行业老照片之黄兴南路老字号

黄兴南路，南起南门口，北至司门口。晚清时期，从南至北，分别称为南正街、黄道街、红牌楼，民国年间，为纪念辛亥伟人黄兴，命名为黄兴路。原来路面狭窄，两旁屋宇高低参差，后于1953年扩建成40米宽的大道。这里自古以来就是长沙城的繁盛之区，人流如织，商店云集，长沙的名老字号有很多都是在这条街诞生和发展的。1948年程潜主政湖南时，黄兴路向北延伸，直达先锋厅，因此原来的黄兴路便称为黄兴南路。这里刊载的十几幅照片，就是民国以来，直到上世纪80年代，黄兴南路沿路两厢名老字号的历史性留影。

1、黄兴南路旧影

2、民国时期稻香村食品店

3、黄兴南路国风食品店

4、黄兴南路南北特产食品店

5、黄兴南路德茂隆酱园

6、黄兴南路道门口腊味店

7、黄兴南路德园茶馆

8、黄兴南路李合盛餐馆

9、黄兴南路双燕楼馄饨店

10、黄兴南路四怡堂药店

11、黄兴南路中华国药局

12、黄兴南路九芝堂药店

13、黄兴南路吴大茂小商品店

14、黄兴南路南门口百货商店

15、黄兴南路人民鞋店

16、黄兴南路妇女用品商店

17、黄兴南路亨得利钟表店

稻香村，浙江镇海人朱友良创建于民国初年。江浙地方擅作糕点，颇得时誉。朱氏遂在此开设作坊，制作江浙风味的苏式点心售卖，而尤以金钩鲜肉饼最为鲜美松酥，尚有豆粉酥糖、山楂糕、苔菜饼、蒸年糕等风味小食品，亦甚为顾客喜爱。经营数年，生意兴隆，渐成长沙名店。

国风食品店，原名王洪茂南货号，长沙人王介藩1939年创办于学院街口，因经营有方，规模日大，乃于次年对面之黄兴路上，更名为国风公司。1944年长沙沦陷，国风被迫停业。抗战胜利后，重振旧业，再改名国风南货号。国风以经营广式糕点为主，并研制了自己的独特产品国风奶粉饼干，甚受欢迎。

长沙南北特产食品大楼（原名南北特产食品店），位于黄兴南路，始创于民国三十四年（1945年），创始人是饶菊林。为庆祝抗日战争的胜利，起名为新中国南货店。开业之初以经销糕点和南北杂货为主，由于薄利多销，生意日兴，二三年后便颇有名气。

李合盛餐馆为长沙一家著名回民餐馆，桃江回民李国安创办于光绪十一年（1885年），店址初在其伊斯兰教清真寺所在的三兴街。李合盛的清煨牛肉最为著名，以汤清、味鲜、肉不烂不碎为特点，并创出名牌品种发丝牛百叶、红煨牛蹄筋、烩牛脑髓，风味独特，远近闻名，被誉为“牛中三杰”，至今为湘菜名肴。抗战时期，著名诗人郭沫若、戏剧家田汉、国民政府行政院院长孙科等曾先后来此，享此美食，均赞不绝口。上世纪80、年代，李合盛再次开业，迁址黄兴南路，以此结缘。

德园是长沙最负盛名的一家包点店，创建于清光绪年间，初为一夫妻小餐馆，设八角亭，后迁樊西巷口，民国初年兼营饭菜、包点，所制包子名噪一时。1938年长沙大火以后，店主们重建门店，取名德园茶馆，名声复振，逐步形成驰名长沙的“八大名包”，为：玫瑰白糖包、冬菇鲜肉包、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包、叉烧包。

双燕馄饨店建于清末，始在南墙湾，初名双燕楼，专做馄饨。其选材配料十分讲究，尤重精工细作，味道鲜嫩，美不胜收，因而生意日盛。1950年扩大经营，1960年迁黄兴南路。

1993年被湘菜名店玉楼东兼并，成为其一家连锁店。这张照片，就是双燕楼作为玉楼东连锁店时期的留影。

道门口腊味店，在黄兴南路樊西巷口，专门制作与售卖腊肉、腊鱼、腊鸡等腊制品。湖南人之作腌制食品，久负盛名，而以腊肉制作为最。该腊味店采用传统方法熏制腌作，鲜香嫩脆，其味无穷。因此，数十年来，老长沙人最喜欢上道门口，就是买腊肉。

德茂隆酱园，晚清富商魏鹤林于同治三年（1864年）在南门口创办，初名魏德茂。光绪十三年（1887年）由张子林经营，改名德茂隆。该店专营酱食，兼经营酒、麻油、豆豉，而以“德”字香干为盛，一时独占省城酱食业鳌头。其规模最大时，竟在长沙城内外设有48个分店。

九芝堂药店，是长沙创办最早且保存至今的名老字号之一,清康熙初年由苏州人劳澂开设于坡子街，人称劳九芝堂。堂名取自劳澂所绘“天香书屋图，植双桂，桂生九芝”之意。药店亦为前店后坊之式，自制自售，有胶、丹、丸、散、饮、片等，均有一定规程，清中叶时就负盛名。历经200多年的辉煌之后，1956年公私合营时，劳九芝堂加上多家药店，改组为九芝堂加工厂。后在黄兴南路置一店面，销售产品。改革开放以来，九芝堂如乘春风，迅速发展，于1993年成为集团公司，1999挂牌上市，成为全国同行业十强之一。

中华国药局，1931年由袁渭斋、毛鸿钧合资创办。该店创建伊始即十分重视经营之道，聘用了一批同业“行家”，形成人才优势。数十年来，药店品类齐全，注重质量，讲求信誉，是为长沙的一家品牌名店。2001年成为长沙三九医药经营有限公司旗下的一家连锁店。

四怡堂药店，1936年由李曙楼、李寿增四兄弟创办，初名李四怡堂。该堂曾高薪聘请老药商何瀛生主持经营，库存充足，品种齐全，药品讲究质量，甚得顾客信任，很快成为长沙中药零售业大户。新中国成立以后，李四怡堂改为公私合营，仍用“四怡堂”招牌，但去其“李”字。2001年企业改制，成为长沙三九医药经营有限公司旗下的一家连锁店。

吴大茂小商品店，始创于清朝嘉庆年间，系江西人刘大茂开办，初设育婴街（今育英街），专以手工制作钢针销售。道光二十四年（1944年）刘去世后，店坊由徒弟吴为祥承接，改名吴大茂，并迁址红牌楼（今黄兴南路）。吴氏继承师父传统，诚实经营，讲究质量，素有“老牌钢针，货真价实”之誉。光绪年间，洋货大量输入，手工磨针失去市场，作坊被迫停业，改为销售机制钢针和线、带、扣、夹之类的小商品，仍然坚持质量第一、明骂实价的经营方针。1956年公私合营时，吴氏已传至了第五代。

亨得利钟表店由清光绪十一年（1885年）创办的“张桂记”钟表修理店演化而成。“张桂记”钟表修理店创办人张桂阳，初设店于长沙市东牌楼。l905年，张桂阳去世，其徒弟孙润泉承办，改名为“日新恒”。民国初年，钟表行业渐趋发展，“日新恒”钟表修理店规模也逐渐扩大，1920年与上海亨得利钟表总行联号，购置长沙司门口地段房宅开业。取名为“长沙亨得利钟表店”。钟表本出自西洋，故该店亦采用了这个外国名字，大概也是攀求时髦风尚吧。

黄兴南路上，除了上述创自清末、民国时期的名老字号以外，黄兴南路两侧，还有不少在上世纪五六十年代颇具名声的商店，如南门口百货商店、人民鞋店、妇女用品商店等等，都是当年长沙人购买日用百货的老去处。这些商店，尚能传承长沙老商号的优良传统，恪守商道，且已经营半个多世纪，亦堪称名老字号了。

黄兴南路的名老字号，可以说是老长沙人耳熟能详，津津乐道的。就是他们承担了当年长沙人日常生活的需求，营造了当年黄兴路商业的繁华。然而，在上世纪90年代，黄兴南路打造步行商业街，许多现代品牌商店和超规模商场入驻，而传统的名老字号大多难以适应，如李合盛、德园、双燕楼、德茂隆、国风、吴大茂、人民鞋店、妇女商店等，纷纷退出了这条他们诞生和发展的风水宝地，或就此消失，风光不再。