清代省城老字号补遗 兰心
钱清汉楼 查省城卖香粉业之清汉楼计有多家，有名清汉楼者，有名青汉楼者，有名清楼者，有名青楼者，有名精汉楼者，是似而非之招牌充满街市。无非以鱼目混珠表演之手法，欺蒙乡人上门，以夺真清汉楼之生意。即住省城之人，亦不知何家为真，何家为假。经详细调查，清汉楼姓钱，系苏州籍，于前清乾隆年间来湘开设青石桥口，铺面坐北朝南。从前招牌系清汉楼三字，嗣因生意大获利益，冒牌者多曾与假清汉楼为冒牌事发生诉讼，官厅为分别真伪起见，判令真清汉楼招牌上冠一钱字，故招牌名曰钱清汉楼，由官厅立案，布告通衢，讼事及寝。清汉楼遗传十余代，至民初仍是钱姓所开，获利之大。假清汉楼虽十数家，终莫能与之相比，由货真价实、顾全招牌信用故也。 詹彦文墨店 省城坡子街詹彦文墨店开设甚古，于前明初年由安徽徽州迁移湘省，始在衡州设店营业，继移省城坡子街营业数十代流传千年。当科举盛行之际，生意极为发达，店中所有帮伙以安徽籍居多。至光绪初年，在火后街创设作坊，原料由安徽徽州转运来省，作工制法不肯传人。各府州县无不知有詹彦文三字，一由开设久远，一由货真价实。长沙城内铺店元老，推为第一，而支店之分设各埠者亦不下十余处，至外府州县假詹彦文三字招牌发财者亦多，凡老于坡子街之人，大都知该店历史之长久，乾元宫推举总管值年该店必居其一云。 爵禄斋帽店 省城爵禄斋帽子店系光绪初年一王姓者所开设。维时省城各帽子店只知制造旧式男女缎帽，不知改良办法。该店主王胖子因事往北京调查北京一切时新帽子，并带各种式样回湘仿造，改修门面，扩张营业。当时庄赓良为湖南粮道，最爱京式装束，省城各店均无京式官帽，惟爵禄斋有之，庄遂与定购各帽品，在官场中极力提倡一时。湘省各官僚从前购买官帽须往北京，托买者皆就近在爵禄斋定买，一唱百和，绅商各界均趋之若鹜。不数年，该店大获利益。光绪末年，王胖子去世，生意日渐衰落，有周姓者，出资顶牌接做，又随时改良工作，生意复为之一振，及至民国反正，周姓歇业，又转顶与黄姓，牌名仍系爵禄斋，店主已易三姓云。 老郑大有参茸号 坡子街老郑大有参茸号原先牌名上无老字，店主姓郑，安徽旌德县人，自同治末年以制造一粒金丹及戒烟丸药起家，沿江各埠均有分店，迄民国已５０余载，获利甚厚。老店主死后遗有三子，长名南寿，分得南昌、九江、长沙三支店。至光绪二十余年，次子又来长沙设立一郑大有分店，兄弟遂起龃龉，后经长沙县署判断于南寿所管支店，招牌上加一老字以示区别，仍准兄弟各营各业，其案乃寝。不久，新郑大有因生意不佳，将束回籍。长沙方面惟老郑大有巍然独存。至宣统二年，政府厉行禁烟，该号新制戒烟丸亦在禁售之列，营业上大受影响，遂改制一种参桂鹿茸丸，谓以参茸燕桂诸补品制成，可补虚弱，闻者趋之，生意遂回复原状。后为杜绝他人假冒起见，特在农商部以郑字商标呈请注册立案，该号因此生意日隆。后又兼卖中国人丹。五卅惨案发生以后，华人抵制仇货，中国人丹盛行，该号获利不少云。 德馨斋酒楼 省城德馨斋，大街小巷到处林立。除德馨斋三字外，又有称为德香斋者，有称为得馨斋者，种种名目不一而足。兹经详细调查，真德馨斋，省城只有一老店一分店，老店开在青石桥，铺面坐南朝北，分店开在辕门上，铺面坐北朝南，招牌上均有“浙绍俞德馨斋”六字。先是浙江绍兴人俞老德于前清乾隆年间来湘开设德馨斋于青石桥，后因生意发达，又开一分店于辕门上。每日生意有三四次拥挤，即早饭、午饭、晚饭。以前相传十余代，获利不计其数。至民国反正，俞氏因人丁单弱，无力经营，遂将原有招牌租与马姓，仍营旧业，局外人不知，犹以为俞姓所开，名存实非，业经数载，而生意依然巡达如故。可见百行生意只要招牌著名，不限定东家之真伪也。而假冒德馨斋者虽多，终莫能与真德馨斋相抗故，商家以招牌为最值钱。 章生明眼镜店 走马楼章生明眼镜店在对门开设大明眼镜公司，门面扩张，家资巨万。近日（１９２５年）该店老板八十大寿，于是街谈巷议群述该店历史。先是该店老老板于咸丰年间家世甚微，提眼镜沿街发卖，维时有一安徽高姓者亦提玉器珠宝沿街发卖，与该店老老板时常相遇，遂相识而结为契友。后该店老老板在走马楼佃立门面营业，牌名章生明。该安徽客遂寄居店中，仍日负珠宝出街叫卖，该客来湘贸易已三十余年，忽日思家念切，将所有珠宝箱寄存该店飘然而去，十余年不返。维时该店老老板年近古稀，时常多病，一日谓其子章光明（即现在做八十岁之老板），曰高姓客人一去不返，寄存之物今已十余年，究系何物，从未启视，余老矣，曷启视见个分晓。章光明遵命启而视之，尽为珠宝，约值数千金，该老老板谓光明曰，高客人十余年不返，不知生死存亡，不如将珠宝代为变价购置产业，如返湘以产业偿还之，想不见责。遂决定将珠宝变价购置田产六百余石代为保存。该老老板病危，嘱光明曰，高姓客人不来，余不能久待，我死之后，每年将田租提出二百石作善事，以报答高姓客人，言毕而卒。章光明谨遵父命，每年报答二百石专作善事，至今未敢稍休。光明生数子，其一即现充长沙总商会会董章子翘，现任大明眼镜公司总经理也。章光明现在年已八十，夫妇齐眉，子孙众多，生意兴旺，年有盈益，并置有大公馆数栋，犹复长守章生明眼镜店不离寸步。店中事务时相过问，其子孙常劝其归家安享，章曰此老店乃我家发祥之地，宜生死倚之，终不肯离去，家人亦无可如何云。 顾闻远香店 长沙顾闻远香店开设最早，原籍苏州，于乾隆年间来湘开设该店。老老板最信神道，对于造香一切原料异常郑重，如破竹子，不许工人用脚跨越其上；如和香粉，必令洗涤两手，方准工作；采购原料必选实在真货。诸如此类，无不格外存心。该店老板既以诚敬为怀，对于帮伙一切不清洁之举，干涉不遗余力。该帮伙等无不厌恨，每于散工之后，在左邻右舍议论其干涉事实，为谓吹毛求疵。而言者无心，听者有意，咸认定该店香品清洁，彼此相传声明，因此广东、湖南人最信朝南岳，该店每年至秋八月后，各处香客生意无不照顾伊家，系由清洁二字所招徕。该业同人见伊家生意独好，于是有冒顾闻远三字招牌另开一店。事为该店老板所闻，控诉官厅，经官判令假冒者将招牌更改，该假冒者亦异常滑稽，遂遵官示将顾闻远三字改为颜闻远三字，生意亦颇兴隆，顾闻远亦无可奈何，乃遗嘱子孙，存心作货，毋忘祖训，传至民国，尚未改初常也。该店尚有一秘传方药，善治疽疔疮，不收分文，每年施济不少云。 （杨志强供稿，原作于１９２５年，标题为编者所加）
原载：《长沙老字号》湖南地图出版社2009年9月 主笔、特邀编辑：陈先枢 |
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