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吉祥巷:范锦堂诗情感动厨师

2009-7-23 08:55| 发布者: admin| 查看: 607| 评论: 0|原作者: 曾继祖|来自: 当代商报

吉祥巷位于开福区,西起藩城堤,东止黄兴中路,清同治《长沙县志》省城图上即有此巷名。清光绪二十四年(公元1898年)湖北人范锦堂在此开设长沙第一家西式旅社——大吉祥旅社。

范锦堂精明能干,受当时政治维新派的影响,思想进步。据《长沙工商事业沿革》记载,范锦堂在未开旅社之前,贸易于湘鄂之间,因见鄂省闭关自守,因循守旧,深感落后。而当时长沙商业日益发展,八角亭一带更是繁荣昌盛,往来客户频繁,但长沙却没有一所旅社,只有一些设施简陋的客栈,不能适应当时市场发展的需要。范力图改革长沙的客栈,学习武汉的经验,因高薪招聘该埠两名茶房,并仿效上海式样,置办了床铺、蚊帐、被褥、食物器皿,择址吉祥巷,粉刷装饰房屋并装上当时最为时髦的电灯电话,成为当时长沙第一家高级旅社。关于范锦堂的故事,在吉祥巷老辈人中流传甚广,其中题诗换回傲慢厨师便是一例。

据说,有一个厨师跟随范锦堂已经有好几年了,看到范在大办旅社花高薪聘请湖北茶房时眼红极了,终于一天中午忽然无缘无故整装离去,他借住在吉祥巷附近一个小巷里,以为范锦堂找不到人做饭会去求他,以达到他要挟提高工钱的目的。旅社的工人们都替范老板抱不平,范开始也很气愤。事后,想起这位厨师是在自己家境极为贫困时随着自己闯荡商海的,贫贱时尚能相守,现在日子好了,却要离开他。于是就送了一首诗给那个厨师。诗言道:“饥寒汝来去谋生,艰辛与共尚有情。留取他年再相见,临阶唯叹两三声。”忠诚厚道的心情,溢于言表。那厨师接到此诗,再三吟诵,回想以往岁月,自己那浮躁偏狭之气就全消了。后来,这位厨师仍回到范锦堂身边,帮助他打理大吉祥旅社,所操厨事竟闻名湘城。

吉祥巷

曾继祖

陌路相逢信有缘,谁知缘尽促归鞭。

劝君莫怪人间事,去去来来总是天。

梅雪争春未肯降,范公诗笔费思量。

梅花逊雪三分白,雪却输梅一段香。

(转载自《当代商报·晚晴》,作者:曾继祖。未经准许,严禁下载!)

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