新华楼削面馆

新华楼始创于1953年，其前身是仁和粉馆，位于新建成的五一路，当时只有职工七八人，铺面一间，营业面积50多平米，主营米粉等大众化食品。1978年年底更名为新华楼削面馆，改建为三层楼房，营业面积增加到近200平方米，经营品种也由原来的米粉为主改为以削面、面食为主。

从1985到1992年短短的8年时间，新华楼一年一个台阶，销售额连连翻番，在全市财贸系统形成了一个“店学新华楼”的热潮，并被商业部授予了“全国商业系统文明单位”称号，成为湖南省饮食行业首家获得此殊荣的单位。20C)o年，由于五一路改扩，新华楼被整体拆迁。同年9月，在火车站的新兴分店和火星镇紫薇路上的长兴分店同时开张，新华楼更趋兴盛。作为名牌企业，与同类型酒家相比，价格要低20％左右，主要面向工薪阶层，大众化消费，产品以中低档为主。该店把从北方引进的削面进行改良，既有北方甜面酱香味，又开发了适合南方的酸辣口味系列。