国风副食品商场原名“王洪茂南货号”,系长沙人王介藩1939年创办于学院街口。1940年11月由于股东增加,资金充裕,规模扩大,“王洪茂”由学院街口迁至学院街口对面原熊长春药店旧址营业。并正式定名为“国风公司”。董事长王介藩,副董事长王冬萱,黄涤泉任经理。1944年长沙沦陷,国风被迫停业。抗日战争胜利后,国风原股东陆续回长,于1945年由董事长王介藩、王冬萱及股东王福荫、李子清、郭厚坤、梁树嵩等人再集资金,重整旗鼓在原址复业。终因元气大伤,已不具公司规模,遂改名为“国风南货号”。 “国风”在市场竞争中,逐渐形成自己的经营特色。1946年至1949年中,他们不惜高薪从广东请来刘文刚、邝家荣等糕点技师主理作坊广式西点生产。并吸取各家之长,精心研制自己独特产品——国风奶粉饼干。为了创名牌并保持名牌产品在竞争中取胜,他们对国风奶粉饼干采取特殊的经营方法:只搞零售,不设批发,正品每日只销售2—3小时,其余的奶粉饼干则有意识地捏碎一点边角,作碎饼干出售,只收正价的7—8折,于是“国风饼干”不胫而走,誉满长沙。 1956年元月,“国风”随全行业公私合营。1964年进行扩建,将小古道巷的一家香烛纸马铺和右邻馄饨店接收,一并纳入扩建范围,将过去封闭式窨子门面,改为开放式的大门面。国风食品庄今不存。 (以上内容摘自《湘城访古》之“长沙老字号”,陈先枢/著,请以原书内容为准,未经授权,严禁复制转载引用!如需使用,请联系作者或名城长沙网。作者注:本文作于2003年,系应湖南大韵置业投资有限公司之约而作,坡子街民俗名食商业街拟据此引进或恢复其中的一些老字号。) |
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