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浏阳河酒的传说

2016-1-13 23:53| 发布者: admin| 查看: 696| 评论: 0|来自: 长沙晚报

段智雄

  在20世纪初,以“美利坊”所酿造的浏阳河烧酒享誉三湘,远播华夏,成为中国最重要的白酒产区。
  然而,说到浏阳河酒的来历,这里面却有一个传奇的故事。
  明朝年间,天马山下住着一位叫王发子的青年,以做水酒为生。随后,他娶了一位江西来浏阳讨米的姑娘李秀霞为妻。
  一天,从浙江来了位买夏布的生意人,来到王发子家中买水酒喝。两人随即攀谈起来。后来秀霞从生意人口中打听到被大水冲散的母亲,流落到了浙江绍兴,寄居在一位做酒的人家里,夫妻俩非常高兴,即日启程便跟随这生意人找到了亲娘。母女相逢,又悲又喜。酒师傅备办酒席款待王发子夫妻。王发子喝了三小碗酒就醉了,便问道:“我在家喝三大碗都不醉,可你这酒只喝了三小碗就醉了,这是什么酒?”酒师傅答:“这叫加饭酒。”发子问其酿酒方法,酒师傅毫无保留地将配方以及制作工艺倾囊相授。
  发子夫妻回家后,便如法炮制酿起加饭酒来。由于浏阳河的水又清又甜,同样的做法,做出来的酒清澈透亮,香甜可口,酒味更浓,于是夫妻二人索性将加饭酒改名为浏阳白酒。次年,浏阳遭了一场洪水,沿河两岸水稻被毁,老百姓只好改种高粱。发子买不到稻谷,便采用高粱,于是出现了浏阳高粱酒。
  至今,浏阳民间还流传着这样的歌谣:江西女子浏阳郎,浙江药子蒸高粱。浏阳河水清又亮,酿出美酒百里香。

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