟霞，烧竹闲僧素煮茶。

寒玉一泓清未了，晚风吹落水葓花。

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（本文录自五洲传播出版社2005年6月第1版《中国长沙·长沙井文化》，谢建辉/主编，陈先枢/撰稿，罗斯旦/摄影。未经授权，严禁转载！）