浏阳金桔花

浏阳金桔花  浏阳市特产蜜饯食品。以形体扁圆如饼，五瓣绽裂似花，故名。浏阳产金桔，金桔花开始仅为民间自制自食自售。至民国初期，始形成商品生产规模。现全市生产企业有20余家，产品畅销东北、华北、西南、西北19个省市及港、澳等地区。1986年获湖南省名优特新产品展评“芙蓉奖”。金桔花以鲜金桔、白沙糖、饴糖为原料，经制胚、漂洗、制成品等三大环节数十道工序精制而成。外形素雅美观，色泽淡黄透明，味道酸甜适度，清香润脆，甘甜爽口。有理气解郁、利肺化痰、醒酒开胃等功效。（原载1997年11月出版《长沙百科全书》长沙市志编纂委员会编）

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编辑：周顺2024年10月12日更新