毛泽东与湘茶

毛泽东(1893～1976)，字润之，湘潭韶山人。毛泽东一生手不释卷，对茶叶历史和茶文化也十分熟稔，把茶作为“药”来看待的，他曾对他的保健医生徐涛这样说：“我的生活里有四味药：吃饭、睡觉、喝茶、大小便。能睡、能吃、能喝、大小便顺利，比什么别的药都好” 。常常睡觉醒来后并不起床，湿毛巾擦过手脸就开始喝茶，一边喝茶一边看报，过一小时才起床、吃饭,然后开始一天紧张忙碌的工作。毛泽东一生喜爱饮茶，对家乡的茶叶情有独衷。

1959年，毛主席回韶山在长沙停留时，省委领导准备了君山银针和白石毛尖。在品饮君山银针时，主席看到杯里的芽头徐徐竖立，几起几落，还形成“雀嘴含珠”、“万笔书天”、“群笋出土”等奇观，品之滋味甘爽，十分高兴，再听了舜帝南巡，娥皇、女英播种茶树的传说故事，更是对君山银针大加赞赏，鼓励大力发展君山茶。

1959年，湖南省茶叶研究所为向国庆10周年献礼，研制出“高桥银峰”，被主席办公厅选为专用茶，并用以招待外国友人，被誉为“国饮”。

（本文录自中南大学出版社2009年版《湖湘文库·湖南茶文化》陈先枢、汤青峰、朱海燕/著。未经授权，严禁转载！）