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摘要:南京帮酱园有“戴同兴”、“王万裕”、“新戴同兴”等家,而以“戴同兴”规模最大。“戴同兴”位于南门外碧湘街。创立于清嘉庆元年(1796年)。经理戴长庚,资金1.2万两,经营酒、酱、香干,前店后坊。以佳酿美[阅读全文]