陶澍赋诗推广家乡茶

陶澍（1778-1839），字子霖，号云汀，长沙府安化县人。清嘉庆七年（1802）进士。这年四月二十一日他参加保和殿策试，最令陶澍受到感动的是，他尝到了“内府新茶”。他在《保和殿策试恭记》一诗中写道：

内府新茶次第分，阶前五色绕仙云。

草茅十载书生事，三策天人答圣君。

从此，陶澍更钟爱于茶，品茶成为他为官之余的一大嗜好。陶历任国史馆纂修，四川乡试副考官、、翰林詹事、御史、户科给事中、吏部掌印给事中、川东兵备道、安徽布政使、安徽巡抚、江苏巡抚、两江总督加太子少保兼管盐政。是清代嘉道年间最著名的政治家、改革家、思想家和诗人。其中主要著作有《陶文毅公全集》、《印心石屋诗文集》、《陶云汀先生奏议》、《皇华草》、《抚吴草》、《蜀輶日记》、《陶渊明诗集注》等。

陶澍在多处的居所都称“印心石屋”。老家的印心石室在安化石门潭水中巨石上，是陶澍幼时随父读书处。长沙省城的两处印心石屋，一在天心区福源巷，一在开福区戥子桥。多处居室为何都叫印心石屋，原来此四字乃道光皇帝所御赐。道光十五年（1835），陶任两江总督已六载，始入京乞假，回湘探亲。道光帝嘉其功高，曾召见14次，宠锡愈恒，并手书“印心石屋”四大字赐之。陶澍对御书珍爱有加，将其摹刻在汉白玉上，制成石匾，嵌在长沙岳麓山白鹤泉上方、登云麓峰石径旁的山墙上，至今保存完好。石匾高94厘米，宽288厘米，中刻御笔楷书“印心石屋”四大字，每字高约45厘米，端庄朴雅，笔力遒劲。匾左刻“道光乙未秋”，匾右刻“御笔”，“太子少保兵部尚书两江总督臣陶澍恭摹”，并刻有御玺“道光之宝”。陶澍自题《岳麓印心石屋图》云：

麓山好泉石，印取心如玉。

上有禹碑亭，中堪结茅屋。

陶澍的父亲陶必铨是岳麓书院学生。陶澍从小随父读书，也深受岳麓传统学风的影响，为学以程朱为宗，好谈义理，但又注重经世，倡言“通经学古而诸致用”，“研经究史为致用之具”。在巡抚、总督任上，陶澍将自己一贯强调的“有实学斯有实行，斯有实用”的主张付之实践。他大力整顿吏治，兴修水利，整治河工，主禁鸦片，倡导文教，改革盐政漕运，推行银本位制，经世功绩卓越，成为一代名臣。他在道光四年（1824）洪泽湖决口，运河漕运受阻影响京师粮食供应的情况下，从实际出发力排阻力启用海运，不仅节约了巨额运费，又避免了人员伤亡，为清政府改漕运为海运创造了良好的开端。他改纲盐制为票盐制，就是设立局厂收税，无论何人，只要照章纳税，均可领票销盐，从而废除了盐业专商，即纲商，将官营改为商营，使清政府的盐税收入得到了保障，开创了中国盐政的新局面，促进了商品经济的发展。陶澍位高名重，是当时湖南经世派的领袖与核心。贺长龄曾是他的下属；魏源在他幕中长达14年之久，二人友谊极深。以后的湘军首领胡林翼是他家塾师，后成为其女婿；左宗棠曾替他理家教子8年，并结为儿女亲家。湖南近代人才辈出，陶澍称得上是肇始第一人，难怪后来臧否人物十分苛刻的张佩纶，也赞其为“黄河之昆仑，大江之岷山”，意即陶澍是近代湖南人才群的源头。

陶澍的诗，或感时纪事、咏史怀古，或言志抒怀、唱和酬答，都显得感情朴实、器识宏远、思力深厚，具有一种雄壮豪迈的气概。林则徐赞之“直以雄才凌屈宋，还将余事压曹刘”。据传，朝鲜使臣携带《印心石屋诗抄》回国后，引起朝鲜诗坛轰动，创办“拟陶诗社”，竞相依韵唱和，还与陶有诗书往来。

陶澍生长于全国三大产茶县之一的著名茶乡安化县。安化产茶历史悠久，名茶辈出，历代曾被列为贡品的就有渠江薄片、芙蓉青茶、云台云雾等。陶澍出生在资水河边的小淹，从小就是采茶能手，每到采茶时节，黎明即起，背筐挎篓结伴上山采茶。他的《芙蓉江竹枝词》对此有生动的记载，诗云：

身背竹篓上山岗，白云深处歌声昂；

十指尖尖采茶叶，笑语阵阵比情郎。

又有《长沙竹枝词》云：

霏霏谷雨满江乡，君山顶上露旗枪。

唤个相于采茶去，湘妃祠下默烧香。

陶澍生在茶乡，喝着家乡的茶走向全国，自是恋恋不忘家乡茶和茶人之辛苦，因此就有意为之推广。嘉庆二十年（1815）春节，他邀请在京的“消闲诗社”诸好友到自己家里畅饮安化茶，并率先吟诵了《印心石屋试安化茶成诗四首》以助茶兴：

<一>

今岁足衎乐，春来事云适。

长安诸故人，颇能盛筵席。

席设每见招，终日但为客。

今朝客忽来，例我具肴核。

冷盘三五阵，下箸无所获。

匪徒少羊羔，亦乃乏鸡跖。

斗酒兴未阑，四座欢弥剧。

旋闻蟹眼鸣，中有云腴碧。

我家茱萸江，乡物旧所积。

虽无甘露兄，犹足清两腋。

煮茗况家风，庭前余雪白。

<二>

芙蓉插霞标，香炉渺云阙。

自我来京华，久与此山别。

尚忆茶始犁，时维六七月。

山民历悬崖，挥汗走蹩躠。

培根阅冬初，摘叶及春发。

冻雷一夜鸣，蓓蕾颖欲脱。

是名雨前香，采之日一撮。

未几渐蒙茸，卓立针抽铁。

是名谷雨尖，香气弥勃勃。

毛尖如鹤毳，挨尖类雀舌。

黄茶号晚出，味厚亦非劣。

方其摘取时，监筐偏山岊。

晨穿苦雾深，晚焙新火烈。

茶成与商人，粗者留自啜。

谁知盘中芽，多有肩上血。

我本山中人，言之遂凄切。

<三>

宁吃安化草，不吃新化好。

宋时有此语，至今犹能道。

斯由地气殊，匪籍人工巧。

迩来地利尽，所产日以少。

变化及荃茅，夹杂或荼蓼。

遂令东家施，貌作西邻姣。

时俗但鹜名，讵易初终保。

臭味慎差池，我谓茶犹小。

<四>

茶品喜轻新，安茶独严冷。

古光郁深黑，入口殊生梗。

有如汲黯戆，大似宽饶猛。

俗子诩茶经，略置不加省。

岂知劲直姿，其功罕与等。

气能盐卤澄，力足回邪屏。

所以西北部，嗜之逾珍鼎。

性命系此物，有欲不敢逞。

我闻虞夏时，三邦列荆境。

包匦旅青茅，厥贡名即茗。

著号材所长，自昔功已迥。

历久用弥彰，暗然思尚褧。

因知君子交，味淡情斯永。

上述4首诗，详细介绍了安化毛尖茶、边销黑茶的特点，产茶的历史，茶农生计的艰辛，以及安化茶与其他茶的异同，字里行间洋溢着浓浓的乡情爱意，也是安化茶史的珍贵资料。由于作者情真意切，又渗透着一种“哀民生之多艰”的爱民情怀，因此感染力极强，和诗纷纷，安化茶从此誉满京城，进一步销售到西北以外的全国许多地方，直至日、德、蒙、俄、朝和东南亚诸国。此外，陶澍还作有很多茶诗，仅列数首如下：

薰琴南编修以事未与品茶之会，翼日诗先成，

且索茶为赠，辄致头纲一饼，次原韵奉酬，

我茶君未尝，和诗独先作。

妙语出清新，评骘精且确。

笔迅电飞腾，辞成珠错落。

固知胸怀间，自具有邱壑。

著纸即烟云，一字不须酌。

拜贶岂寻常，翻觉琼瑶薄。

忆昨煮茗时，刚趁春雪渥。

人从一口分，趣比字题酪。

差堪润喉吻，未足劳辅腭。

坐中六七豪，意气殊脱略。

颇怪君未来，或者借辞托。

我意当不然，知君耽直谔。

朝来得君诗，洗我胸中恶。

余甘姓氏稀，顿令侯封廓。

茶芽如有神，开笼芳香擢。

一饼暂相酬，聊佐胡卢杓。

诗筒来往飞，知君烦吐握。

煎茶坪

新验初尝试，煎茶此一坪。

溪回疑鸟坠，路仄避驴行。

隐隐前朝垒，荒荒落日程。

马前羌管发，吹作过山声。

陈石士摹东坡石铫图作笺属赋即用坡老次周穜韵

曾从活火试新泉，一勺中涵百解宽。

忽化烟云来纸上，犹余苔藓带秋寒。

名香会客茶初点，古墨题诗字未干。

便合洛阳高索价，不须米贵问长安。

游慧山寺试第二泉

慧山山下慧山寺，寺里泉留第二名。

每怪唐人夸水递，只宜坡老拣茶烹。

濛濛雾向竹中出，淅淅涛从松外鸣。

不用风前张两腋，梅花一路看春生。

松顶煮茶

心泉只合夷齐饮，舌本曾闻陆羽尝。

何处车声煎不断？松花风里水初香。

（本文录自中南大学出版社2009年版《湖湘文库·湖南茶文化》陈先枢、汤青峰、朱海燕/著。未经授权，严禁转载！）