浏阳豆豉

浏阳豆豉  浏阳特产。生产历史悠久，马王堆汉墓出土物中的豆豉姜与浏阳豆豉相似，距今已2000多年。唐朝，浏阳的道吾山、石霜寺等大刹香火旺盛，八方僧人来朝，他们在斋菜中尝到豆豉的鲜美芳香，带之云游，于是浏阳豆豉名扬天下，至今不衰。浏阳县生产的“天马牌”豆豉，久负盛名，味道鲜美，气味芳香，无硬心、无杂质，无异味，无灰末，营养丰富，是调味佳品。（原载1997年11月出版《长沙百科全书》长沙市志编纂委员会编）

来源：名城长沙网旗下长沙百科网

编辑：周顺2024年10月12日更新