玉楼东酒家

玉楼东酒家原名玉楼春，创建于清光绪三十年(公元1904年)，由当时被尊为“湖南第一厨师”的谭奚庭创办。

谭奚庭早年无店，上门为客户办理酒宴。后受雇于长沙大盐号“朱乐堂”，操办伙食。多年后，得该盐号资助，在青石桥(今解放西路)开设玉楼春，为长沙市最早的宴会宾客场所之一。谭奚庭醉心于烹饪技艺的探索，只求菜肴之完美，常不计成本，不几年，因亏本转由姚某经营，改名玉楼东酒家。“玉楼东”仍聘谭掌厨烹饪，生意日盛。

谭制作的菜肴，取料精当，调味讲究，很有特色，人称“奚菜”，系玉楼东酒家的特有菜肴。清末湘乡翰林、曾国藩之孙曾广钧有“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”之赞语。此外，谭制作的点心，融湘点与淮扬点心风味于一体，时人称为“奚点”，亦有名气。“文夕”大火后，玉楼东酒家虽曾复业数年，但已非前时景况，至1949年停业。

1985年五一广场东侧的实验餐厅更名为玉楼东酒家。投资装修后，店堂大方美观，设备更新，供应传统名菜佳肴菜百种。“麻辣子鸡”、“汤泡肚尖”等菜，保持了玉楼东的传统风味。1996年玉楼东酒家拆建为“平和堂”商厦，另在五一东路等处设店，重新营业。曾多次获全国烹饪大赛金奖的湘菜大师许菊云今为该店首席厨师。