浏阳茴饼

浏阳茴饼  传统名特食品，已有300多年生产历史。以面粉、茶油、白糖、饴糖作主料，金桔花、小茴香、熟芝麻、桂子油、碎冰糖等为辅料，采用糖皮包酥、缸熔炉烤的独特方法精制而成。外形美观，表面圆而微凸，火色金黄光亮，表面起酥，里皮燥脆，内馅丰满，泡松爽口，油甜不腻。具有小茴、桂子、芝麻等天然芳香。曾被评为商业部优质产品，远销东南亚各国。（原载1997年11月出版《长沙百科全书》长沙市志编纂委员会编）

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编辑：周顺2024年10月12日更新