兰岭绿之剑

兰岭绿之剑产于湘阴县，湘阴县位于湖南省北部，洞庭湖南岸，地处幕阜山余脉，介于北纬28°30′13″～29°3′2″，东经112°30′20″～113°1′50″之间。总面积为1581.3平方公里，属中亚热带向北亚热带过渡的湿润气候区，四季分明，湿润多雨，具有春温变幅大，初夏雨水多，伏秋天热易旱，冬季严寒不多的特点。

湘阴茶叶生产历史悠久。远在唐朝，湘阴就盛产茶叶，同时也生产茶具。茶圣陆羽《茶经》中的岳州窑，就位于湘阴县窑头山，唐代湘阴隶属岳州，故湘阴窑为岳州窑。陆羽《茶经》云：岳瓷皆青，青则益茶。宋朝年间，岳飞率军南下至洞庭湖南岸，即湘阴县青山云田（现屈原农场）一带，由于北方将士不服南方水土，皆患肠胃病，岳飞访得一民间良方，即用茶叶配以姜、盐、黄豆、芝麻，以开水冲泡服用。这种姜盐茶有降暑、消炎、健肠胃之功效，不久，士兵痊愈。时至今日，湖南乃至全国民间流传喝姜盐豆子芝麻茶的，唯有湘阴人，湘阴人不但在唐宋时期会种茶、爱喝茶，而且还懂得用茶来保健。明嘉靖《湘阴县志》有湘阴产茶记载。清乾隆《湘阴县志》载：“茶产文家铺，又一种产白鹤山，极佳……士人谓之白鹤茶。味极甘香，非他处可比。”清道光《湘阴县志》载：“茶种植亦多，产南泉寺、白鹤山者较他处颇佳。”清咸丰五年（1855），左宗棠在柳庄（今樟树乡巡山村柳家冲）辟茶园约0.33公顷，是湘阴最早的成片茶园。民国初、中期，茶叶生产发展较快，出口英、俄、美、法等国，1949年，茶园面积1060公顷，产茶94万千克。1952年，面积增加到1300公顷，产茶112.5万千克。1956年建湘阴县第一个茶叶示范场——范家园茶场。1957年创办第一个集体茶场——城南乡友爱茶场。1963年在湘阴历史上有名的产茶区——南泉寺创办国营茶场。60年代中，在农业厅组织下，由省领导派出领导与技术员在湘阴友爱茶场蹲点，推广茶树栽培和茶叶机制技术。湖南农大茶学系教授朱先明带其学子30余人来现场指导种茶，建成了湘阴历史上的第一批良种茶园。70年代新扩茶园2000余公顷。1980年，有专业茶场150个，茶园面积共近3500公顷，其中采摘面积约2020公顷。茶园在500公顷以上的有六塘、石塘、长康3个乡。

兰岭绿之剑（原名兰岭毛尖）是湖南省兰岭茶叶有限公司开发生产的。1991引种福云十号、福云六号良种茶苗试种成功，1993年3月董事长黄厚仁请来湖南农业大学朱先明教授等的指导下研制名茶并获得成功，该产品翠绿如鲜，根根似剑，泡后鲜活如新，滋味特鲜爽，清香扑鼻，嚼而如笋。2006年兰岭绿之剑被评为湖南十大名茶之一。

（本文录自中南大学出版社2009年版《湖湘文库·湖南茶文化》陈先枢、汤青峰、朱海燕/著。未经授权，严禁转载！）