“待用食物”消费新方式全国升温蔓延至长沙

　　去餐馆吃饭点两份，自己吃一份，留一份存在店家给某个不知名的有需要的人免费享用。你愿意去购买这样的食物吗？或者你愿意去享用这样的食物吗？在中国，这绝对是一种新鲜的消费方式，被称为“待用快餐”或“待用食物”。

　 　4月12日，陕西省公安厅副厅长陈里在微博上发起了“待用快餐”行动，通过微博等社交媒体呈几何级地传播，在郑州、上海、昆明、西安等地得到响应。4月 17日，长沙一家酒楼响应微博号召，加入这个行列。但记者在采访中了解到，对于这种“待用”消费方式，涉及到买卖用三方，过程和环节具有诸多不直观不确定 性，长沙更多商家在谨慎地考虑和观望。

　　酒楼尝鲜

　　“待用食物”五天售出了三份

　　不愿意透露更详细个人信息的邓先生，恐怕是长沙待用商品消费第一人。4月18日，他到王府三味楼酒楼吃饭买单时，听到营业员说起酒楼推出了“待用食物”，颇觉新鲜，就购买了一份。

　 　这是一份怎样的餐点呢？记者昨日了解到，4月17日看到长沙晚报微博响应@陈里的行动的微博后，该酒楼在当天就推出了“待用食物”套餐，指定将捞菜排 骨、外婆炖海带、想吃米豆腐和下源水库小鱼仔几个菜搭成套餐，以8折的价格售给愿意购买的顾客，算下来每份的价格是50元。截至昨日，这款“待用食物”已 有包括邓先生在内的三人购买，其他两名购买者并非店内熟客，更多是觉得这种活动蛮有味，想试一试。对于店方来说，五天能售出三份，他们有些小意外，营销人 员和店员昨日觉得“有推广”的价值，正在店里店外谋划设计个招牌，号召顾客参与这样的活动，准备参照网络上的介绍，设一块区域专门用来张贴已经出售的待用 食物信息。

　　各方声音

　　买的卖的吃的都在遭受质疑

　　“待用食物”一出现，就引来了各方关注，有人叫好，也有不少质疑的声音。市民李女士在受访时就表示，古人说得好,“勿以善小而不为”，“待用食物”捐助方和受助方彼此不见面，由餐馆中转，不仅传递了爱心,还有信任和尊严，是一种人人都能参与的“微慈善”。

　 　但大多数人对此持质疑观望态度。首先，商家会否截留食物，购买者没信心。对于王府三味楼成为长沙首个尝鲜者，市民陈女士就认为，这是商家一种吸引消费者 眼球的促销方式。而且，这份已买单的食品最终会不会真的到达需要的顾客手中呢？商家会否承担起这份消费者购买时付出的信任呢？大学生李妙遥就直言了自己的 不确定。对于这种质疑，商家也有所考虑，像王府三味楼就要求购买者留下联系方式，对于每一份送出的待用美食，将通过文字或图片进行反馈。

　 　既然是关爱贫困群体，他们的身份如何鉴别也是购买者和商家的顾虑之一。王府三味楼为了体现足够的尊重，在一楼大厅靠窗处安放一套桌椅，作为专门的用餐 区，流浪汉、五保户和孤寡老人都可以前来领用。但一家全球知名快餐连锁企业的宣传专员则认为，领用者的身份较难把握，比如对于职业乞讨者或者吃霸王餐的领 用者，能否拒绝呢？

　　有待尝试

　　待用内容须考虑领用者需要

　 　说“待用快餐”是一种新型消费方式也好，是一种新型公益形式也好，陈里在微博发出号召以后，陕西、河南、深圳、兰州等地均有餐馆表示跟进。在上海，一家 推出“待用咖啡”的商家已售出20多份。除了“待用食物”，“待用电影票”、“待用咖啡”等也大为流行。14日，河南电视台就推出送“待用电影票”活动， 免费邀约10名低保市民观看《忠烈杨家将》。

　　受访的市民认为，从公益的角度来看，“待用食物”能传递温暖，但品项的选择上还要因人而异。向韶社区负责人直言，如果是面向社区贫困群体，或者环卫工人，一碗“待用酸辣粉”或者一张“待用电影票”，比一杯咖啡或者一次进馆子吃大餐的机会更有平等感。

　　名词解释

　　待用食物

　 　从国外的“墙上的咖啡”概念演变而来，在意大利的那不勒斯，人们可以提前多买一两杯咖啡寄存在店里，给其他可能比较贫困的咖啡爱好者免费享用。4月12 日,陕西省公安厅副厅长陈里在微博中发起“待用快餐”公益活动,“在一些快餐店,可以为一些残疾人、老年贫困者、流浪儿童提供一些待餐盒饭,给弱势群体一 定尊严。”倡议一出,响应者众。截至4月17日,已有15家全国各地的餐馆加入到“待用快餐”公益活动中。

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　　本报征集更多“待用”商品商家