德园茶厅

德园茶厅始建于清光绪年间，初为一唐姓业主在八角亭附近开的一家夫妻店，取《左传》中“有德则乐，乐则能久”之意，名“德园”。民国初年，几位失业官厨集资入伙，盘下几经易手却无建树的德园，迁店于南正街樊西巷口，以官府菜招徕食客。因菜肴制作总是海味鲜货等，上乘余料留下，为免浪费，故将其剁碎，拌入包点馅芯，谁知这竟使他们的包点风味异人，倍受垂青。从此，德园包子名声大振，遂有“出笼热喷喷，白色皮喧松，玫瑰甜香美，香菇爽鲜嫩”之赞。长沙“文夕”大火后，原班部分师傅重新集资，再度建店，取名德园茶馆，继续经营饭菜、包点，并逐步形成驰名长沙的“八大名包”。“八大名包”为：玫瑰白糖包、冬菇鲜肉包、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包、叉烧包。原湖南文史馆长曹典球曾撰一嵌字联赠“德园”。联日：“德必有邻邀陆羽；园经涉足学卢仝。”此联用了陆羽《茶经》和卢仝七碗生风两个典故，嵌字巧妙，对仗风趣。

今日，德园茶厅由于黄兴南路改建步行街，已无力迁回黄兴路。现德园在长沙尚存4家分店：侯家塘店、中山路西长街店、解放路店和燕山街店。