火宫殿

（以下内容摘自《长沙地名古迹揽胜》，陈先枢|金豫北/编著，未经授权许可，严禁复制转载引用！）

火宫殿又名乾元宫，实为一座火神庙，位于长沙市天心区坡子街，始建于清乾隆十二年(1747)，道光六年(1826)客绅蔡世望等倡省城绅商重建。正殿为火神庙，左为弥陀阁，右为普慈阁(财神殿)，供有神像。火宫殿占地面积约6000平方米，南起坡子街，北抵火后街，西邻三王街，建筑宏伟。庙的屋脊上安有7个铜铸大葫芦，金光闪耀，正殿有3米多高的泥塑神像，两边挂有“肃静”、“回避”木质禁牌。前坪搭一戏台，两边台柱上镌有一副楹联：

象以虚成，具几多世态人情，好向虚中求实；

味于苦出，看千古忠臣孝子，都从苦里回甘。

据传，此联由大书法家何绍基所书。台口腰圆形匾“静观”二字亦为何绍基书，并盖有何的印章。戏台上方有“一曲熏风”横匾。戏台背后矗立一座雕龙画凤和人物浮雕的大牌坊，面向坡子街。牌坊中门上面，为清末著名书法家黄自元竖书的“乾元宫”三字。牌坊今犹在，但“乾元宫”三字已为“火宫殿”三字所遮盖。1927年长沙市消防联合会会址设在火宫殿。

旧时长沙火灾特别多，来火宫殿谢火神的人川流不息。每逢农历六月三十举办庙会，同时举行大规模的祭祀。久而久之，便有零食、小饮、相面、卖艺、说书等出现，逐渐形成独具风味的集娱乐和饮食为一体的小吃市场。

1938年神庙焚于“文夕”大火。1941再建神殿时，由商贩出资在神庙前空坪建铺面，3年不收租金，期满后产权归神庙。次年建成小吃铺面48间，占地2200多平方米，形成品种多样、风味独特的小吃店群，其规模与特色均可与当时上海“城隍庙”、南京“夫子庙”和天津“三不管”媲美。长沙著名评弹艺人舒三和在火宫殿设棚，演唱《说唐》、《岳飞传》等长篇，深受欢迎。在火宫殿说书的则有号称“唐济公”和“廖三国”的唐元芳、廖夔等人。火宫殿小吃来自民间小贩，经年积累，具有浓郁的地方特色。著名的有姜二爹的油炸臭豆腐、姜氏姐妹的姊妹团子、李子泉的神仙钵饭、张桂生的煮馓子、胡桂英的麻油猪血、周福生的荷兰粉、邓春香的红烧蹄花等。这些小吃，从选料、配方到制作，代代相传，各具风味，一直流传至今。

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