怡清源野针王

◆图：野针王

“野针王”，湖南十大名茶之一，为湖南省怡清源茶业有限公司的品牌茶叶。公司设于长沙，茶叶产自四季云雾缭绕、无公害、无污染的桃源怡清源优质野茶基地，以“野针王”优良茶树品种为原料，采摘谷雨前粗壮单个嫩芽，精制而成。野针王干茶色泽深绿，芽头平直、匀齐，冲泡后栗香高长，滋味鲜醇。用透明玻璃杯冲泡，茶芽似群笋破土，柳叶吐绿，亭亭玉立于杯底，享有“君山银针的外形、西湖龙井的香气、碧螺春的滋味”之美誉，曾获中国湖南国际农博会金奖。中国楹联学会副会长常治国赞曰：

工夫到处清香溢；

玉手烹来雅韵生。

楹联家刘有恒亦撰联曰：

天下第一沅江水；

世上无双野针王。

野针王的衍生产品还有怡清源野茶毛尖，又名野尖王，产自地处武陵山脉的怡清源优质野茶基地。其明显特点为：干茶色泽墨绿、油润，外形条索卷曲，内含营养元素特别丰富，耐冲泡，冲泡后栗香高长，叶片肥厚，亦曾获中国湖南国际农博会金奖。

生产、加工、销售一条龙是怡清源茶业有限公司的经营特色，湖南省诗人协会主席、著名文史专家刘人寿特作《赞怡清源建茶场》诗：

披荆斩棘辟茶场，水绕山环画卷张。

每岁清明和谷雨，桃花红映采茶娘。

（本文录自云南民族出版社2007年11月第一版《中国长沙·茶文化采风》，陈泽珲主编，陈先枢、汤青峰撰稿，陈览月、罗炯炯等摄影。未经授权，严禁转载！）