摘要: 双燕楼是长沙市久负盛名的小吃店之一。清末时期，李少明、刘凤章、柳子顺3人合伙在南门口南墙湾开办了一家馄饨店，取名双燕楼。李少明、刘凤章都是十二三岁便开始学做馄饨，因而对馄饨制作都颇有研究。除每一道工序都[阅读全文]
摘要: “柳德芳”汤圆店创始于清道光年间（1821--1850），系用姓名为店号。柳德芳，别号柳三，人称长桥柳，幼时家境贫寒。后以卖汤圆为生。由于汤圆选料上乘，制作精细，风味独特，渐有名气，以至买者非柳三的汤圆[阅读全文]
摘要: 长沙马明德堂卤菜店，遐迩闻名，店址在长沙市马王街。开设于清朝咸丰年间（1851--1861）年间，号称百年老店、百年老锅。店堂很小，只做外卖，品种不多，只有酱汁肉、酱汁肘子、粉蒸肉、各色卤味等，产量亦少[阅读全文]
摘要: 洞庭春茶馆是旧长沙四大茶馆中惟一在原址经营、以原有建筑为店铺延续至今的茶馆，也是长沙仅存的老式茶馆。洞庭春茶馆位于今西牌楼82号，为二层旧式砖木结构楼房，坐北朝南，歇山顶，红砖清水墙，窗为圆拱式、木扇格[阅读全文]
摘要: 清同治年间，长沙人徐松泉亲自去上海茶馆学手艺，回长沙后在老照壁开了一家“松泉茶室”，并亲撰一副门联，把“松泉茶室”四字嵌入联内，联云：松号大夫，泉名甘醴；茶称博士，室结香山。徐松泉茶室开业后，聚集了不少[阅读全文]
摘要: 德园茶馆始建于清光绪年间，初为一唐姓业主在八角亭附近开的一家夫妻店，取《左传》中“有德则乐，乐则能久”之意，名“德园”。民国初年，几位失业官厨集资入伙，盘下几经易手却无起色的德园，迁址于南正街（今黄兴南[阅读全文]
摘要: 天然台茶馆位于长沙鱼塘街，系湖北商人戴季梅于清光绪三十四年（1908年）购得湖北会馆对门基地所建，为石库门三层楼建筑，门顶枋安有一块大招牌，上书“天然台”3个大金字；货架上陈列着一排排景泰蓝锡茶罐，茶罐[阅读全文]
摘要: 云阳楼始建于清道光年间（1821—1850），为清代长沙城一著名茶楼，位于“明藩故城之巅”，即明藩城青石桥之畔，位置在今解放西路一带。青石桥为明吉藩府南护城河上的一座桥，云阳楼就建在桥旁。楼系砖木二层结[阅读全文]
摘要: 世间有许多事情，说是奇妙也奇妙，说是巧合也是巧合。和记粉馆之所以名声大振，就与粉店发生的一件奇事有很大关系。民国18年（1929年），孀妇李氏吴有珍，为维持生计，带着两个儿子李益和、李福生，在长沙北门外[阅读全文]
摘要: 黄春和粉店位于长沙南门口，店主黄春和。黄春和出生于1902年，家住长沙县榔梨镇鹿芝岭卷塘。他圆头大脸；双目深邃有神。家庭贫苦，父亲操屠为业，生下兄弟姊妹七人，五弟兄，一个大姐，一个七妹。黄春和排行第五，[阅读全文]
摘要: 古城长沙原八角亭故地走马楼之侧，今科文商城旁边有一幢飞檐画栋，古色古香的大砖瓦房。它，便是闻名遐迩的百年老字号——甘长顺面馆。“甘长顺”由汨罗人甘长林于清朝光绪九年（1883年）创办，至今已有百多年历史[阅读全文]
摘要: 长沙人形容某人的名堂、点子多，有句歇后语，叫做：“杨裕兴的面——牌子多。”杨裕兴面馆就是以其油码品种多样，顾客想吃什么，多能令其满意；且油码质量上乘，人人称赞而闻名遐迩的。创办人为杨心田。杨原来以做纸楣[阅读全文]
摘要: 银苑大酒店始建于20世纪40年代中期，原址位于五一广场东南角，时名“银苑茶厅”，50年代后逐步发展成为以经营茶、点心、冷饮为主的专业茶馆，80年代因首次把茶艺表演引入长沙而有名一时。90年代初，为适应市[阅读全文]
摘要: 又一村饭店位于长沙市中山西路又一村地段。“又一村”为原位于此处的清湖南巡抚衙门花园，后成为地名。该店所在地为20世纪40年代中岳楼茶馆和明明面粉馆。1956年两店合并，更名为“又一村饮食店”。“文革”中[阅读全文]
摘要: 清光绪三十二年（1906年），湖南汨罗人许少蘅在长沙三兴街租赁铺面开设饭馆，取名许宏茂。民国25年（1936年），其子许正球从邮电部门辞职回家，助父经营。民国27年（1938年）长沙“文夕大火”后，许宏[阅读全文]
摘要: 奇峰阁酒家开设于1937年，原址在水风井怡丰斋隔壁，由长沙县云田（今属株洲）人唐晓珊与人合资经营，抗日战争时店被炸毁。1944年在原址重建门面，经营面食、饭菜、甜品等，生意颇佳。1947年唐又在蔡锷路顺[阅读全文]
摘要: 长沙曲园酒家始建于民国2年（1913年），店址最初设在小四方塘黄翰林的公馆内，前门正对走马楼，后门朝青石井，由黄翰林和他的属下官厨霍云渠集资开设,聘请湘菜名师袁善诚掌厨师,还有名厨丁云峰、史玉和掌勺,可[阅读全文]
摘要: 小桃源酒家坐落在今解放路杨裕兴面馆附近，创建于20世纪30年代。该店为石库门门面，店堂内用木板隔成的几个单间，粗木方桌板凳，并无十分装饰布置，一切粗犷无华，使人自然联想到“秦人古洞”，但显得十分雅致。若[阅读全文]