怡丰斋食品店

怡丰斋南货食品店，由长沙人宁浩然于1930年创办。前段经营规模不大，至30年代中期才逐渐扩大至拥有银元近10万的大户。该店除经营酱油、酱菜、腊味、烟酒、罐头食品、蜜饯等南杂食品外，还自设作坊加工制作香麻糕、桃酥、法饼、酥糖、交切片等小食品。当时，宁浩然经营的商品达千种以上，举凡南北特产、山珍海味、中外名酒、糖果饼干等应有尽有。另外，根据不同季节，还推出时令糕点。夏季有绿豆糕、潮糕，冬季有酥糖、交切片，以及端午节的各色棕子，中秋节的各式月饼，春节的年糕、元宵等。

由“怡丰斋”作坊加工制作的产品，选料严格，注重质量。如制作香麻糕所需的糯米，必须采用江西万载所产“十字糯”、浏阳所产“桐子糯”，芝麻必须选用当年新产。隔年货，价格再便宜也不进。加工时更是讲究，烤成的香麻糕色泽鲜艳，脆而不碎，香甜可口。当时凡逢年过节，婚嫁喜庆，长沙人互赠礼品时，“怡丰斋”的香麻糕是必不可少的。

宁老板还采用薄利多销的方式以招徕更多的顾客。该店所经营的商品，比其他店铺均便宜一至二成，遇端午节、中秋节、春节，则实行更多的优惠。对于常年在该店进货的外地客户，还实行固定优惠扣率，使他们有利可图，业务范围扩大至平江、湘潭、常德等地区。今日“怡丰斋”已将水风井这一名牌店铺，租赁他人，改营别业。