长沙文史书丛 《长沙近代工商业》 编纂 陈先枢 湖南人民出版社 2017年8月
序
长沙不仅是历史文化名城，也是商贸名城，尤其到了近代，长沙工商业有着骄人的成绩。 戊戌新政时期，长沙近代工业开始起步，规模虽不大，却是全国“开风气”的地区之一。清末长沙在国内第一次采用西法提炼纯锑，“成色在世界著名之英京廓克逊之前”，结束了中国土法炼锑的历史。20世纪30年代又是长沙第一次成功采用西式“横罐炼锌”法炼锌，打破了国内市场洋锌一统天下的局面。湖南第一纺织厂是民国时期全国规模较大的纺织企业之一；抗日战争时期，纺织业飞速发展，黔、桂、粤、川、滇诸省的布匹供应均有赖湘省尤其是长沙的接济。 长沙经济更有特色的是商业。近代城市发展的动力是动态多元的，工业并非城市的唯一动力，不同的城市发展的动力不尽相同。商品流通也是城市发展的源泉之一，一个城市商品交换的范围越大，其城市发展也越迅速。一个城市古代的经济格局一定程度上决定了近代的经济走向。长沙地区古代农业和手工业的发展，加上交通的发达，直接促进了商业的产生和发展。商周时代长沙地区就有了较大规模的商品交换，并开始使用货币。宁乡黄材出土的商代“资斧”(青铜斧)是我国迄今发现最早的金属货币之一。楚国的商品流通已十分发达，楚晋之间、楚越之间的商业往来已成为当时经济生活的重要内容。唐代“茶马互市”盛极一时，长沙窑的瓷器名冠天下，曾远销日本、朝鲜、东南亚、西亚、中东、北非及欧洲10多个国家。五代马楚政权通商中原，不收商税，更促进了长沙地区商贸的繁荣。明代长沙府耗巨资“开河通商”，南湖港停泊商船上百艘，楚地出现了“日夜商贩而北”的景象。清咸丰八年，长沙牙行发展到100家。近代长沙，湘绣、纸伞、夏布、花炮等曾成为大宗商品流向全国乃至国外。1904年长沙开埠，促使长沙经济从自然经济向商品经济转变。民国时期，长沙“金、钱、绸、纸”四大行业享誉全国，米市更趋繁荣，形成了许多名老字号和著名的商业街。l935年长沙商业、饮食服务业已发展到312个自然行业，l4654户。到新中国成立前夕，长沙商业资本与工业资本的比例为79：21，长沙成为名符其实的商贸城市。 经贸的繁荣与停滞完全是实行“重商”和“抑商”两种不同政策的结果。王夫之认为“商贾负贩不可缺”，魏源说“货先于食”，湖南先哲们都十分重视商业流通。在大多历史时期里，湖南统治者采取了“兴商”、“富商”的政策。“湖湘理学”主张“通商惠工”，促进了长沙市井的繁华。其“利义之辩”，逐渐为长沙商人所接受，并成为商业伦理道德的准则，即提倡以义求利、买卖公平、货真价实、诚信无欺。因而使保护同业利益、反对不正当竞争的行会组织应运而生，行业自律形成常态。儒学虽有鄙视商人和商业的一面，但又含有“富而教之”的合理思想，即主张保护工商业者的利益，让国人富起来，而富裕了就要拿钱办慈善、办教育。长沙商人深受这种思想的薰陶，如晚清富商朱昌琳、民初富商龙璋都出身书香门第，受儒家思想影响至深，但他们都走上了经商之路，而当他们富裕后均没有忘记教育，并拿出巨款来资助教育事业。近代长沙实业家普遍有一种“实业救国”的理想，更加倡导“留心经济之学”。这对湖南社会的“开风气”和近代工矿业及新式商业的发展，起到了积极的推动作用。因此，经济与文化共生互动也成为长沙近代工商业发展的一个重要原因。 “以史为镜，可以知兴亡。”正当长沙这座历史名城以新的姿态迈向国际文化名城时，《长沙近代工商业》的出版为长沙人民奉献上一份厚礼，也给经济史园地增添了一丛新秀，其社会价值、文化功能是可预见的。 目 录
第一章 长沙古代工商业的回顾 楚汉时期：早熟的商品经济 陈先枢 六朝至五代：三秦待此而饱 六军待此而强 陈先枢 宋元时期：长沙十万户 游女似京都 陈先枢 明代：聚四方之财 供一方之利 陈先枢 清代前期：商品流通 立国之备裕 陈先枢 古代湘江航运史略 陈凌霄
第二章 长沙近代工业的起步 长沙近代工业概述 陈先枢 维新运动时期长沙新式工矿企业的创办 彭平一 长沙开埠后近代工矿企业的发展 彭平一 二十世纪初湖南民族资产阶级的形成与发展 阳信生 民国初期的长沙工业 杨锡贵 民国中期的长沙工业 薛其林 湖南第一纱厂——湘省现代纺织工业的先声 陈先枢 研制煤气车和从事煤气车的回顾 向 德 我所创办的三家民营工厂 彭虞阶 利华橡胶厂的前前后后 张鉴之
第三章 长沙近代交通运输业的发展 长沙近代交通运输业概述 陈先枢 长沙近代交通运输业的发展 彭平一 民国初期长沙的轮船公司 杨锡贵 经营航运六十年 胡德初 惨淡经营航运业的历程 彭六安 长沙保路运动 阳信生 粤汉铁路之湖南往事 任 理 龙骧长潭长途汽车公司 金豫北 回忆开明汽车公司 张亚伦
第四章 长沙近代商业的繁荣 长沙近代商业概述 陈先枢 源远流长的长沙餐饮业 陈先枢 平民闹市火宫殿 苏宗润 黄志立 玉楼东酒家 陈先枢 百年老店杨裕兴面馆 芝 音 黄春和与黄春和粉店 伏家芬 和记粉馆与卧龙瓜传说 张灵芝 民国长沙三大茶馆 汤青峰 长沙商业的精粹——中药业 陈先枢 药真不假的劳九芝堂 常 克 北协盛药店 张德文 湖南商药局的经营管理 张德文 李素奇 长沙南货业史话 李泉林 南货业中最早的老店“三吉斋” 张菊秋 九如斋店史 龚山文 老长沙的酒酱业 彭芝亮 长沙酱食业的老字号 陈先枢 长沙米粮业及其字号 彭绪坤 屈先俊 李芸菁 熊伯鹏 长沙的油、盐、茶业 陈先枢 长沙百货业小史 李兆明 张甫之 湖南省国货陈列馆的沧桑史 戴哲民 长沙靴鞋业简史 胡炳乾 长沙纸业综述 柳汉屏 百年长沙绸布业的变迁 梁泽润 梁文聪 介昌绸布店 朱运鸿 大盛绸庄的生意经 省市民建工商联 湘绣业老字号钩沉 陈先枢 实业雄厚的金银首饰业 陈先枢 长沙钱业简史 刘赐德 长沙照相业的老字号 朱振三 长沙五金制品业简史 宓相琪 长沙化工原料业简史 宓相琪 长沙伞业名店陶恒茂和裕湘厚 李素奇 一度闻名中外的菲菲伞 欧阳佩华 以顾客至上的长沙服务业 陈先枢
第五章 长沙近代实业家 晚清富商朱昌琳 梁小进 中国化学工业之父范旭东 陈先枢 鸭绒专利第一人丁鹏翥 李渔村 实业家章克恭事略 章执中 我的父亲饶湜 饶敦朴 三十年代饶菊生的商业经营术 叶运闿 我们所知道的刘廷芳先生 蓝肇祺 朱曙永
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