壶瓶液

壶瓶山为省级重点自然保护区，位于石门县北部南坪河、江坪河乡。面积150平方公里，核心保护区53平方公里。壶瓶山主峰海拔2099米，为湖南省境最高峰，因山顶四周高，中间低，形如瓶口而得名。“山因水而活，水因山更幽”。壶瓶山的峡谷深涧形成了大小不一溪河十余条，这些溪河或潺潺流水，或涓涓细流，或湍急奔腾，或欢歌或细语或咆哮。由于山高坡陡落差大，形成了姿态各异、大小不同的瀑布近30处，有从洞中窜出，声如惊雷，有从悬崖峭壁飞流直下，酷似银河落九天，有如卷帘，有如暴雨，也有如细珠，在夕阳的照射下，彩虹飞舞，变化万千，甚是壮观。壶瓶山的溪河一里三湾，三湾一滩，滩滩各异，湾湾显奇，在水潭、在溪中，溪水清澈见底，鱼儿在水中穿梭游动，五彩斑澜的鹅卵石静卧水底，酷似一幅游鱼戏水图，多姿的水体点缀了大自然，增添了壶瓶山生态旅游区的无限秀色。而壶瓶液就是其中最迷人的瀑布之一。

壶瓶液在象鼻子沟，这条山沟经年流水不断，两边山峰似刀劈斧剁一般，长约2公里，悬崖峭壁上有多处瀑布，大有银河落九天之气势。人行在开发者在峭壁上开凿的仅一人宽的小道上，拾级而上，终点也是悬崖峭壁，一挂瀑布从天而降。如果没有人开发，此处定是人迹罕见的。中途一处石缝里流出的泉水，较大的水流有三股，位置分别有高、中、下之分，人们赋于它“壶瓶液”之美名，水质甘甜清润可口，游客到此，纷纷将自己所带矿泉倒掉，灌上壶瓶液，传说这是玉帝为仙女沐浴之后解渴准备的，因此分别誉之为美容液、桃花液和长寿液，平添出无穷的暇想，当地老人说这是神泉，喝了此水有病治病，无病益寿。神话传说虽不足作为考证，但壶瓶山的美，壶瓶液的美，壶瓶水的甘甜却是举世公认的。公元前759年，唐代诗人李白流放夜郎途经壶瓶山，对这片神奇的山水情有独钟，徜徉不舍，他为壶瓶山的千丈飞瀑而惊叹，亦为漫山桃花飘落而伤感，遂写下“壶瓶飞瀑布，洞口落桃花”之诗句。

壶瓶山生态良好，也是出产名茶的胜地，石门银峰、东山秀峰等名茶就是产于此，好水当然配佳茗，壶瓶液的水清洌甘甜，壶瓶山产的茶清香无比，用“壶瓶液”来冲泡更是茗中胜事。

（本文录自中南大学出版社2009年版《湖湘文库·湖南茶文化》陈先枢、汤青峰、朱海燕/著。未经授权，严禁转载！）