长沙衣食住行医风俗之医药卫生风俗

卫生习俗

在长期的生活中，长沙人民积累了许多宝贵的养生健身、祛病辟疫的经验，形成了丰富多彩的卫生习俗。

农历五月前后，是疾病多发季节，因此，端午节是全年中民间医药卫生活动最多的一个传统节日。首先是采药，主要是采集以茎叶人药的植物药。民谚云：“端午节前都是草，到了端午都是药。”“百草都是药，只要凡人认得着。”此俗渊源甚早，并被记载在秦汉时期出现的历书《夏小正》中：“此月(五月) 蓄药，以蠲除毒气。”《荆楚岁时记》也载：“是日(五月五日)竞渡，采杂药。”这天，人们都喜欢到田野山间采集药物，如金银花、车前草、夏枯草、青蒿、艾叶、菖蒲、葛藤之类，除了在端午这天使用部分，如将艾叶、菖蒲、葛藤等悬挂于门庭并熬水沐浴、烧熏除虫辟疫外，还留于家中常年备用应急。民间医家和药农也大都在这天采集蟾酥等动物性药物。“雄黄大蒜酒”和“雄黄大蒜油”等是民间最常制作的备急药物，一般认为在端午时制作的质量最好，效果最佳。每当蚊虫叮咬或者疮疖初起，往往药到病除。在古代，五月五日又称为“浴兰节”。这一天，人们爱用兰草煎水沐浴，以祛风散热、洗除污垢、增强皮肤的抵抗力。后来根据不同季节和各人的不同需要，沐浴所用的药物越来越多。如用枫树果(枫球)煎水洗澡可以祛风和治疗皮肤过敏；用防风、艾叶或透骨草煎水熏洗，可以治疗风湿性关节炎；用大蒜皮、苦瓜叶或丝瓜叶煎水为小孩洗澡，可以去热毒，防止夏天生痱子；用青蒿、天泡草或白英等煎水洗澡可以防止生疮疖，等等。

此外，由于农历五月已经接近初夏，各种有害昆虫的活动日益频繁，被古人称之为“疫疠”或“戾气”的传染病也开始流行，故有于五月五日辟五毒的节令习俗。届时，民间多饮用调制的雄黄酒，用手指将雄黄酒于额头上书一“王”字，并遍撒墙头屋角及房屋周围，以防毒虫侵扰。有的还以红纸写上“五月五日午，天师骑艾虎。五毒化为尘，邪魔归地府”等，贴于门外墙壁；或画天师骑艾虎，手执菖蒲剑、葛藤捆仙索，脚踏蜈蚣、蝎子、蜘蛛、毒蛇、癞蛤蟆的“天师收五毒图”，贴于屋内中堂的墙上，以为如此可以辟除五毒。在长沙、湘潭、等地，还有在春季和端午节挂香荷包的习俗。人们以各种彩布做成桃子、金瓜、葫芦、端午老倌等形状，内装苍术、艾叶、细辛、白芷、丁香、甘松等芳香药物，端午时加雄黄；也有一些药店以防疫香料药物碾碎后加上黏合剂，压制成寿星、罗汉、金锁、小猴等形状，缀上珠子、彩穗，小巧玲珑，绚丽多彩。这些香包佩戴于小儿或少女身上，芳香馥郁，既是精美的节令装饰工艺品，又具有防虫、辟秽、防疫的功效。

流行于长沙地区的节令卫生习俗还有“晒霉”。每年的六月六日，梅雨(霉雨)季节将过，家家户户将衣服被褥等拿出来曝晒，据说于此日曝晒衣物，可不生霉，故称“晒霉”。书香人家也于此日将收藏的书籍、字画等拿出来晾晒，以杀虫蠹。传说土王覃厘于此日遇害，血染龙袍，脱下洗晒，故在此日曝晒棉衣新衣以示纪念，称为“晒龙袍”。当然，也可能此日正好是阴天或雨天，故也可于是日起，逢晴天即可晾晒衣物以防霉。谚云：“龙晒衣，虎晒皮。晒不干，一直晒到六月二十三。” 六月六日还有“洗疮毒”的节令卫生习俗。届时，人们或熬草药水洗澡，或下河游泳，称为“洗疮毒”，又称“洗毛虫毒”；也有牵牛下水洗澡，称为“洗牛毒”。俗信此日用太阳光将水晒热沐浴，可以使皮肤变白。俗谚云：“六月六，晒水洗白肉。”妇女多于此日沐发，谓可以不腻不垢。

长沙乡间还有于每年的冬至日采摘“冬桑叶”的习俗。采摘来的桑叶用线串起，挂在屋檐下或室外的墙上，以备日后做单方用。到了冬季下雪时，用各种容器收集干净雪花，让其自然溶化成水，然后密封起来，置于阴凉处，可多年不臭不生蛆虫，称为“留雪水”。此水常年可用。民间用它加上盐、香菇等香料作浸水，浸泡鸡蛋、豆腐干等食物，有清热降火的功效；夏天用雪水煮肉，可以驱虫蝇、不生蛆；酒醉时可用其解酒；烫伤、冻伤时以它为外用药涂搽患处，均有良效；有人以为用它浸泡谷种，可以增产和防止病虫害。

 （本文录自国防科技大学出版社2011年9月第一版《长沙传统风俗大观》陈泽珲主编、陈先枢编著，名城长沙网授权转载）