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第一章 坡子街的传统民俗

2020-10-4 19:21| 发布者: admin| 查看: 673| 评论: 0|原作者: 陈先枢|来自: 名城长沙网

第一章  坡子街的传统民俗

 

2005“坡子街民俗美食一条街”开街之际,陈先枢应邀作《坡子街记》,并碑刻于坡子街口。全文如下:

 

坡子街记

 

坡子街,乃湖南省城商业老街,西起小西门,东至南正街,全长六百四十米,以踞坡而上得名。唐时已为城南市易之所,杜工部诗谓:药物楚老渔商市,郭南抱瓮亦隐几。迄有清一代,更为繁富之区,北客山陕,南客苏杭,汇聚于斯。火神、财神、老郎,三会斗胜;餐饮、药号、钱庄,百业争雄。其间牌记最久者,如火宫殿、玉和、劳九芝堂、西协盛、师古斋、余太华等,远者三百余载,近亦百数十年。时人云:小西门外,两岸居人,竹篱茅舍,远近舟楫,无不入画;小西门内,商贾辐辏,店铺栉比,货物云屯,贸迁有无。其街市之繁华,民物之丰阜,京城而外,无过于此也。

讵料日寇侵华,大难突至。一九三八年“文夕大火”,全街建筑大半毁于一旦,百年老店,顿成废墟。火后复建,然旧貌已不存矣。

○○二年,市府议决重建商街,而火神庙、伍厚德堂、鸿记钱庄诸古旧殿堂得以保全,乃增其旧制,饰其新容,以再现其百年繁华。“青和”、“大韵”脱颖而出,毅然担负振兴商街之大任。

运筹擘画,殚精尽力,规划十易其稿,居户数百动迁。历三年之艰辛,中华商街巍然而起。占地七十余亩,跻身“五一”之商圈。汇百货奇珍于一街,集吃玩逛购为一体。粉墙黛瓦,曲廊飞檐,尽显湖湘之特色。星月楼、湘韵阁、云锦街、火神舫,街中连街,店内设店,明暗相通,纵横而错杂。传统与现代交相辉映,老店与新商互比高低。火宫殿亦乘势而上,重塑火神之像,恢复古戏之楼,踵事增华,重光旧貌。漫步商街,沐春光秋色,采日精月华,焉不能心旷神怡,满载而归。

湘水浩荡,云蒸霞蔚。湘城有幸,名街多情。觅湘楚之古韵,尝天下之佳肴,品新世之时尚,是为商街之大观也。

                                                          陈先枢

                                                      ○○五年八月八日


第一节  坡子街民俗之一——火神会

 

古代长沙楚人自认为是炎帝(神农)、祝融的后裔,而且尚赤,尊向东方,因而楚人拜日、崇火,两者相合无间。相传炎帝神农氏是最早教民使用火种、火耕的部落首领,而尊为火神的祝融更加发扬光大之。晋皇甫谧《帝王世纪》载:炎帝“在位一百二十年而崩,葬长沙茶乡之尾(今炎陵县)。”祝融相传是炎帝的后裔,南岳祝融峰即以其为名。火,曾使人猿相揖别,为人类的进化和人类的文明立下了不朽功勋。因此,祭拜火神成为长沙先民世代流传的风俗。长沙民间又称火神为火德星君、赤帝真君等。《白虎通·五行》曰:“夏之言大也,位在南方,其色赤,其帝炎帝。炎帝者,太阳也,其神祝融。”民间风俗与古书记载十分吻合。

清乾隆以前,长沙城就有许多火神庙,年年举行火神会,但小型分散,未形成规模。自乾隆十二年(1747年)众姓在坡子街兴建火神庙起,火神会才一年胜过一年。火神庙即今日火宫殿,又名乾元宫,清道光六年(1826年)客绅蔡世望等倡省城绅商扩建。正殿为火神庙,左为弥陀阁,右为普慈阁。占地面积约6000平方米,南起坡子街,北抵火后街,西邻三王街,建筑宏伟。庙的屋脊上安有7个铜铸大葫芦,金光闪耀,正殿供有3米多高的火神泥塑像。前坪搭一戏台,两边台柱上镌有大书法家何绍基所书对联。联云:“象以虚成,具几多世态人情,好向虚中求实;味于苦出,看千古忠臣孝子,都从苦里回甘。”

凡与火有关的行业,如陶瓷、冶铸、糕点、铁匠、鞭炮、烟花、砖瓦等业,都把火神供奉为祖师。每年农历春节和六月二十三日祝融大帝诞辰之日,他们都要邀班唱戏谢神。庙会期间,从中和街起至三王街口止,由庙董事会搭成竹木凉棚,以利遮阳避暑。此时观众群集,各色零售摊担趁机在此吆喝贩卖,一些卖艺、说书、相面、测字者亦来此献艺起课,热闹非常。随着祭祀活动的开展,逐步形成闻名遐迩的小吃市场。1938年初《观察日报》对火宫殿进行了专题报道,把火宫殿的热闹和小吃的味美同上海城隍庙、南京夫子庙、北京天桥和天津三不管相媲美。

坡子街火神庙会带有浓厚的商业气息。1938文夕大火前由老八董掌管,这八董是:余太华金号、李文玉金号、叶公和酱园、东协盛药号、西协盛药号、九芝堂药号、福芝堂药号、寿芝堂药号。大火中,火宫殿除门楼幸存外,其余建筑焚毁殆尽。1941年由“新八董”主持再建神殿,新八董是:詹恒大笔墨铺、詹彦文笔墨铺、杨正泰锡铺、杨振兴锡铺、老公和铜铺、王福鸣铜铺、阜昌参茸号、朱义新金银首饰号。次年建成小吃铺面48间,租予小贩经营餐饮,形成品种多样、风味独特的小吃店群。铺面分成四线,分别取名东成、西就、南通、北达。四线铺面间有3条小街,门面相互毗联,形成闹市。著名评弹艺人舒三和、说书艺人唐元芳、廖夔等也来此设棚演出,深受欢迎。

其实,旧时长沙百姓对火神既尊敬,又畏惧。无论哪家失火,都要到火宫殿谢火神。富商家失火还要到火神庙前唱三天大戏,以祈平安。火宫殿起于火神,毁于火神,近年又兴于火神,重建的火神庙带来了一方财运。围绕火文化做饮食文章,坡子街重现无限商机。


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