北协盛药店 张德文
创业几经曲折 长沙市北正街北协盛药店，创建于清光绪元年（1875），系由黄伯邨、周桔香等集资32股，每股纹银500两，共计资本纹银1.6万两开办的。周桔香任经理。1905年股东有所变更，改为和记北协盛药店，股额仍为银元1.6万元，陈燮臣任经理。1919—1937年，余德任经理。 这一阶段是北协盛的全盛时期，获利颇丰。每股每年所得股息股红银元140余元，尚有高达220元的年份。 1938年长沙“文夕大火”，北协盛仅疏散了一点细货，损失惨重，约计20余万银元之巨。1939年经过股东会决定增资复业，各按照原股加股一倍，计增资银元1.6万元，合并为资金3.2万元。由于北协盛历届经理经营有方，深受股东信任，是以增资之举，甚为顺利。增资后由礼问樵任经理，随即在原来店址搭盖简易房屋，恢复营业。其时盈利尚可，补发了1938、1939两年股息。1944年长沙沦陷，北协盛停止营业，将店铺借给湖南国药局经营。 1945年8月日军投降，北协盛复业，改由张德文经理，重新修建房屋。由于招牌老，信誉高，一经正式复业，仍然生意兴隆。 长沙历来有这样两句话：“春天绿柳南方盛，秋山红叶北门多。”意思是指北门的市面没有南门的繁盛。住北门的人多喜往南门去购买东西。北协盛的创办人意识到这一点，想到要在北门立足创业，就必须把店堂建筑得富丽堂皇才能吸引顾客，遂在北门正街大兴土木，建筑四层楼房，双拱石库牌楼铺面。招牌均出自名家手笔，气势非凡，内部陈设，亦极讲究，两边悬挂黑漆泥金的对联：
方有千金传思邈； 言无二价学韩康。
铺房柜台上青龙牌字是出自名人唐景尧手笔。客堂内挂有翁同和的字画及谭延闿写的对联：
大开窗户纳宇宙； 醉与花鸟为友朋。
厅堂摆置了广石茶椅，陈设鱼花古玩，古色古香，悦目赏心，以招徕顾客。
管理贵立规章 北协盛创业之始，首先建立了一整套规章制度，经理有职有权，店规有章可循，比如： 1.聘任经理1人，负责主持全店业务，副经理1人辅助，任期定为15年，无重大过失，不能中途辞退。经理有权任免、转正职工，做到经理完全负责。 2.股东中推选总代表1人，每年一换。股东有事找总代表商议，平日不得过问店事，妨碍经理职权。股东来店购买货物，一律照价付款，不得折扣、拖欠。 3.股息年息一分二厘，每年年终结算发给。红利分配，股东占80％，正副经理占10％，店中职工占10％，如职工中有特殊贡献者，另行议定，提取酬金。 4.店内职工，无论何人，一律不准抹牌聚睹，宿妓嫖娼，不得吸食鸦片，不得私营小货，不得与人在店外合夥，违者立即辞退。 5．股东在店任职者，不得以股东自居，一切与职工一视同仁，平等看待。 6.店中股份，皆立股折，股份可以自由转让，但须申述理由。来店办理转让更户手续，另换股折。 7.学徒无事，不能请假出外，每日规定练习写字打算盘，还组织老职工定期辅导业务知识，定期进行考核。 8.全体职工必须衣服整洁，和气接待顾客，如有得罪顾客，放走生意者，分别情况予以惩罚。 9.膏、丹、丸、散、饮、片制作，皆有一定规程，职工必须遵循，不得马虎草率，如违议处。 由于有了一套完整的规章制度，因此管理有方，始终不乱。 营业重在信誉 北协盛自创建迄今，已逾百年，而能历久不衰，虽由于经营有方，管理有术，但最重要的是货真价实，童叟无欺，讲究信誉。 1.备货齐全。举凡贵重药材，精制饮片，膏丹丸散，花露药酒，虎鹿龟胶，以及各地产的有效成品药物，备货齐全，应有尽有。 2.进货认真，药采地道。药材的购进除向本市批发店购进外，重要药材则常与同行业合夥向产地采购，如黄芪则至内蒙库伦进货，天麻、尖贝、厚朴等要进四川货，决不以乙地产品充作甲地药材，亦不以次充好。 3.认真加工切制。洗、润、抖、折、切制、烘烤，以及熬胶、成丸，严守操作规程，务求质精形美。虫伤霉变及过期失效药物，随即处理，不准上柜。 4.明码实价、诚实待人。俗云：“药铺吃的肉桂饭，穿的是厚朴衣。”虽系过甚其词，但也非无的放矢。因为肉桂等级太多，有云南桂、交趾桂、安南桂、猛逻桂、绿水贡桂、四皮桂、线边桂、广西桂等，同为肉桂，而价格极为悬殊，贵者价值银元10余元一钱，贱者每钱仅售银元5分。至于厚朴比肉桂销路要多，有蔸块、根朴、靴蔸、青桐、羊、平朴等，价格由每钱银元二、四、六、八分至一、二、三、四、八角不等。由于价格的悬殊，利润的差别也很大。北协盛按货分等，明码实价，诚实待人，从不以次充好。 5.和气生财，礼貌待人。这是北协盛的店规。这里说两件小故事：1931年有一天有个老者进店说：我叔祖做两广提督时，由“赖家园”先后送了五大皮箱化皮，听说后来都卖给了你店，不知你店是否尚存有赖氏化皮”。店员当时先没有具体作答，只说赖氏化皮我店是有的，取来请其过目。经过当场试验，老者认为是真赖氏化皮，随即买去两札。由于这一老者的宣传，赖氏化皮继续售去不少。又如1937年时，有一对夫妇进店，见青龙牌上写着“品重万金”，遂要看犀牛黄这一名贵药品，店员和蔼接待，取来一盘犀牛黄，任其选择。不意因一次就拿出这么多的现货，反而被来客误认为假犀牛黄。经过反复解释，并指看其他高贵药物，证实该店“品重万金”决非虚语。来者很高兴地购去犀牛黄。这些都是和气生财的事例。 中华人民共和国成立后，北协盛积极经营，年年盈余。1956年公私合营，张德文仍为经理并兼管北区各药店。笔者从到北协盛学徒至1975年退休，对北协盛的经营管理知之较详。我体会北协盛其所以能历久不衰者主要的就是讲究商誉，诚实待人，货真价实，童叟无欺，取得顾客的信任及同业的支持，其次，是建立了切实可行的规章制度，职权明确，照章办事，对于经济问题严肃对待，经理人员坦诚无私，受到股东与全店职工的信任与悦服，以故营业得以蒸蒸日上，经久不衰。 （本文作于1986年）
湖南商药局的经营管理 张德文 李素奇
湖南商药局创业于民国初年，店址在长沙市小吴门正街（今中山东路），原系王翰莼等集资，因盖保赔款，引起信用危机，乃于1923年与邻店悦中和合并，改牌名为悦记湖南商药局，计资金银元32000元，由郭厚坤任经理。 郭厚坤精明干练，刻苦好学，有丰富的业务知识，敢于创新，开拓进取，对事业颇有抱负。他接任经理之后，首先修饰店堂铺面，创造一个经营的文明环境。请名书法家许崇熙书写了悦记商药局作为招牌。1928年，小吴门拆让中山马路，于是将商药局扩建为石库门面，由巧匠绘砌了“韩康卖药图”浮雕，以为商标。请谭延书写了正中招牌，两旁座牌仍用许崇熙所写的招牌。名人手笔，店堂生辉。大门两边还特制了长约5尺的铜质招牌。厅堂内安置假山水池，饲养金鱼，培植花草，悬挂名人字画，陈设雅致，使顾客踏入店堂即有清新之感。购进药材地道，备货齐全，炒、研、烘、炙，炮制认真，以故商誉日著，生意兴隆。与此同时，扩大销售网点，在中山西路开设了湖南商药局第一支店，在东长街口开设了悦记参茸号，在前国货陈列馆内设立了参茸补品部，并在该馆楼上陈列了百余种国产药材，营业旺盛。成为湖南全省国药业饮片门市部之翘楚。
注重商业信誉 推选地道药材 即使同一药材，由于产地不同，其药质、药性剧有所差异，必须鉴定，方可药选地道。湖南商药局请具有丰富经验、鉴别药物专长的检验人员把紧进货关，采用眼看、鼻闻、手瓣、口嚼等办法，拣选地道药材。凡不合规定的，坚决拒收，以保证药品质量。 药物加工根据药物的不同性能，进行抖、折、洗、润、炒、研、炙、烘烤，注意其有效成份，制成膏、丹、丸、散。商药局认为药物关系人民健康，炮制必须认真，并派富有经验和专长的可靠人员专负其责，凡加工片货，剩下的色差、次、碎等叫二片货，随时便宜处理，或配作猪牛药。如有一次搓制丸药，经郭厚坤检验发现其中混有二片货，当即将丸药销毁，作熏药处理，其对商誉之珍惜由此可见一斑。门市凡药草注明了要炙炒加工的，精工细作，如法炮制，决不草率从事，因此赢得了顾客的信任，业务蒸蒸日上。 师承名医处方，炮制遵古宜今。“遵古炮制”是中药加工的传统方法，而郭厚坤认为道守古方，加工药材，固所应该，但不能墨守成规，一成不变，应在“遵古”的基础上有所创造，有所发展，才能够适应社会和患病者的需要，乃独创“遵古宜今”之议，除向“致中和”学做乌鸡白凤丸、故宫补肾丸、皇后调经丸，向“宏济堂”学习配制三鞭健肾丸外，并请名医郑守谦、曾觉叟、吴汉仙、彭韵伯等处方，并监制成中药成药，如经过反复试验，制成腽肭脐（海狗鞭）补肾丸、人参补脑汁、纯净当归精等，还引进杭州“庆余堂”、上海“雷上允堂”、北京“同仁堂”等著名药店所保有的皇宫秘方，经名医审定并加损益，制成各种成药，各药对其主治病症，皆有一定疗效，一经问世，不胫而走，取得较好的社会效益和经济效益。 寓经济效益于社会效益为别人所不为。有些药物平时需要量极少，而且制作周期长，无利可图，但在医治某种病症时又属必需。对于这类药物，别的药店不愿意制作或经营，而郭厚坤则从社会需要出发，独家经营，是故湖南商药局中草药材、丸散胶丹、花露药酒，应有尽有，从不缺味。其中虽有些药物一时无利可图，但遇疑难之症常常能满足病者的急需。由于该店备药齐全，医生处方往往指名到湖南商药局拣药，于是带来了较好的经济效益。特别是在抗日战争期间，江浙难民涌到长沙，许多中老医师亦随之而来，时常开出一些稀少中药处方，则非商药局莫属。 学习同行经验 取长补短 推陈出新 郭厚坤经营药店有一种开拓进取精神，不满足于现状。认为走出去，向外地同业学习，取长补短，为我所用，才能推陈出新，求得发展。1934年，他邀约“宏济堂”经理王棣生，中华国药局经理袁渭斋等走出长沙，向当时驰名全国的药店如杭州的“庆余堂”，北京的“同仁堂”、“达仁堂”，武汉的“叶开泰”等店铺学习，学习他们的经营之道、管理之方、广告之术及药材加工的处方和工艺。并从上海购进四心莲等十几种新品种成药供应门市。参观学习回长后，即将所得，逐步付诸实践。 首先在宣传广告方面推陈出新，做到多种多样。湖南商药局招徕顾客靠的是药材地道，货真价实。但辅以实事求是的宣传广告，亦为扩大营业、发展业务的必要手段。郭厚坤在上海参观时，定做回霓虹灯招牌，其时长沙有霓虹灯招牌者为数甚少，入夜红光闪闪，引人注目。还订制有湖南商药局牌名的彩印铁皮日历牌，赠送顾客并赠给茶楼、旅社悬挂，使湖南商药局名传遐迩。 其次，在包装上大做文章，膏、丹、丸、散等成药原来多以纸盒包装，不易保存和携带，且欠美观。郭厚坤学习上海改用彩印铁筒或在醴陵瓷厂特制瓷罐包装中药，并随药附送仿单。由于包装的改进，销路倍增。 第三，郭厚坤请社会知名人士和新闻界临场监制，以示货真价实，而广宣传。湖南商药局每年冬令为研制龟鹿驴胶、全鹿丸等补药和炮制虎骨酒，须宰鹿杀虎，事先在报纸上大肆宣传，并笼装虎鹿供人观赏，临宰杀时，郭请社会知名人士如武术界杜心五、工商界左学谦、医界郑守谦等和新闻界名记者亲临监制。 又如1946年湖南商药局出售鲜蛤蚧，为长沙中药业之创举，其食法鲜为人知。该店又邀请社会上有影响的人物和新闻记者来店，目击烹调，亲口品尝，请客饱餐一顿。当时《小春秋报》以此作为一项新闻报道，为之吹嘘，不数日将其所购之600对蛤蚧销售一空，获利倍增。同时全鹿丸、龟鹿驴胶、虎骨药酒等冬令补剂，因之而走销亦旺。 第四，免费服务，扩大影响。在旧中国吸食鸦片烟者多，往往有因生活所迫，有的因经商破产或其他种种原因逼上绝路，以吞食鸦片自杀。湖南商药局为急人之所急，派店员李智长向医院学会了解鸦片烟毒技术。遇有鸦片中毒者，不论白天黑夜，随喊随到，紧急抢救，不取分文。得救者颇不乏人，深得群众好评。商药局于暑天赠送凉茶暑药，夏秋之交，赠送时疫药末。此外，还在店堂设置候药室，在室内备有坐椅、茶水及书报刊物、象棋等，供候药顾客消遣。鹿茸是贵重药品，为取信和方便顾客，免费为顾客当面酥制，水酥、火酥听客所需，深为顾客称许。凡此种种，为推销商品，扩大业务，起到了积极作用。
根据经营特点 制定店规 以规治店 湖南商药局根据其当时经营特点，制定店规，以规治店，不因人而异。 1.对职工明确规定工作范围，但又须分别主次，密切协作，照规办事，经理只按章考核。特别强调“四不准”：不准赌博，不准盗窃，不准打架扯皮，不准与顾客发生争吵。违者轻则批评，重则辞退。规定职工必须衣着整洁，礼貌待人。湖南商药局对职工发有店服，店服之上编有号码；对于切药制剂者，除发衣帽外，并有防护措施，这在当时，可以说是别开生面。 2.职工福利待遇，较优于一般同业。店员工资以银元计，最少每月15元（抗战期间最低为6元）；最高每月60元，年终加发工资1个月。每年假期规定为48天，凡未休假或休假不足48天者，一律按天补发工资。职工利用业余时间（晚上关店之后）为店加班做丸药，原只供应面食，后为进一步调动职工积极性，改为农历中秋节后发计件工资，劳资两利。 特别是在抗日战争时期，日机窜扰，长沙空袭频繁，市民多往郊外躲避警报，早出晚归。郭厚坤为适应这一特殊情况，将营业活动改在晚间进行，白天关门。职工外出躲避警报，工资照付。晚上营业，再按月工资补助50％。这样，既方便了群众，又使业务不受空袭影响，职工更安心工作，生意兴旺，一如平时。 3.关心职工生活。职工生活确有困难的，可以预支一个月的工资，能还则还，如确无力偿还，则由经理一笔圈销。家住市区的职工家属，多安排在店做些加工杂活，如破麦冬、天冬，捶瓜篓子、使君子，做装药布袋、香牌绦子、刮龟板等，按件给酬，以弥补职工家用之不足。 4.职工疾病医疗，均有一定规定。职工患病如服用一般药物，由店方供给，贵重药物，则按进价收费。病假工资，根据具体情况，具体处理：如有的扣发，有的酌发，有的照发。对死者家属发给安家费，如苏海珊因脑溢血骤然去世，乃发给其遗属安家费用。湖南商药局对职工管理虽严，但福利待遇从优，故劳资关系颇为融洽，职工乐于为企业效力。
重视人的作用 用人唯能 郭厚坤认为企业的兴衰起关键性作用的是人，故其对人的培养和合理任用，摆在治店的重要位置上。他对学徒和店员的业务学习给予时间，要求能懂得各种药材的基本性能和熟悉“汤头”歌诀，在柜台上能问病卖药。郭厚坤亲自测验考核，学有专长的业务能手不惜重酬聘请，委以专责。如章鼎臣、傅连舫、萧介恩、朱克明等，均为当时中药业中业务和技术过得硬的能手，他们分工负责刀、扎、柜及会计、出纳、检验工作，郭倚之为左右手，称之为湖南商药局的四根台柱。郭厚坤本着“先生（店员）要老，学徒要小”的原则，对职工不轻易辞退或调动工作（除非是严重违犯店规才辞退），是以在店50多人中均是老人，各有业务专长，对企业尽心尽力。 1938年长沙“文夕大火”，湖南商药局亦罹此劫，损失达30余万银元。火后，收束了各分支商店，集中资金，继续经营。到1944年，长沙沦陷，再遭损失。光复后，谋求股东增资以图恢复，未果。郭厚坤利用其在药业中的信誉，向社会吸收存款及取得银行贷款，得以迅速复业，不两三年又复旧观，生意日见起色。但后因股东意见纷歧，郭愤而将自己经手债务了清后，转入济南药室。从此商药局资金枯竭，周转不灵，由店员马立德等减薪撑持。50年代后情况好转，1956年公私合营，湖南商药局走上康庄大道，得到发展。 （本文作于1986年）
长沙南货业史话 李泉林
长沙南货业是长沙市工商业中的一个较大行业，它是人们日常生活中不可缺少的一个重要部分。南货业历史悠久。据1920年《生计志》记载：“长沙南货业虽经营守旧，发展不大，但已有一百四十九家。”后来由于社会变革的影响，加上江、浙等外地商人来长开店，带动了本地人起来竞争，南货业逐步发展为行、号、铺、店。到1938年，全行业共有389家，是这个行业最兴旺发达时期。
南货业的沿革 南货业原分南货斋馆、南货行号、土果杂货、糕饼作坊。其中开设在大西门河街一带的牙行有惠然、恒泰、咸利贞、公和、镇昌5家，它们设立门面，代客买卖，一般不需多的资本，但非请得“牙帖”不可，待官厅批准方可经营，并有为官厅代征收税的义务。开设在西长街、太平街、大西门一带的批发号有王茂兴、湘天益、元和成、恒顺森、正孚信、怡生得、益成、怡和协、协记等10余家。它们主要是自运、自销、自派采购员深入申、粤、汉等地等地，或委托别人代庄，专营批发，个别兼营门市。 分布在全市各方的零售商共136家：东有怡隆祥、宏泰兴、三吉斋、协中孚、王茂祥等24家：西有九如斋、绍丰斋、湘天益、广福昌、福裕祥、惠来兴等39家，南有朱稻香村、百福斋、正怡协、德裕祥、茂兴仁、东村阳、同太和等50家；北有杏花村、德胜祥、元吉贞等23家。 南货业在清咸丰、同治年间，就有行会组织，叫“万育群生会”，会址设东茅巷，并有房产数处，内部组织设总管4人，一人坐家总管。后因行业会员过多，改分为东、南、西、北四总管，每总管下设值年6人，共24人。会内办有育群小学一所，聘教员1人，常年经费均出自房租收入，不足之数则由牌费捐弥补。捐分4元、5元、10元3等，按营业大小分摊。每年亦有祀神赛会活动。 1875年初，由当时5家土果行另创“五福咸临”分会，抽厘头费及土果牌费，每家20元，会址设恒泰行内，其目的是限制别人不得再开行。接着南货业帮夥（店员）又创立“增福延会”，会址设福源巷，凡入会帮夥，每人必缴会费3—5元，随后各店店主亦加入不少。于是增设店东牌费捐，每家4元，设总管两人，店东、帮夥各举1人驻会。凡属行业有争执之事，则开评议会，公议处理。另设值年16人。奉财神为祖师。接着南货业中的浙江帮、江西帮、湖南帮以门市铺子为主，又组织一“集庆会”，附设于火宫殿，专为同业议价，公举总管1人，值年8人，常年经费由有熬房者捐光洋4元，无熬房者2元，每年举办财神会1次。 1890年，江西行号、湖南行号又创立“西南财神会”，会址设庐陵会馆，以江西帮为主，专为同业议比期。凡同业欠货款到期不清者，与会各行号不许卖货给欠款户，违者罚款50元。熬房工人另创一“资源公会”，后改为“雷祖永庆会”，设总管一人，值年四人，每年办财神会一次，其经费由同会人捐助，凡入会帮夥，每人缴会金40元，并规定子午年带学徒，每家限1人，外要交“师傅钱”20元，以上各会都由“万育群生”会所派生，故南货业“万育群生会”为总集中地点。后来南货业从组合上有本帮、西帮之别，经营方式上有行、号、铺、店4种类型，分为南货业、土果业、糕饼业、油炸杂货业、茶麻玉兰片等业。民国以后始创立南货土果业商业公会，接受市商会领导。一度又分为南货业、土果业两个同业公会。同业公会负责人，先后有李吟樵、萧莱生、彭桂生、周春煊、王世传、王维翰等人，其中以萧莱生任职最久。
南货业之发展 长沙市南货业源远流长。18世纪以来，就有可资查证的店铺出现，最早为土果行与零售店，生意很小，只经营一些土果和土产，后来逐渐由贩运土果土产而扩展到南货海味。随着城镇市场的扩大，才形成目前这一庞大的行业，经营品种，不断增加。由于经营方式和销售对象不同，又分为行、号、铺、店4种类型。 行：又称牙行，系我国旧时城乡市场中为买卖双方说合交易、以抽取佣金为营业收入的商行。明、清两代，都规定开设牙行须经官府批准，领取凭证，名曰“牙帖”，方许营业。“牙帖”原由地方政府发给，清代改由户部颁发（地方由县署颁发），大致分上、中、下3等，按时换领，帖费在乾隆年间最高达纹银3两，但因官商勾结，从中渔利，弊端很多。辛亥革命后，各省发帖办法更加混乱，帖费也提高很多。 “行”是南货业一种经营方式，而南货业又是由“行”演变扩展而成。由于经营品种不同，其中又分为土果行、杂货行、玉兰片行3个类型。土果行主要分布在大、小西门河街一带，邻近水运码头，便于起卸货物和方便水陆客商。土果行开业最早，共有5家，资格最老的要数保太和（成利贞前身）、惠然（中和前身），均开创于1875年，略晚几年开业的有公和、镇昌、恒泰3家。土果行经营本地及外地的土果土产，如梨、桃、板栗、西瓜、生姜、荸荠、蒜子等。掌握业务大权的称“经纪”，卖方是各地运销土果土产的客商，买方则是全市水果摊贩。双方对经纪都十分信赖，买方只认经纪不认招牌。有名的经纪客路熟、信誉高，口头一句话即可定盘成交，因而经纪的工资特别高，甚至年工资高达银元3000元，并需隔年预聘。如果货源发生冲突，在经纪个人策动下，一举可聚集以扁担为武器的人数达数千人，气势汹汹，常能使对方慑伏就范。 杂货行是由土果行演变发展而产生的。原来土果行被垄断把持，不容外人加入。1933年，在外来业务的干扰下，“五福咸临”已失去了对土果经营的操纵控制能力，杂货行便陆续兴起，先后有同康、恒大、宜咸等10余家。其经营范围：牙帖上载明木耳、笋、糖、梨、面粉、莲子，但实际经营不止以上品种。凡川、粤、闽、赣、苏、浙的土特产均在经营之列。只要客商运来，在“任客投行”的规定下，即可代为推销，抽取佣金，间或也自行承购，以待行情回升居奇，从中获取厚利。资金雄厚的，也自行派人深入产区采购，兼有“行”与“号”的性质，如同康、恒大、同和、福记等。 玉兰片行经营范围为茶（毛茶）、麻（芋麻），纸（土纸）、玉兰片。玉兰片为湖南特产，以鲜笋就地加工而成，运销华北诸省及国外，我国北方视为一种名贵“山珍”。故以此命名。玉兰片行有3家：即福生祥、源昌祥、春和祥。福生祥创立于1900年，源昌祥开业于1922年，春和祥略晚。经营玉兰片与土果、杂货有极大的区别。制作玉兰片为业的都是新化洋溪镇一带的人，互相援引，逐渐成为该地少数人的一种专业。他们本身并无资金，全靠向玉兰片行借贷款项，在湘、桂两省交界深山密林中，设棚厂就地加工。每年秋末冬初进入山区，雇工挖笋制作。成品随气侯变化而异，有冬片、桃片、春片、笋衣等品种，制成后于次年三四月间运来长沙，投行出售。产品必需落贷款行成交，成交方式有对客买卖和行家承购两种。价格由经纪从中磋商，成交后由行方结算货款，扣除贷款及利息、伙食、税捐，余为笋客所得。笋客落行，行方负责宿食，每餐必备酒莱招待。玉兰片行利益虽大，然所承担的风险也重。抗日战争时，成立茶麻玉片业同业公会，由孔桧筠负责。 号：号的性质本是专营批发，但也有批零兼顾的，对象是四乡集镇的商贩，这又与店址的地域有关。如河街一带的商号，专以本、外埠的批发为对象，不设零售，营业方式为上午成交，下午分途选货。太平街、西长街一带，则附有门市小批发。长沙南货批发号，先后约有20家，其中兴替不一，发展最快时是在光复以后，大小多达30家，分布在大、小西门河街及西长街、太平街一带。又分西、南两帮，西帮为江西吉安人开设，南帮又称本帮，为湖南人经营。 铺：又称拆货铺。拆货铺的出现，大约在1927—1928年之间。最初是在土果行批进一些土果、土产、设摊拆零转卖给城乡小本经营者，故名“拆货”。地域多分布在小西门、太平街、大西门至碧湾街一带。经营项目有麻、五棓子、草帽、葵扇、冰碱、松香、牛胶、洋腊、干辣椒、蒜球、老姜、明矾、青矾、硫磺、土红、小 |
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